【漢　張機】

飲食禁忌

凡飲食滋味，以養于生。食之有妨，反能為害。自非服藥煉液，焉能不飲食乎？切見時人不閑調攝，疾災競起，若不因食而生，茍全其生，須知切忌者矣。所食之味，有與病相宜，有與身為害者。若得宜則益體，害則成疾，以此致危，例皆難療。凡煮藥飲汁以解毒者，雖云救急，不可熱飲。諸毒病，得熱更甚，宜冷服之。

肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肺病禁苦，腎病禁甘。春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食腎，四季不食脾。春不食肝者，為肝氣王，脾氣敗，若食肝則又補肝。脾氣敗，尤甚不可救。又肝王之時，不可以死氣入肝，恐擾魂也。若非王時即虛，以肝補之佳。余臟準此。