武林有為禽蟲戲者。蓄囗七枚。大小凡七等。置囗幾上。擊鼓以諭之則第一等大者先至幾心伏定。第二等者從而登其背。直至第七等小者。登第六等之背。乃囗身直伸其尾向上宛如小塔狀。謂之烏囗囗塔。又蓄蝦蟆九枚。于席中置小墩其最大者乃踞坐之人小者左右對列。大者作一聲。囗亦作一聲。作數聲亦如之。既而小者一一至大者前點首作聲。如作禮狀而退。謂之蝦蟆說法。又練細蟻黃黑二種。各有大者為之將領。插旗為號一鼓對壘。再鼓交戰。三鼓分兵。四鼓偃旗歸穴謂之螞蟻角囗囗企。又以蠟嘴鳥作傀儡唱戲曲以導之。拜跪起立。儼若人狀。或使之銜旗而舞。或寫八卦名帖。指使銜之。縱橫不差。或拋彈空中。飛騰逐取。謂之靈禽演劇。雖小技殆有神術焉。

九江有碑工仲寧。刻字甚工。黃太史題其居曰琢玉坊。崇寧間詔郡國刊元佑黨籍姓名。太守呼仲寧使囗之。辭曰。小人家舊貧。窶止因開蘇學士。黃內翰詞翰。遂至飽暖。今日以奸人為名。誠不忍下手。守義之曰。賢哉。士大夫所不及也。饋以酒而從其請。此載揮麈錄。又正史所載頒蔡京所書元佑奸黨碑刻石于州縣。令監司長吏廳皆刻石。有長安石工安民當鐫字。辭曰。民愚人固不知立碑之意。但如司馬相公者。海內稱其正直。今謂之奸邪民不忍刻也。府官怒。欲加之罪。民泣曰。被役不敢辭乞免鐫安民二字于石末。恐得罪后世。聞者愧之

音樂

柯竹誰知。焦桐莫覺。晉曠調鍾。州鳩論樂。壺挈鳴韶。蕤飛清角。公子通微。聰不可學。集音樂。

寇萊公好柘枝舞會客必舞柘枝。每舞必盡日。時謂之柘枝顛今鳳翔有一老尼。猶萊公時柘枝妓。云尚能歌其曲。其曲遍數極多。如羯鼓錄渾脫解之類。好事者往往傳之。古之囗歌者有語。謂當使聲中無字字中有聲。凡曲止是一聲。清濁高下如縈縷耳。字則有喉唇齒舌等音不同。當使字字舉本皆輕圓融入聲中。令轉換處無磊塊。此謂聲中無字古人謂之貫珠。今謂之善過度是也。如宮聲字而曲合商用商聲。則能轉宮為商歌之。此字中有聲也。囗歌者謂之內里聲。不囗歌者聲無抑揚。謂之念曲。聲無含蘊。謂之囗曲。

【舞拓枝本出拓囗氏之國。流傳誤為柘枝也】

歐文忠公在滁州。通判杜彬囗彈琵琶。公每飲酒。必使彬為之往往酒行遂無筭故有詩云。坐中醉客誰最賢。杜彬琵琶皮作弦。此詩既出彬頗病之。祈公改去姓名。而人已傳。卒不得諱。政和間。郎官有朱維者。亦囗音律。而尤工吹笛雖教坊亦推之流傳入禁中。上皇喻旨召維試之。使教坊囗工在傍按其聲。樂工皆稱囗。遂除維為典樂。維嘗言琵琶以下撥重為難。猶琴之用指深。故本色有轢弦護索之稱。文忠嘗問琵琶之妙于彬。亦以此對。乃取使教他樂工試為之。下撥弦皆斷因笑曰。如公之弦。無乃皮為之耶。故有皮作。弦之句。而好事者遂傳彬果以皮為弦其實非也。唐人記賀懷智以囗囗鳥雞筋作弦。人固疑之。筋比皮似有可作弦之理然亦不應得許長。且所貴者聲爾安在以弦為奇耶。

范文正公喜彈琴。然平日止彈履霜一操。時人謂之范履霜。

高郵人桑景舒性知音聽百物之聲。悉能占其災福。尤囗樂律。舊傳有虞美人草。聞人作虞美人曲則枝葉皆動。他曲不然囗舒囗之。良如所傳。乃詳其曲聲。曰皆吳音也。他日取琴試用吳音制一曲對草鼓之。枝葉亦動。乃謂之虞美人操。其聲調與虞美人曲全不相近。始末無一聲相似者。而草囗應之。其律法同管也。

都下一小兒纔三歲。無有難曲。按皆中節。都市觀者如堵。教坊伶人皆稱其妙。在母懷食乳。捻手指應節。蓋宿習也。

理宗朝張循王府有獻白玉簫管。長二尺者。中空而瑩薄。奇囗也。內府所無實時有旨補官。未幾韓蘄王府有獻白玉笙一囗其薄如鵝管。其聲清越。真希世之珍也。此二物皆在軍中日得之北方。即宜和故物也。

飲食

觀頤而衎。大欲所存。老饕用物惟禍之門饑不期鼎食渴非待衢尊。飯稱香積。醪出孤村。淡有至味。何必囗黿羹。集飲食。

太宗命蘇易簡講文中子。有楊素食經。上因問食品稱珍。何物為最。易簡曰。臣聞物無定味適口者珍。臣止知虀汁為美。太宗笑問其故。曰。臣憶一夕寒甚。擁爐燒火。乘興痛飲。大醉就寢四鼓始醒。以重衾所擁咽吻燥渴。時中庭月明。殘雪中覆一虀盎。不暇呼童。披衣掬雪以盥手亟。自變量囗連沃濁肺。咀虀數莖。燦若金脆臣此時自謂上界仙囗鸞脯鳳臘。殆恐不及屢欲作囗壺先生傳。因循未暇也。太宗笑而然之。

前輩云。一郡之政觀于酒一家之政觀于虀囗二事若囗。則其它可知。

東坡與客論食次。取紙一幅。書以示客云。爛蒸同州羊。灌以杏。酪食之以匕不以囗南都撥心面。作槐葉溫陶糝。以襄邑抹囗。炊共城香禾囗酉。薦以蒸子鵝。吳興庖人斫松江鱸鲙既飽。以廬山康王谷水。烹曾坑囗品少焉。解衣仰臥。誦東坡赤壁前后賦。亦一大快。

【一作山谷語】

詩人多用方言。俗謂睡美為黑甜。飲酒為軟飽。故東坡詩云三杯軟飽后。一枕黑甜余

東坡謂晨飲為澆書。李黃門謂午睡為攤飯。放翁詩云。澆書滿挹浮蛆甕。攤飯橫眠夢蝶囗。莫笑山翁見機晚也勝朝市一生忙。

東坡自儋耳北歸。臨行。以詩別黎子云秀才。后批云。新釀甚佳求一具理。臨行寫此。以折菜錢。【南荒人謂瓶罌為具理。】

世傳涪翁喜苦筍。嘗從斌老乞苦筍詩云。南園苦筍味勝肉。籜龍稱囗莫采錄。煩君更致蒼玉束。明日風雨吹成竹。又和坡翁春菜詩云。公如端為苦筍歸。明日青衫誠可脫。坡得詩。戲謂坐客云。吾固不愛作官。魯直遂欲以苦筍硬差致仕。聞者絕倒。嘗賦苦筍云。苦而有味。如忠諫之可活國放翁又從而獎之云。我見魏征殊嫵媚。約束兒童勿多取。于是世以諫囗日之。及觀涪翁所自囗。則其所食。乃取乎甘非貴乎苦也。南康簡寂觀有甜苦囗。周益公詩云蔬食山閑荼亦甘。囗逢苦筍十分甜。君看齒頰留余味。端為森森正且嚴。此亦取其甜耳。世人慕名忘味甘心荼苦者果何說哉。又涪翁在戎州日。過蔡次律家。小軒外植余甘子。乞名于翁。因名之曰味諫軒。其后王子予以橄欖迭翁。翁賦云。方懷味諫軒中果。忽見金盤橄欖來。想見余甘有囗葛。苦中真味晚方回。然則二物亦可名之諫果也。

東坡橄欖詩待得余甘回齒頰。已輸崖蜜十分甜俗諺傳南人說橄欖回味清甘。北人云。待他回味時我棗兒已甜半日矣。坡詩蓋用此意。

東坡嘗約器之同囗玉版器之每倦山行聞玉版欣然從之。至簾泉寺燒囗而食器之。覺囗味勝。問此何名。坡曰。玉版。此老僧囗說法。令人得禪悅之味。器之方悟其戲。

范忠宣囗居永州。以書寄人云。此中羊面。無異北方。每日閉門餐馎饦。不知身之在遠也。蘇文忠。五帖。其獻蠔帖。極言蠔之美。至令叔黨勿宣傳北方君子。恐求囗海南以分其味。又云。惠州市肆寥落。日殺一羊。不敢與在官者爭買。時囑屠買其脊骨。骨間亦有微肉。熟煮熱酒漉。隨意用酒薄點鹽。炙微焦食之。終日摘剔牙綮間。如蟹螯逸味。率三五日一餔。吾子由三年堂庖所飽。芻豢滅齒而不得骨。豈復知此味乎。

【北人食面曰馎饦。俗語作不托】