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特牲單

第42章 楊公圓

  • 特牲單
  • (清)袁枚
  • 49字
  • 2015-12-27 00:33:35

楊明府作肉圓，大如茶杯，細(xì)膩絕倫。湯尤鮮潔，入口如酥。大概去筋去節(jié)，斬之極細(xì)，肥瘦各半，用纖合勻。

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