第8章 加多寶與紅罐王老吉的三場爭奪戰(2)
- “上火”的涼茶:解密加多寶和王老吉的營銷之戰
- 陳瑋
- 3207字
- 2016-06-14 16:11:12
經過市場調研,加多寶公司內部一致認定了王老吉涼茶的產品定位,其屬性主要有三個方面:
第一,王老吉是涼茶,與其他碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料一樣都屬于飲料類;
第二,王老吉在飲料的范疇內參與市場競爭,主要的競爭對手是飲料大品牌;
第三,王老吉有別于普通飲料,它能有效預防上火。
讓品牌定位深入人心
在產品屬性明晰之后,接下來首先要做的就是精準定位消費人群,從加多寶內部的《王老吉品牌研究總結報告》中我們可以看出,王老吉涼茶的主要消費群體集中在18~30歲、具有一定經濟基礎、學歷較高的青年消費者。今天看來順理成章的事,但在2003年抉擇時卻下了很大的決心。
而配合新的消費群體就要有新的廣告宣傳,據原加多寶元老曲宗愷回憶,當時在高管會議審議廣告片定稿時,同事們看到一個年輕人拿著吉他唱出“不用害怕什么,盡情享受生活,怕上火喝王老吉”這樣極具搖滾風格的廣告語時,現場鴉雀無聲,有些人甚至驚訝得合不攏嘴。在所有人的固有思維里,王老吉是一個走穩健路線的產品,誰都沒有想到新的廣告片會以這樣的方式出現,然而當人們回過神來的時候,所有人都一致認同了這個短片,原因很簡單:極具創意、定位清晰、目標精準。也就是從這一時期開始,“怕上火,喝王老吉”這一廣告語開始火遍大江南北。
當然,只有產品定位和人群精準化是遠遠不夠的,接下來就要開始圍繞定位建設市場和完善產品線。為了提高飲料市場的競爭力,加多寶開始完善產品包裝規格,以適應不同渠道的競爭,以及滿足不同消費人群的需求。
紅罐王老吉當時主要的產品包裝規格分為三類:單罐裝、6連包塑料裝、12罐箱裝。
其中單罐裝定位為普通包裝,以消費者日常購買為主,主要占領批發、商場、餐飲等渠道。根據市場調研報告,購買單罐裝的消費者以年輕人為主。
6連包塑料裝定位為量販家庭裝,以家庭購買為主,滿足家庭日常消費和聚會,主要占領商超渠道。這類消費者以中老年人、家庭主婦等居多。
12罐手提箱裝定位為禮品裝,適合走親訪友送禮時使用,彰顯吉慶品牌形象,主要在商超、副食品店或禮品店出售。
在產品渠道布局定位明晰后,如何做大做強“預防上火”的概念?加多寶首先分析了導致上火的原因,總結起來有五大方面:季節、飲食、戶外、熬夜、心火。以此為基礎,加多寶提出了“消費情景化”的概念。消費情景化是指模擬日常生活中各種容易“上火”的情景,在其中植入和王老吉相關的內容,這部分任務主要靠高空廣告完成。
其中比較成功的有季節式情景化和場合式情景化,季節情景化以四季為區分,提煉了四季“上火”的誘因,引導消費者飲用王老吉,包括“春暖乍寒,怕上火,喝王老吉”、“炎夏消暑,怕上火,喝王老吉”、“秋高氣躁,怕上火,喝王老吉”、“干冷冬季,怕上火,喝王老吉”。
加多寶以形象的描述闡釋四季上火的原因,進行消費引導,例如對春季的描述:“‘春天孩兒面,一天三變臉。’天氣變化反復無常,乍暖還寒,忽冷忽熱,風多雨少,氣候干燥。人體的水分容易通過出汗、呼吸而大量丟失,不能保持人體新陳代謝的平衡和穩定,生理機能失調而導致上火。就連踏青、出游也會擔心上火,其實都不用擔心,王老吉涼茶能有效預防上火,讓你盡情享受春天的美好生活!”
除了季節,加多寶還選取了各種生活場景,針對容易上火的人群重點突破,比如熬夜加班、吃火鍋、看球賽等。
只是單純的情景模擬顯然是不夠的,要在感性訴求上更強勢地植入產品,為此加多寶又提煉了對吉慶場合的消費引導,包括傳統佳節:紅火新春、中秋月圓、國慶佳節等;民俗節日:潑水節、火把節、月亮節、查白歌節等;婚禮慶典;歡樂時分:升職加薪、金榜題名、聚會喬遷等。總之,人生中的重大喜事,一個都不能錯過。以預防上火為功能訴求,以吉慶時分為感性訴求的王老吉,開始全面占領消費心智。
在江西市場最早落地實踐的終端生動化,更成為了日后加多寶在終端推廣的殺手锏,這一手段幫助加多寶戰勝了眾多競爭產品,使紅罐王老吉在終端形成了病毒式傳播。由市場部主導的“終端化工程”,簡單來說就是利用終端一切可以動員的力量,精準地布置形象宣傳物品,力求達到無處不在的覆蓋。加多寶的銷售渠道主要分為批發、小店、餐飲、現代、特通(特殊通路)五種,對每種渠道市場部都制定了適合的生動化策略。
在批發和小店渠道,加多寶投入的主要有店招、雨篷、廣告傘、海報、串旗等,在每一個批發網點擺放多少個POP海報、貼多大尺寸的冰箱貼、放幾個易拉寶都有十分詳細的規定,對不同終端店則分別要求必須有多少罐王老吉的陳列和堆箱。有專門獨立于市場部之外的督查人員對整個市場進行監管,對不按要求布置的經銷商和網點負責人進行嚴厲處罰。
在現代渠道,加多寶公司會對KA(Key Account,大客戶)銷售業務員們開展更多的生動化培訓,規定在基礎貨架區要擴大自身的產品陳列面積,要求他們在超市拿到較好位置的堆頭、端架、收銀臺等區域的陳列展示,擺放公司要求的、外形統一的品牌宣傳物料,借此提升品牌形象。
而在特通,公司則會要求業務員們加強拜訪客戶的頻次,多跟客戶處理好客情關系,以及利用公司許可范圍內的費用,爭取更好的品牌生動化。
餐飲根據地的復制
不得不說,溫州市場餐飲根據地的建立,帶有一定的偶然性,因為當地種類繁多的宴會餐飲消費,是其他區域所不具備和難以復制的特點。然而在江西市場的餐飲渠道,加多寶公司更將終端生動化下沉到每個餐桌,而這也是容易標準化和可復制化的模式之一。
在消費者進入江西的各大小飯店之前,就會被門口的吊旗、圍裙、展示架、廣告牌所吸引,可以說是未見產品其身,先見品牌其形。在餐桌上,有印著王老吉字樣的餐巾紙、牙簽筒,讓消費者無時無刻不被紅罐王老吉的品牌形象所包圍。在各大小餐飲終端,有加多寶公司提供的促銷人員,配合著現場的試飲和買贈,與消費者形成互動化交流。
加多寶公司在餐飲渠道經常用促銷活動提升銷量,主要是贈飲活動,讓消費者品嘗王老吉的味道,向消費者宣傳其下火的功能,同時培養目標消費者。在江西南昌這樣的省會城市,紅罐王老吉每月的品嘗產品有500箱以上,投入較大。推廣方式則是招聘促銷小姐,每個點提供半箱或整箱產品來品嘗,每支產品要求冰鎮一小時以上,倒6小杯給6個客人喝。紅罐王老吉還時不時與啤酒搞聯合促銷,在消費者購買啤酒時贈送王老吉。
而“預防上火”這一品牌定位客觀上也起到了加速復制根據地模式的作用。加多寶公司選擇消費者吃飯時容易上火的湘菜館、川菜館、火鍋店作為“王老吉戰略合作店”,投入資金開展促銷活動,并且把這些終端場所也變成了廣告宣傳的重要戰場,設計制作更具差異化的電子顯示屏、紅燈籠、菜牌等宣傳品。
成功可以被復制
江西市場的成功在于以下幾點:
一是加多寶為紅罐王老吉找到一個極佳的品牌定位——預防上火。
二是餐飲渠道根據地模式和營銷游擊戰的成功復制。有了餐飲這塊根據地,進可攻,退可守,充分利用湘菜館、川菜館、火鍋店這些最適合不過的目標餐飲終端。如此一來,根據地模式的復制簡直易如反掌。
三是找到一條側翼進攻的運動戰營銷模式——終端生動化。全國的飲料企業中,在終端和渠道的生動化方面綜合比較,加多寶堪稱首屈一指。因為可口可樂、百事可樂、康師傅、統一是多個飲料品類同時推廣,自然就分散了兵力。特別是終端生動化,也幫助加多寶公司從側翼突破了可口可樂和百事可樂的正面防守,打開了一個突破口,從此長驅直入,幾年之后罐裝王老吉的銷量便超過了“兩樂”(可口可樂、百事可樂)。
北京戰
每當回憶起2008年,有兩件大事是每一個中國人都會銘記于心的,第一件事是汶川地震,第二件事是北京奧運會。在這兩個焦點事件中,王老吉都給人留下了深刻的印象。地震賑災晚會上一個億的捐款和歷時兩年多的祝福北京活動,讓王老吉在2008年成為了最具親和力的品牌。正是憑借這兩個焦點事件,加多寶順利打開了京城市場,讓王老吉涼茶成為首都人民最喜愛的飲料之一。當年北京市場的王老吉銷量大概在600萬箱左右,受北京市場影響,天津、河北、大連的銷量也開始上漲。