據(jù)我看來，吃菜亦復(fù)佳，但也以中庸為妙，赤米白鹽綠葵紫蓼之外，偶然也不妨少進(jìn)三凈肉，如要講凈素已不容易，再要徹底便有碰壁的危險(xiǎn)。《南齊書·孝義傳》紀(jì)江泌事，說他“食菜不食心，以其有生意也”，覺得這件事很有風(fēng)趣，但是離徹底總還遠(yuǎn)呢。英國柏忒勒（Samuel Butler）所著《有何無之鄉(xiāng)游記》（Erewhon）中第二十六七章敘述一件很妙的故事，前章題曰《動(dòng)物權(quán)》，說古代有哲人主張動(dòng)物的生存權(quán)，人民實(shí)行...