助胃膏治小兒吐瀉，大和脾胃，進飲食。人參、白術、茯苓、甘草各二錢半，白豆七個，肉豆蔻二個，木香一錢，山藥五錢，砂仁二十個，為末，蜜丸皂子大，每一丸空心米湯下。
米湯治泄瀉。用粱米、糯米、黍米各二合，黃蠟一錢，空心服。一方只用早米半升，以東壁土一兩，吳萸三錢，同炒香熟，去土、萸，取米煎湯服之。
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食治門
杏仁粥治上氣喘嗽。用杏仁去皮尖二兩，研爛，或加豬肺，和粳米三合煮粥食之。
桃仁粥治上氣咳嗽及冷心氣痛，和米煮粥食之。
蘿卜子粥治氣喘用子三合，和糯米煮粥食之。
紫蘇子粥治香港腳毒悶，身體不任，行履不便，下一切痰氣及冷心氣痛，明目，利小便。用蘇子搗汁，和粳米煮粥食之。
麻子仁粥治香港腳痹弱，煩悶吐逆，不下食。用麻子一斤取汁，和粳米四合煮粥，空心食之。
蓽茇粥治冷氣。蓽茇末二合，胡椒一分，和米四合煮粥，空心食之。
豬腰粥治香港腳煩痹緩弱，行履不能。用豬腰一對，粳米四合，蔥白半握和煮粥，臨熟入椒、鹽、姜、豉，空心食之。
豬肪湯治上氣喘嗽，身體壯熱，口干渴燥，用豬肪膏一斤，切碎入沸湯中煮，臨熟入鹽、豉調和食之。
豬胰酒治上氣喘急，坐臥不安，用豬胰三具細切，青州棗三十枚，以好酒三升浸，春夏一二日，秋冬三五日，密封，以布絞汁，空心溫酒，任性漸服。
玄胰散治膜外氣及氣塊，用豬胰切片炙熱，蘸玄胡索末食之。
平鯽丸治隔氣不食。用大鯽魚一個，去腸留膦，以大蒜去皮切片，填魚腹內，濕紙包，黃泥固濟，慢火煨熟，去鱗骨，入平胃散末，杵丸梧子大，每三十丸空心米飲送下。
翻雞湯治轉食，用翻翅雞一只，煮熟去骨，入人參、當歸、鹽末各五錢，再煮取食，或為丸服亦好。
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食治門
阿膠粥止血，補虛，濃腸胃，兼治胎動不安。用糯米煮粥，臨熟入阿膠末一兩，和勻食之。
桑耳粥治五痔下血，常煩熱羸瘦。用桑耳二兩，取汁和糯米三合煮粥，空心食之。
蘿卜菜治酒疾下血，旬日不止，用蘿卜二十枚，留葉寸余及根，入罐內水極爛，以姜、鹽、醋淹，空心食之，立止。
槐茶治熱風下血，明目，益氣，除邪，止齒疼，利臟腑，順氣。采嫩槐葉蒸熟曬干，每日煎如茶食。
柏茶采側柏葉曬干，煎湯代茶，止血滋陰。
醍醐酒治鼻衄。蘿卜自然汁入好酒一半和勻，溫過熱服。
豬胰片治肺損嗽血、咯血。用煮熟豬胰切片，蘸薏苡末，微空心食之。蓋薏苡能補肺，豬胰引入經絡耳。
如肺癰用米飲調服或水煎服。
豬肝脯治氣虛下痢，瘦乏無力，常服明目，溫中除冷氣，用豬肝一具切片，入醋一升，煮至醋干，空心食之甚妙。
韭汁治赤痢。用連白韭菜一大把搗汁，和酒一盞溫飲之，又治心痛，散氣行血故也。
馬齒莧方治下痢赤白，水谷不度，腹痛。用馬齒莧菜煮熟，入鹽、豉或姜、醋，拌勻食之。
雞子煎治久瀉、久痢及小兒疳瀉不止，用黃蠟一錢熔化，入雞子一枚，打破于內，拌和炒熟，空心常食。
鴨子煎治胎前產后痢下赤白，用生姜汁一碗，虛者二碗，入鴨子一枚，打破于內，煎至八分，又入蒲黃三錢，空心調服。
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茯苓粥粳米煮粥半熟，入茯苓末，和勻煮熟，空心食之。
茯苓面茯苓、麻子各去皮和勻，九蒸九曬，入蜜少許食之，能斷酒肉及鹽、酪、醬菜，可治久痔。
謝傅飯后丸細茶一兩，薄荷五錢，兒茶二錢半，為末，蜜丸飯后含化，或加百藥煎尤妙，善能消痰降火。
桂花餅桂花一兩，兒茶五錢，訶子七個，甘草五分，為末，桂花水調為丸餅，每嚼一丸，滾水下，清痰降火，止嗽生津。
蒸梨法治咳嗽，胸膈痞結，用悉尼去心，納蜜蒸熟或煨熟，停溫食之，熱食反令咳甚。肺寒者，去心納椒五七粒，以面裹煨熟，停冷去椒食之。又搗汁，和地黃，蜜煎膏含咽，皆治嗽喘。傷梨者，作羊肉湯餅，飽食之即安。
煨梨法用悉尼一枚去心，入白蠟末一錢，以濕綿紙九重包裹，火內煨熟食之，潤膈下氣。
蘇子酒主消痰下氣，調中補虛，益五臟，肥肌膚，潤心肺，用紫蘇子微炒，搗碎，以絹袋盛，納清酒中浸三日，少少飲之。
麻仁湯治癲風。用麻仁四盞，以水六盞，猛火煮至一盞，去渣，空心溫服。或發或不發，或多口語，勿怪之。但以人為摩手足須定，凡進二三劑即愈。
牛車肉治失心癲狂。用紫河車洗凈煮爛，用熟牛肚切碎和一處，隨便食之最妙。
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梔子粥治熱眼赤痛。用米三合煮粥，臨熟入梔子仁末一錢，調勻食之。
甘蔗粥主虛熱口燥曬干，鼻涕稠粘，止咳嗽，潤心肺。用甘蔗搗汁一升，和米三合煮粥，空心食之。
麻子粥治小便澀痛、煩熱。方見前。
冬瓜羹治消渴煩熱，心神狂亂，燥悶不安，用冬瓜半斤，豉二合，蔥白半握，和米粉煮羹，入鹽味，空心食。
梔子茶、黃連茶、栝蔞瓤茶俱可煎湯代茶服之。
小麥湯治五淋不止，身體壯熱，小便滿悶。用小麥一升，通草二兩，水煎漸漸飲之，須臾當瘥。
甘豆湯治諸熱煩渴，大小便澀及風熱入腎腰痛。用黑豆二合，甘草二錢，生姜七片，水煎服。
藕蜜膏治小便長澀，痛悶之極。用藕汁、白蜜各五合，生地汁一升，和勻，微火煎成膏，每半匙空心漸漸含化，食后又服。忌煎炙。
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枸杞粥采葉如常煮粥，量用鹽味，空心食之。
芡實粥《液》云：雞頭實和米作粥，空心食之，可以益精強志，聰明耳目。用粳米一合，入芡實三合，或蓮肉、山藥俱可煮粥。蓋晨起食粥，推陳致新，利膈養胃，生津液，令人一日清爽，所補不小。
豬肝羹治肝臟虛弱，遠視無力。用豬肝一具，細切，蔥白一握，以豉汁煮羹，臨熟打破雞子投入食之。
鰻鱺能補虛勞、殺蟲，治肛門腫痛，痔久不愈。用鰻鱺細切煮作，入鹽、豉、姜、椒，空心漸食，多食令人作泄。
菟絲子酒不拘多少，淘凈酒浸，九蒸九曬，為末，緊急只用酒炒為末，貯瓷器中，每日空心溫酒調服一錢。專治氣血未定，時失調護，以致諸虛。服此大進飲食，且耐勞能令肥健。如覺氣壅，少服麻仁丸潤之。此黃山谷方也。
固本酒見七卷。
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食治門
羊肉羹治下焦虛冷，小便頻數。用羊肉四兩，羊肺一具，細切，入鹽、豉煮作羹，空心食之。
桂花酒釀成玉色，香味超然，非世間之物也。
戊戌酒冬至后用黃犬一頭，煮至極爛，去渣取汁，和曲造酒，隨病入藥，有大補益。
胡桃粥治陽虛腰痛及石淋五痔，取胡桃肉，和米煮粥食之。
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參歸腰子治心氣虛損、自汗。用豬腰一枚，細切，入人參五錢，當歸四兩，同煮熟食之，以汁送下。
或用山藥搗丸如梧子大，每三十丸空心溫酒下，多服丸佳。
煨腎丸治腎虛腰痛。用豬腰子一枚，薄批五七片，以椒、鹽淹去腥水，糝杜仲末三錢在內，包以薄荷，外加濕紙，置火內煨熟，酒下。如脾虛加白術，精虛加枸杞子。
豬腎酒治腎虛腰痛。用童便二盞，好酒一盞，以新瓷瓶貯之。取全豬腰子一對在內，黃泥密封，日晚時以慢火養熟，至中夜止，待五更初以火溫之，發瓶飲酒食腰子，病篤者只一月效。平日瘦怯者亦可服此。蓋以血養血，絕勝金石草木之藥也。
豬腎羹治陰痿羸瘦。用豬腎和枸杞葉、五味煮羹食之。
腰子湯治產后蓐勞，虛羸喘促，寒熱如瘧，肢痛面黃。用豬腰子一枚，香蕈、蔥白、芍藥各一兩，水煎溫服。
豬肚方治虛羸乏氣，用人參五錢，干姜、胡椒各二錢，蔥白七莖，糯米三合，為末，入豬肚內緊扎，勿令泄氣，以水煮令爛熟，空心食之，次暖好酒一二盞，飲之效。
益氣牛乳方老人最宜。補血脈，安心神，長肌肉，令人身體康強，面目光悅，志意不衰。故為人子者，常須供之以為常食。或為乳餅，或作乳腐等，恒使恣意充足為度，此物勝肉遠矣。
山藥酒補虛損，益顏色，又治下焦虛冷，小便頻數，瘦損無力。用酥一匙于銚中熔化，入山藥末熬令香，方入酒一盞攪勻，空心服之。
生栗方治香港腳及腎虛氣損，腳膝無力。用生栗蒸熟風干，每日空心常多食十枚，極治香港腳不測。
水芝丸能補五臟諸虛，用蓮肉一斤去皮心，入豬肚內緊扎，煮至極爛，搗丸梧子大，每三四十丸，空心酒下。
糯米糕治小便數。用純糯米糕一掌大，臨臥炙令軟熟啖之，溫酒或熱湯下，待食消化即睡。
服硫雞溫中壯陽。男用雌，女用雄。雞餓一日，以溶化硫黃拌飯喂七日宰之，以米粉糝蒸。每雞一只，分作五早晨吃。
胡桃酒善治虛損腰疼，用胡桃肉、杜仲、小茴如法浸酒服之。
服椒法擇凈蜀椒二斤，去閉目者不用，以鹽糝椒上，將滾湯泡過椒五寸許，以瓷器慢火煮干，止留椒汁半盞，將椒傾在地下紙上，覆以新盆，封以黃土經宿，置盆內將干，入甘菊花末六兩拌勻，更以前汁灑之，然后曬干服之。初服之月早晚各十五粒，次月早晚各二十粒，第三月又增十粒，至一百粒乃止。每用鹽酒、鹽湯任下。服至半年后，覺胸膈間如有物礙，即每月退十粒，退至十五粒止，俟其無礙。一如前服。終始行之，令椒氣早晚蒸熏，如一日不服，則前功俱廢矣。飲食蔬果并無所忌，凡四十歲過方可服，至老顏容不衰，此其驗也。又法，用川椒一斤，玄參半斤，為末，蜜丸梧子大，每三十丸，食后臨臥鹽湯下。
八仙茶粳米、黃粟米、赤小豆、綠豆、黃豆五味炒香熟各一斤，細茶一斤，芝麻五合，小茴二合，花椒、干姜、白鹽炒各一兩，共為末，外用麥面炒黃熟，與前藥等分拌勻，隨意加入胡桃肉。棗、松子、瓜仁、白糖之類，瓷罐收貯。每用二三匙，白湯點服。此方乃韓飛霞所著，甚有意味。蓋茶冷不益人，然高賢雅士，文人酒客，未有不喜其爽神，去垢膩而樂飲之者。今兼炒米以養胃氣，椒、姜不致中寒。用者不必全方，但摘二三味可也。惟鹽須斟酌入茶，古云：慎勿將鹽去點茶，分明引賊入人家。
上食治方。或曰：萬病皆從口入，如何食治反安平耶？蓋飲養陽氣，食養陰氣，飲食無過，則入于口，達于脾胃，入于鼻，藏于心肺，氣味相承，陰陽和調，神乃自生。蓋精順五氣以為靈，若食氣相惡則傷其精神；受五味以成禮，若食味不調則傷其形，陰勝則陽病，陽勝則陰病，常怪人于飲食鮮有得中，其所以然者，起于一點貪心，或貪其補益，或貪其治病，卒致強食脾勞，強飲胃脹，脾傷胃滯而病反加劇，則又大失乎古人立治之本旨。凡冬朝空腹，夏夜飽食，食雜有犯，皆令人疾，衛生者慎之。