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特牲單

第27章 炒肉片

  • 特牲單
  • (清)袁枚
  • 48字
  • 2015-12-27 00:33:35

將肉精、肥各半，切成薄片，清醬拌之。入鍋油炒，聞響即加醬、水、蔥、瓜、冬筍、韭芽，起鍋火要猛烈。

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