出洞庭西山以生水中者為貴石在水中歲久為波濤所沖撞皆成嵌空石面鱗鱗作靨名彈窩亦水痕也【亦水痕也亦校改作實】 沒人縋下鑿取極不易得石性溫潤奇巧扣之鏗然如鍾磬自唐以來貴之其在山上者名旱石亦奇巧枯而不潤不甚貴重白居易品牛僧孺家諸石以太湖石為甲宣和五年郡人朱勔造巨艦載太湖石一塊入京師以千人舁進是日役夫各賜銀椀并官其四仆皆承節郎及金帶勔遂為威遠軍節度使而封石為盤固侯勔誅余小石未獻者留郡西河兩傍悉歸張循王家比年士大夫好石者多山中人始以旱石加斧鑿作玲瓏意又剜石面贗作彈窩紋衒不識者或得善價其非巧石但青白玉質可作碑碣及甃砌階戺者則出湖中之黿山瑩潔可鑒堅潤如金玉亦為天下之冠程俱所賦者是也【陳洙太湖石賦并序客有嗜太湖石者圖其形示余命為賦其辭曰江之東直走數百里有太湖兮澄其清湖之浪相擊幾千年有頑石兮丑其形徒觀夫風撼根折波流勢橫神助爾恠天分爾英駭立驚犀低開畫屏素煙散而復聚蒼苔死兮又生譬夫枯槎浮天黑龍飲水鬼蹲無狀云飛乍起稚戲攜手獸眠盤尾大若防風之骨窮如比干之心密房萬穿 （密房萬穿文粹密作蜜又子都之戟落其鐓校改鐓作（金郭））秋山半尋子都之戟前其鐓韓棱之劍利于鐞若乃湖水無邊湖天一色露氣曉蒸蟾津夜滴伊爾堅姿峭兮寒碧千恠萬狀差難得而剖悉）差難得而剖悉校改差作蓋）我將吊范蠡于澤畔問伍員于波際原君厥初何緣而異公侯求之如張華之求珠眾人獻之如卞和之獻玉植于庭囿視之不足噫爾形擁腫兮難琢明堂之礎爾形中虛兮難刻鴻都之經用汝作礪兮汝頑厥姿攻汝為磬兮汝濁其聲亡所用之而時人是寶余獨掩口盧胡而笑子之丑程俱太湖采石賦建中靖國元年以修奉景靈西室下吳興吳郡采太湖石四千六百枚而吳郡實采于包山某獲目此瑰奇之產謹為賦云吳吏采石于包山也洞庭鄉三老趨而進揖而言曰惟古渾渾物全其天金藏于穴珠安于淵機械既發剖蛘椎礦不翼而飛無脛而騁刳山探海階世之競乃若富媼贅瘤則為山岳茂草木于毛膚包嶄巖于骨骼與瓦甓其無間何于焉而是索今使者窺復穴蕩沉沙搜奇礓于洞腳劂巧勢于丘阿呼靈匠以運斤指陽侯使息波豎江山之（山咢）（山咢）續劍閣之峩峩莫不剔山骨拔云根貞女屹立伏虎晝奔督郵攘袂以相睨令史臨江而抗尊雖不遭于酰沃豈有恨于苔痕嗟主人之不見佀羊牧之猶存何一拳之足取笑九仞之徒勤既而山戶蛾集篙師云屯輸萬金之重載走千里于通津使山以為骨則土將圯使玉以為璞則山將貧煮糧之客嘆終年之無飽談（從亠從囗）之老持一法其誰論嘗聞不為無益則用之所以足惟土物愛則民之所以淳怪斯取之安用非野夫之樂聞敢請使者吏呼而語曰酰雞不可與語天蟪蛄不可與論年矧齊侯之讀書豈輪人之得言三老曰極治之世樵夫笑不談王道至圣之門鄙夫問而竭兩端野人固愿知之對曰上德光大孝通神明闡原廟之制妥在天之靈以謂物不盛則禮不備意不盡則享不精故金瑰琛琲（金瑰琛琲校改琛作珠）天不秘其寶樟楠楩梓地不愛其生而青州之怪（青州之怪文粹怪上有奇字）猶未足于充庭故于此乎取之且鑿太行之石英采谷城之文石以起景陽于芳林者魏明之侈陋也菲衣惡食卑宮室以致美乎祭祀者夏禹之勤儉也上方戒后苑之作緩文思之程示敦樸以正始盡情文而事神此固上德之難名者矣（此固上德之難明者矣校改明作名）抑嘗聞之西有未夷之羗北有久驕之虜顧蹀血之未艾乍游魂而送死方將不頓一戈不馳一羽殄丑類于煙埃瞰幽荒于掌股庶黃石之斯在儻素書之可遇抑又聞之三德雖修不遺指佞之章萬國雖和猶豢觸邪之獸蓋邪佞之蠱心猶膏肓之自腠惟屬鏤之無知顧尚方之奚捄故將鑄采石以為劍凜豎毛于佞首若是則在邊無汗馬之勞在庭無履霜之咎也抑又聞之堯不能無九年之災湯不能無七年之旱雖陰陽之或盭豈閉縱之可緩故將放鞭石于宜都回雨晹于咳眄抑又聞之扶耒之子有土不毛抱甕之老有茅不薅富者侈而貧者惰游者逸而居者勞雖齊導之有素奈狡兔而是逃故將取嘉石以列坐平罷民于外郊抑又聞之日不蔽則明川不閼則清聽之廣者視必遠基之固者室不傾方披旒而出黈俾伐鼓而揚旌蓋蕭墻之戒坐遠于千里朽索之馭（朽索之馭汲古本朽誤杇）益危于薄冰矧四者之無告尤圣人之所矜故將盡九山之赤石達萬囗禹之窮民三老悚然而興曰圣化蓋至此乎吏曰此猶未也若其造化掌中宇宙胷次彌綸兩儀而執天衡燮理二氣而襲氣母此包犧之婦所以引日星之針縷方將煉五色以補天育萬生于一府既無謝于襄城之師又何驚于藐姑之處吾亦與汝（吾亦與汝汲古本亦作其又又何帝力之知哉校改知作有又乃命知之舊鈔本命作今）飲陰陽之和而游萬物之祖矣又何帝力之知哉三老稽首再拜曰鄙樸之人聾瞽其知鹿豕其游竊億妄議乃命知之白居易太湖石記古之達人皆有所嗜（從亠從囗）晏先生嗜書嵇中散嗜琴靖節先生嗜酒今丞相奇章公嗜石石無文無聲無臭無味與三物不同而公嗜之何也眾皆恠之走獨知之昔故友李生名約有云茍適吾意其用則多誠哉是言適意而已公之所嗜可知之矣公為司徒保厘河洛治家無珍產奉身無長物唯東城置一第南郭營一墅精葺宮宇謹擇賓客道不茍合居常寡徒游息之時與石為伍石有族聚太湖為甲羅浮天竺之徒次焉今公之所嗜者甲也先是公之寮史多鎮守江湖知公之心唯石是好乃鉤深致遠獻瓌納奇四五年間累累而至公于此物獨不廉讓東第南墅列而置之富哉石乎厥狀非一有盤坳秀出如靈丘仙云者有端儼（端儼一作端嚴）挺立如真官神人者有縝潤削成如珪瓚者有廉棱銳劌如劍戟者又有如虬如鳳若跧若動將翔將踴如鬼如獸若行若驟將攫將闘（將攫將斗一本下有者字）風烈雨晦之夕洞穴開（口豈）若欱云歕雷嶷嶷然有可望而畏之者煙霽景麗之旦巖崿霮雨囗對若拂嵐撲黛靄靄然有可狎而翫之者昏曉之交名狀不可撮要而言則三山五岳百洞千壑覼縷簇縮盡在其中百仞一拳千里一瞬坐而得之此所以為公適意之用也常與公迫觀熟察相顧而言豈造物者有意于其間乎將肧渾凝結偶然成功乎（將肧渾凝結偶然成功乎一本成上有而字）然而自一成不變已來不知幾千萬年或委海隅或淪湖厎高者僅數仞重者殆千鈞一旦不鞭而來無脛而至爭奇騁恠為公眼中之物公又待之如賓友親之如賢哲重之如寶玉愛之如兒孫不知精意有所召耶將尤物有所歸耶孰為而來必有以也石大小其數四等（石大小其數四等一本作石有大小文粹數作類）以甲乙丙丁品之每品有上中下各刻于石之陰曰牛氏石甲之上丙之中丁之下噫是石也百千載后散在天壤之內轉徒隱見（轉徒隱見汲古本作轉徙是）誰復知之欲使將來與我同好者覩斯石覽斯文知公之嗜石之自會昌三年五月丁丑記牛僧孺題太湖石詩序李蘇州遺太湖石奇狀絕倫因題二十韻奉呈夢得樂天詩肧渾何時結嵌空此日成掀蹲龍虎闘恢恠鬼神驚帶兩新冰凈輕敲碎玉鳴攙囗鋒刃簇纓絡釣彩縈近水搖奇冷依松助澹清通身鱗甲隱透穴洞天明丑凸隆胡準深凹刻兕（角黃）雷風疑欲變陰黑訝將行噤瘆微寒早輪囷數片橫地祇愁墊壓鰲足困支撐珍重姑蘇守相憐懶慢情為探湖底物不怕浪中鯨利涉余千里山河僅百程池堂（池堂文粹作池塘按作塘字為是）初展見金玉自風輕（金玉自風輕舊鈔本風作凡）側眩魂滋悚周觀意漸平似逢三益友如對十年兄王（去聲）興添魔力消煩破宿酲媲人當綺皓視秩即公卿南朝（南朝汲古本誤南潮）有司空石蓋以定石之品流念此園林寶還須別識精詩仙有劉白為汝數逢迎劉禹錫和題姑蘇所寄太湖石兼寄李蘇州詩震澤生奇石沉潛得地靈初辭水府出猶帶龍宮腥發自江湖國來榮卿相庭從風夏云勢上漢古查形拂拭魚鱗見鏗鏘玉韻聆煙波含宿潤苔蘚助新青嵌穴胡鶵貌纖铓蟲篆銘孱顏傲林薄飛動向雷霆煩熱近還散余酲見便醒凡禽不敢息浮（土盍）莫能停靜稱垂松蓋鮮宜映鶴翎忘憂常目擊素尚與心冥眇小欺湘燕團圓笑落星徒然想融結安可測年齡采取詢鄉耋搜求按舊經垂鉤入空隙隔浪動晶熒有獲人爭賀歡謠眾共聽一州驚閱寶千里遠揚舲覩物洛陽陌懷人吳御亭寄言垂天翼早晚起滄溟白居易牛相公宅太湖石詩錯落復崔嵬蒼然玉一堆峯駢仙掌出罅拆劍門開峭頂高危矣蟠根下壯哉精神欺竹樹氣色壓亭臺隱起磷磷狀凝成瑟瑟肧廉能（廉能舊鈔本作廉棱）露鋒刃清越叩瓊塊岌嶪形將動嵬峩勢欲摧奇應潛鬼恠靈合蓄風雷黛潤沾新雨班明帶古苔未曾棲鳥雀不肯染塵埃尖削瑯玕筍深剜馬腦罍海神移碣石畫障簇天臺在此為尤物 （在此為尤物舊鈔本作在世）于人負逸才渡江千筏載入洛五丁推出處雖無意升沉亦有媒拔提水府底（拔提水府底一作拔從又終隨金碾用碾一作礪）置向相庭隈對稱吟詩句看宜把酒杯終隨金碾用不學玉山頹疏傳心偏愛園公眼屢回共嗟無此分虛管太湖來（虛管太湖來下文粹有居易與夢得俱典姑蘇而不獲此石十四小字）○又詩云遠望老嵯峩近觀恠嵚崟纔高八九尺勢若千萬尋嵌空華陽洞重迭囗山岑邈矣仙掌迥呀然劍門深形質貫今古氣色通晴陰未秋巳瑟瑟欲雨先沉沉天姿信為異時用非所任磨刀不如礪搗帛不如砧何乃主人意重之如萬金豈伊造物者獨能知我心又詩云煙翠三秋色波濤萬古痕削成青玉片截斷碧云根風氣通巖穴苔文護洞門三峯具體小應是華山孫皮日休詩茲山有石岸抵浪如受屠雪陣千萬戰蘚巖高下刳乃是天詭恠信非人功夫六丁云下取難甚網珊瑚厥狀復若何鬼工不可圖或拳若虺蜴或蹲如虎貙連絡若鉤鏁重迭如萼跗或若巨人骼或如天帝符月囗肛篔筜筍格（石禁）瑯玕株 （格（石禁）瑯玕株文粹作格磔）斷處露海眼移來和沙須求之煩耄倪載之勞舳艫通侯一以眄貴卻驪龍珠厚賜以賝贐遠去窮京都五侯土山下要爾添巖齬賞玩若稱意爵祿行斯須茍有王佐士崛起于太湖試問欲西笑得如茲石無陸龜蒙詩他山豈無石厥狀皆可薦端然遇良工坐使天質變或裁基棟宇礧砢成廣殿或剖出溫瑜精光具華瑱或將破仇敵百炮資苦戰或用鏡功名萬古如會面今之洞庭者一以非此選槎牙真不材反作天下彥所奇者嵌崆所尚者蔥蒨旁穿參洞穴內竅均環釧刻削九琳窻玲瓏五明扇新琱碧霞叚旋剖秋天片無力置池塘臨風只流眄胡宿詩海岱鈆松妄得名洞庭山腳失寒瓊漱成一朵孤云勢費盡千年白浪聲誰向機邊逢織女直疑巖下見初平年來賞物多成病日遶蒼苔幾遍行】

石井松江二水

唐張又新品第東南烹茶之水為七等以虎丘石井為第三吳松江為第六今劍池傍經藏之后有大石井面闊丈余嵌巖自然上有石轆轤歲久堙塞今寺僧乃以山后寺中土井為石井甚可笑紹熙三年主僧如壁始淘古石井去淤泥五丈許四傍皆石壁鱗皴天成下連石底漸窄泉出石脈中一宿水滿井較之二水味甘冷勝劍池時郡守沈揆虞卿聞之往觀大喜為作屋覆之別為亭于井傍以為烹茶宴坐之所自是古跡復出邦人咸喜

松江水

在水品第六世傳第四橋下水是也橋今名甘泉橋好事者往往以小舟汲之

白云泉

在天平山要囗乳泉也【白樂天詩天平山上白云泉云自無心水自閑何必奔沖下山去更添波浪向人間范仲淹靈泉在天半狂波不能侵神蛟穴其中渴虎不敢臨靜照涵秋碧泓然一勺深游潤勝云飛散作三日霖天造豈無意神化安可尋挹之如醍醐盡得清涼心聞之異絲竹不含哀樂音月好群籟息（月好群籟息校改好作明）涓涓度前林子晉罷云笙伯牙收玉琴裴回不擬去復發滄浪吟乃云堯湯歲盈盈長若今萬里江海源千秋松桂陰茲焉如有價北斗量黃金陳純臣薦白云泉書前進士陳純臣謹裁書獻于知府司諫合下純臣聞仁智之性各有所樂蓋得之中而后寓之外也在昔仲尼登泰山曾點浴沂水圣賢之于寓亦巳遠矣粵自剖判融結其中杰然若高岳巨浸不待摽異固巳聳動人耳目不幸出于窮幽之地必有名世君子發揮善價所以會稽平湖非賀知章不顯丹陽舊井非劉伯初不振惟胥臺古郡直西不三十里有山曰天平山之中有泉曰白云山高而深泉潔而清儻逍遙中人覽寂寞外景忽焉而來灑然忘懷碾北苑之一旗煮并州之新火可以醉陸羽之心激盧仝之思然后知康谷之靈惠山之英不足多尚天寶中白樂天出麾吾鄉愛貴清泚嘗以小詩詠題后之作者以樂天托諷雖遠而有所未盡是使品第泉目者寂寂無聞蒙莊有云重言十七今言而十有七為天下之信非合下而誰歟恭惟合下性得泉之醇才猶泉之浚仁稟泉之勇（仁稟泉之勇校改勇作涌）智體泉之動靄是四雅鐘于一德又豈吝陽春之辭以發揮善價純臣先人松槚寘彼一隅歲時往還嘗愧文辭窘澀不足為來今之信儻合下一漱齒牙之末擘箋發詠樂天如在當斂策避道不任拳拳之誠錢藻白云巖靜最深隈泉溜泓溶石竇開宿霧不生澄曉月殘風輕漾蟄寒雷源從天漢星邊落流自聱峯海上回莫謂無心事奔注曾隨霖雨下山來】

憨憨泉

在寶華山寺之東山半極清冽相傳為得道僧名憨憨和尚者卓錫所出

法雨泉

在穹窿山

隱泉

在洞庭西山毛公壇道側真誥所謂白芝隱泉其水紫色

白磰

出陽山鑿山為坈深數十百丈始得初如爛泥見風漸堅膩滑精細它處無比者土人亦當白石脂用本草注吳郡貢石脂則知可作石脂用又有一等紅紫色者亦以當赤石脂用也

彩箋

吳中所造名聞四方以諸色粉和膠刷帋隱以羅紋然后砑花唐皮陸有倡和魚箋詩云向日乍驚新繭色臨風時辨白萍文注魚子曰白萍此豈用魚子耶今法不傳或者紙紋細如魚子耳今蜀中作粉箋正用吳法名吳箋

五酘【徒闘反】 酒

白居易守洛時有謝李蘇州寄五酘酒詩今里人釀酒曲米與漿水巳入甕翌日又以米投之有至一再投者謂之酘其酒則清冽異常今謂之五酘是米五投之耶李蘇州疑是李紳

綠頭鴨

水禽村人皆養之養者名家鴨野生者名野鴨野鴨多綠頭世傳陸龜蒙居笠澤有內養使杭州舟出舍下龜蒙家童以小舟驅群鴨出內養彈其一折頸龜蒙遽從舍出大呼云此綠鴨有異善人言適將獻狀本州島貢天子今持此死鴨以詣官自言耳【以詣官自言耳舊鈔本自作白】內養甚驚厚祈之龜蒙笑而止因徐問龜蒙曰此鴨何言曰常自呼其名【談苑唐李邕闘鴨賦東吳王孫嘯傲閶門魚橫玉劍蟻沸金樽賓僚霧進游俠星奔桂舟兮錦纜碧潤兮花源爾乃輟輕橈登水閣絲管遞進獻酬交錯云欲起而中留塵將飛而遂落既而酣謌徙座取物為娛征羽毛之好鳥得渤澥之仙鳧出籠而振（出籠而振汲古本出誤坐）少步而趨唼喋爭食離褷帶鶵隨綠波而澹蕩向紅藻而敷愉鳧之為物也詭類殊種遷延遲重其聚則同而不和其闘則仁而有勇參差贅聚颯沓繽紛其浮蔽水其族如云共囗公波而弄吭各求匹而為羣繞菰蒲而相逐隔洲渚而相聞于是乎會合紛泊崩奔鼓作集如異國之同盟散若諸侯之背約迭代擒縱更相觸搏或離披以折沖或奮振以前卻始戮力兮決勝終追飛兮襲弱聳謂驚鴻回疑返鵠逼仄兮掣曳聯翩兮踴躍忽驚迸以差池倏沉浮而閃爍號噪兮沸亂傾耳為之無聞超騰兮往來澄潭為之潰濩排錦石蹴瓊沙披羽翰簸煙霞避參差之荇菜（避參差之荇菜校改避作亂）隳菡蓞之荷花駐江妃之往棹留海客之歸查而乃擁津塞浦旁觀如堵空里囗廠墨囗訇厲天蛙黽兮失笑龜魚兮透泉專場之雞沮氣傾市之鶴慚妍其為狀也不一其為態也且傳（其為態也且傳校改且作宜）良戒之而在闘俾聞義而忘筌】

鶴媒

吳人射鳥養一馴鶴使行前而以草木葉為盾以自翳挾弩矢以伺之群鳥見鶴以為同類無猜遂為矢所中陸龜蒙有鶴媒歌以譏同類相陷者【歌云偶系漁舟汀樹枝因看射鳥令人悲盤空野鶴忽然下背翳見媒心不疑媒閑靜立如無事清唳時時入遙吹徘徊未忍過南塘且應同聲就同類梳刷宛若相逢喜秖怕纔來又驚起窺鱗詠藻乍仾昂立定當胷流一矢媒歡舞躍勢離披似謟功能邀弩口云飛水宿各自物妬侶害群由爾為而況人間有名利外頭笑語中猜忌君不見荒陂野鶴陷良媒同類同聲真可畏】

鵁鶄

水禽陸龜蒙甞得之于震澤黑襟青脛丹爪噣色【噣色舊鈔本作褐色】 幾及項龜蒙哀其野逸而囚錄籠檻為賦詩焉【詞賦曾夸鸀（徒角切）鳿（牛欲切）流果為名悞別滄洲雖蒙靜置疏籠晚不似閑棲折葦秋自昔稻梁高鳥畏至今珪組野人讎防微避繳無窮事（防微避徼無窮事校改微作徽）好與裁書謝白鷗】

灸魚

吳公子光將殺王僚與專諸謀之專諸曰王好何味光曰好嗜魚之炙也專諸乃去從太湖學炙魚三月得其味光饗王僚王僚被棠鐵之甲三重專諸置魚腸炙魚中以進擘炙魚推匕首剌王僚貫甲達背焉【吳越春秋】

魚鲙

吳王聞三師將至治魚為鲙將到之日過時不至魚臭須臾子胥至闔閭出鲙而食不知其臭復重為之吳人作鲙自闔閭始也【吳越春秋】

鲙殘魚

吳王孫權江行食鲙有余因棄之中流化而為魚今有魚猶名吳余鲙者長數寸大如筯尚類鲙形案此即今之鲙殘魚【博物志】

鱸魚

生松江尤宜鲙潔白松軟又不腥在諸魚之上江與太湖相接湖中亦有鱸俗傳江魚四鰓湖魚止三鰓味輒不及秋初魚出吳中好事者競買之或有游松江就鲙之者后漢左慈嘗在曹操坐操曰今日高會珍羞略備所少吳松鱸魚【吳松鱸魚汲古本作吳江】 耳慈曰此可得也因求銅盤貯水以竹竿鉺鉤于盤中須臾引一鱸魚出操曰一魚不周坐席可更得乎慈乃更餌沉之須臾復引出皆長三赤余生鮮可愛操使鲙之周浹會者鱸鲙為世所珍久矣晉張翰字季膺【張翰字季膺校改膺作鷹】 為大司馬東曹掾因秋風起思鱸魚鲙菰葉羹遂罷官歸金谷園記謂鱸魚常以仲秋從海入江菰葉南越人以箭筍和為羹甚珍魚白如玉菜黃如金隋人巳呼為金羹玉鲙大業中吳郡嘗獻鱸鲙【甞獻鱸鲙下文粹無絲鲙二字】 絲鲙事具鮸魚條【陶弼江上魚者（江上魚者校改魚作漁）詩云江上往來人但愛鱸魚美君看一葉舟出沒風波里東坡和文與可洋州金橙徑詩云金橙縱復里人知不見鱸魚價自低須是松江煙雨里小舡燒薤搗香虀】

白魚

出太湖者為勝舊說此魚于湖側淺水菰蒲之上產子民得采之隨時貢入洛陽吳人以芒種日謂之入梅梅后十五日謂之入時白魚于是盛出謂之時里白

石首魚

吳地記吳郡魚城下水中有石首魚至秋化為鳧鳧頂中有石吳錄又云婁縣有石首魚至秋化為鳧鳧頭中猶有石今惟海中其味絕珍大略如巨蟹之螯為江海魚中之冠夏初則至吳人甚珍之以練花【練花汲古本作楝花】 時為候諺曰練子花開石首來笥中被絮舞三臺言典賣冬具以買魚也此時已微熱魚多肉敗氣臭吳人既習慣嗜之無所簡擇故又有忍臭吃石首之譏二十年來囗公海大家始藏冰悉以冰養魚遂不敗然與自鮮好者味終不及以有冰故遂販至江東金陵以西此亦古之所未聞也海上八月間又有一種石首此時天涼不假冰養而自鮮美謂之回潮石首

河豚魚

世傳以為有毒能殺人魚無頰無鱗與目能開闔及作聲者有毒而河豚備此四五者故人畏之此魚自有二種色淡黑有文點謂之斑子尤毒然人甚貴之吳人春初會客有此魚則為盛會晨朝烹之羹成候客至率再溫之以進云尤美或云其子不可食其子大如一粟浸之經宿則如彈圓又云中其毒者水調炒槐花末【水調炒槐花末舊鈔本末作米】 及龍腦水至寶丹皆可解橄欖子亦解魚毒故羹中多用之反烏頭附子荊芥諸風藥服此等藥而食河豚及食河豚而后即服藥皆致死蘇文定公轍嘗記吳人丁騭因食河豚而死以為世戒【明道雜志】

針口魚

口有細骨半寸許其形如針春時群集于松江長橋之下土人撈取以為干餉遠味甚腴

菰葉羹

晉張翰所思者按菰即茭也菰首吳謂之茭白甘美可羹而葉殊不可噉疑葉衍或誤今人作鱸羹乃芼以莼尤有風味

大龜

熙寧七年太和宮得大龜徑二尺其尾五介甲甚堅人云計數百歲

蟹

江湖海浦皆有之松陵倡和有海蟹詩然能發風生疾故皮日休詩云病中無用雙螯處陸龜蒙詩云藥杯應阻蟹螯香蓋吳人所嗜也相傳稻之登也率執一穗以朝其魁然后從其所之早夜觱沸指江而奔漁者緯簫承其流而障之曰蟹斷得遯者奔紛越軼以入于江則形質浸大矣漁者又斷而求之其得遯者遂入于海形質益大海人亦異其稱謂矣【笠澤叢書】