彩色手搟面

準備好：

菠菜1小把

胡蘿卜1根

紫甘藍1/4棵

清水450克

面粉750克

這樣做：

①將菠菜、紫甘藍、胡蘿卜切成小塊，分別放入攪拌機內，分別加150克清水，攪打成漿，用篩網過濾出汁備用。

②將菠菜汁倒入250克面粉中，用筷子攪拌成絮狀，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜松弛靜置15分鐘后，將面團搟成薄片，抹勻干面粉，折疊起來用刀切成均勻的面條，抖散防止黏一起即可。

③用同樣的方法制作胡蘿卜汁和紫甘藍汁的面條。

小叮嚀：

如果沒有廚房秤，加液體時要少量多次添加，以不粘手為宜。還可以添加雞蛋做成雞蛋面，或者添加一點粗糧粉做成雜糧面條。

小貼士：

菠菜、紫甘藍、胡蘿卜的營養成分很豐富，鋅、葉酸、氨基酸、維生素等含量都很高，榨成蔬菜汁來和面，可是純天然色素，不僅增添了營養，還大大吸引了寶寶的興趣呢。

各種蔬菜不僅營養美味，還含有純天然的色素，看那五彩繽紛的美食，別提寶寶們了，連我們大人看了都會食欲大增呢！