第2章 金牌素質(zhì)(1)
- 打造金牌店長
- 佟家輝
- 4719字
- 2015-10-23 14:16:44
§§§第一節(jié) 店長的角色認(rèn)知
店長是門店運(yùn)營的核心,一個(gè)優(yōu)秀的店長既是一個(gè)有效的總部執(zhí)行者,又是一個(gè)成功門店的經(jīng)營者,帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì),為顧客提供滿意的服務(wù),為公司贏得相應(yīng)的利潤,起著承上啟下的重要作用。店長在門店運(yùn)營中主要扮演以下十一種角色:
1.公司文化的代言人
店長的言行為公司理念、價(jià)值觀和行為準(zhǔn)則之示范。優(yōu)秀的店長不應(yīng)僅僅局限于擁有行政權(quán),還必須擁有專家權(quán)和典范權(quán),是公司優(yōu)秀企業(yè)文化的代言人,是店面優(yōu)秀文化的締造者。
2.門店的代表者
店長代表整個(gè)店鋪的形象。試想一下,如果我們在一間餐廳里吃飯,突然發(fā)現(xiàn)菜盤里有半條青蟲,我們會(huì)找誰?去找廚師嗎?服務(wù)員嗎?不會(huì)。我們一定怒氣沖沖地說:“讓你們經(jīng)理出來!”為什么會(huì)讓經(jīng)理出來?因?yàn)橹挥薪?jīng)理才能代表這家餐廳。同樣在連鎖店里,代表者就是店長。同時(shí),在員工的面前,代表公司的同樣還是店長,因?yàn)楹芏鄦T工見到的公司的最高層可能就是店長了。再有,因?yàn)殚T店在銷售前線,可以直接接收到顧客對門店、對公司產(chǎn)品的意見,所以店長在公司營銷部門面前還是顧客的代表者。
3.政策的執(zhí)行者
店長是公司政策的執(zhí)行者。公司的人事制度、營銷計(jì)劃、價(jià)格政策以及對門店日常工作的基本要求,都必須通過店長分配、執(zhí)行和檢查。相對較大的門店,公司的營銷部門會(huì)針對門店的某些部門下達(dá)指令,但在連鎖經(jīng)營管理公司一般會(huì)要求這樣的指令也必須通過店長,再落實(shí)到具體的品類。這是保證門店整體性的基本要求。
4.營運(yùn)的管理者
即使只有幾個(gè)人的營業(yè)店也是一個(gè)集體,必須要有一個(gè)管理者,只有良好的管理才能使終端良性運(yùn)營。除了管理員工,店長還要有很強(qiáng)的影響力,要不斷地與店員溝通,把好的思想、方法不斷地傳播給店員,并用自己的行動(dòng)、思想來影響店員,讓店員主動(dòng)把工作做好,以達(dá)到高效的管理。
5.賣場的指揮者
這點(diǎn)是門店店長現(xiàn)場管理的基礎(chǔ)。試想門店一天的工作是如何開始的,在準(zhǔn)備工作做完開店迎客之前,相信很多店長都會(huì)開早會(huì),總結(jié)昨天的銷售,分享成功銷售的經(jīng)驗(yàn),分配當(dāng)天的工作。即使門店各部門各有職責(zé),每個(gè)人都清楚自己該做什么,但店長的作用就像百米賽跑的發(fā)令官,總要說一聲,我們開始吧!
6.士氣的激勵(lì)者
門店每天的工作大部分都是重復(fù)的工作。人如果每天都做重復(fù)的工作就會(huì)倦怠。這時(shí)候,就需要店長到賣場拍拍員工的肩膀,說些鼓勵(lì)的話,甚至做一些出人意料的激勵(lì)行動(dòng)。沃爾瑪?shù)母吖転榱思?lì)員工達(dá)到某銷售目標(biāo),成功后跳起了草裙舞,員工很受鼓舞。我們經(jīng)常說從一個(gè)店的狀況可以看出一個(gè)店長的性格,一個(gè)性格開朗的店長帶出的門店是積極和欣欣向榮的,相反,一個(gè)死氣沉沉門店的后面一定有一個(gè)不很“陽光”的店長。
7.問題的協(xié)調(diào)與終結(jié)者
門店如果是大賣場,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)部門之間搶資源的現(xiàn)象,如堆頭和端架的位置等,這時(shí)候就需要店長從全局考慮,扮演好協(xié)調(diào)者的角色。即使是小店,也會(huì)有銷售人員之間有矛盾的情況,這時(shí)就需要店長的協(xié)調(diào)。
8.員工的服務(wù)者
美國奧辛頓工業(yè)公司的總裁曾提出一條“黃金法則”:“關(guān)愛你的客戶,關(guān)愛你的員工,那么市場就會(huì)對你倍加關(guān)愛。”顧客是店鋪的外部顧客,員工是店鋪的內(nèi)部顧客,只有內(nèi)外兼顧,零售終端才能獲得真正的成功。提高顧客的滿意度是店長的根本任務(wù)之一,而讓顧客滿意首先要讓員工滿意。因?yàn)橹挥袧M意的員工才能有滿意的顧客。根據(jù)著名的人力資源咨詢公司的“最佳雇主調(diào)查”顯示,員工滿意度達(dá)到80%的公司,平均利潤率增長要高出同行業(yè)其他公司20%左右。所以店長的主要工作是打造滿意的員工。
9.績效的管控者
檢查是控制的最好手段。員工不會(huì)做你期望他做的事情,只會(huì)做你檢查的事情。門店的營運(yùn)水平是做出來的,但也是通過檢查來保持的。
10.員工的培訓(xùn)者
有的店長常常抱怨現(xiàn)在員工沒有以前聽話,管理人員水平也不夠。往往還會(huì)將原因歸結(jié)為公司人力資源部門的培訓(xùn)不夠。其實(shí)門店的員工或基層管理的培訓(xùn),最好就是現(xiàn)場培訓(xùn)——隨時(shí)、隨地的指導(dǎo)。店長也要將自己長期的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)成為成體系的教材,這也是店長自我提升的一種方式。同時(shí),店長注重培養(yǎng)人才,是建立職場關(guān)系的一個(gè)好的方法。總之,不會(huì)培訓(xùn)店員的店長不是好店長。
11.數(shù)據(jù)的分析者
店長要改掉只會(huì)“喊打喊殺”的大哥形象,學(xué)點(diǎn)財(cái)務(wù)知識(shí)是必須的。除了現(xiàn)場管理的能力外,會(huì)算帳,知道門店賺在哪里、虧在什么地方,損耗是否過高,這樣的店長才是會(huì)經(jīng)營的店長。到了這個(gè)層次,店長離提升就不遠(yuǎn)了。
§§§第二節(jié) 店長的能力要求
門市生意是市場競爭的最前沿,市場所有的競爭活動(dòng)與結(jié)果都會(huì)在門市中直接體現(xiàn)出來。如此復(fù)雜、激烈的市場環(huán)境,要求門市必須有一個(gè)核心人物,也就是說,門市要想賺錢就必須有一個(gè)“靈魂”人物,這個(gè)“靈魂”人物便是店長。店長是一個(gè)店的領(lǐng)導(dǎo)者,是企業(yè)文化傳遞的紐帶,是公司銷售政策的執(zhí)行者和具體操作者,是企業(yè)產(chǎn)品的代言人,是門市店的核心。因此,店長需要站在經(jīng)營者的立場上,綜合地、科學(xué)地分析門市運(yùn)營情況,全力貫徹執(zhí)行公司的經(jīng)營方針,執(zhí)行公司的品牌策略,發(fā)揮店長的職能。
概括地說,一個(gè)優(yōu)秀的店長需要具備積極的工作態(tài)度,飽滿的工作熱情,良好的人際關(guān)系,獨(dú)立的工作能力、創(chuàng)造能力,熱愛本職工作,能夠洞悉顧客的真實(shí)需求,虛心接受顧客的批評(píng)等素質(zhì)。具體來說,可從以下五方面來講:
一、樹立威信
作為一個(gè)店長應(yīng)該明白,你和員工均是平等的生命體,從此意義來說,你毫無特權(quán),就連你“賞罰”的權(quán)力,都要得到員工的認(rèn)可。也就是說當(dāng)你的員工炒你“魷魚”時(shí),你的“賞罰”就會(huì)變得毫無用處,那么,用什么來體現(xiàn)你的領(lǐng)導(dǎo)意圖呢?答案只有一個(gè)——“威信”!
威信是讓人甘愿接受你影響的心理因素,是你的行為目標(biāo)。威信使員工對你產(chǎn)生發(fā)自內(nèi)心的歸屬感和服從感,這是精神的作用。企業(yè)中的普通員工可能較傾向于行政領(lǐng)導(dǎo),而那些優(yōu)秀人員則更傾向于精神領(lǐng)袖。如何衡量店長的威信呢?主要有以下三點(diǎn)標(biāo)志:
1.無形的影響力。店長的言行、舉止等會(huì)成為員工效仿的對象,店長的價(jià)值判斷、思維方式和行為方式會(huì)對員工產(chǎn)生決定性的影響。
2.巨大的感召力。領(lǐng)導(dǎo)者的命令令出則行,令禁則止,一呼百應(yīng),接受其領(lǐng)導(dǎo)的人所占比重大,且指揮靈敏度較高。
3.向心凝聚力。員工以歸屬的心理圍繞在店長身邊,心甘情愿地接受以領(lǐng)導(dǎo)為核心的組織。
二、虛心用人
一個(gè)年輕婦女在填寫一份大學(xué)入學(xué)申請表格的時(shí)候,碰到了一個(gè)問題:“你是一位領(lǐng)導(dǎo)嗎?”她想她最好還是如實(shí)填寫,于是她寫道:“不是。”當(dāng)她把申請表寄出去的時(shí)候,她確信因?yàn)槟莻€(gè)答案,她不會(huì)收到回信。
但不久后,她收到了學(xué)校的回信:“到今天為止,我們已經(jīng)收到了數(shù)以千計(jì)的申請表,明年將會(huì)有1452名新領(lǐng)導(dǎo)來到我們學(xué)校。我們決定接受你的申請,因?yàn)槲覀冇X得,他們至少需要一個(gè)追隨者。”
有時(shí)候我們在領(lǐng)導(dǎo)著別人,有時(shí)候我們在追隨著別人。我們被奉為領(lǐng)導(dǎo),但我們?nèi)匀坏冒缪葑冯S者的角色。我們作出領(lǐng)導(dǎo)的決策,但我們?nèi)匀恍枰ㄩ_心胸去接納別人的智慧。
最好的領(lǐng)導(dǎo)者也是一名優(yōu)秀的追隨者,他們懂得怎樣去傾聽,他們重視和采納他們身邊的人的優(yōu)秀建議。需要的時(shí)候,他們不惜把自己的身份降得足夠低去尋求幫助。
三、待人誠懇,威而不猛
孔子有云:“尊五美,屏四惡,斯可以從政矣。”意思是要想成為一名領(lǐng)導(dǎo)者,必須遵從五項(xiàng)美德,摒棄四項(xiàng)惡習(xí)。何為“五美”?子曰:“君子惠而不費(fèi),勞而不怨,欲而不貪,奉而不驕,威而不猛。”
這里說一下“威而不猛”。如果一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者能夠誠懇地待人做事、與人交往,就不會(huì)有輕浮的態(tài)度,自然而然會(huì)產(chǎn)生一種氣勢或威嚴(yán),人們也會(huì)對其有所畏懼,但這種威勢不能過分,否則下屬便會(huì)感到恐懼而不敢與其接觸,往往還會(huì)導(dǎo)致眾叛親離的結(jié)果。所以,領(lǐng)導(dǎo)者要做到威,而不能過猛。
要懂得關(guān)愛員工,一個(gè)稱職的店長必須具備這樣一種能力,使你的員工相信你的目的是幫助他們做好工作或更好地享受工作,而不是要想法懲罰他們或找借口炒他們的魷魚,必須誠心誠意地幫助員工并說服員工信任你。
四、團(tuán)結(jié)比自己更強(qiáng)大的力量
一個(gè)人去買鸚鵡,看到一只鸚鵡前標(biāo)著:此鸚鵡會(huì)兩門語言,售價(jià)二百元。另一只鸚鵡前則標(biāo)著:此鸚鵡會(huì)四門語言,售價(jià)四百元。該買哪只呢?兩只都毛色光鮮,非常靈活可愛。這人轉(zhuǎn)啊轉(zhuǎn),拿不定主意。結(jié)果突然發(fā)現(xiàn)一只老掉了牙的鸚鵡,毛色暗淡散亂,標(biāo)價(jià)八百元。這人趕緊將老板叫來問:“這只鸚鵡是不是會(huì)說八門語言?”店主說:“不。”這人奇怪了:“那為什么又老又丑,又沒有能力,會(huì)值這個(gè)數(shù)呢?”店主回答:“因?yàn)榱硗鈨芍畸W鵡叫這只鸚鵡老板。”
這故事告訴我們,真正的領(lǐng)導(dǎo)人,不一定自己能力有多強(qiáng),只要懂得信任,懂得放權(quán),就能團(tuán)結(jié)比自己更強(qiáng)的力量,從而提升自己的身價(jià)。相反許多能力非常強(qiáng)的人總認(rèn)為什么人都不如自己,事必躬親,最后只能做最好的公關(guān)人員、銷售代表,卻成不了優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)人。
五、善于溝通
溝通的前提即與員工溝通,作為店長,如果不能和員工進(jìn)行有效的溝通,充分了解員工的需求,吸取員工的優(yōu)點(diǎn),那么,這個(gè)店長就是不稱職的。
現(xiàn)代公司管理已進(jìn)入到一個(gè)以人為本的管理新時(shí)代,其重要內(nèi)容不再是板著面孔式的條條框框的限制,而是一門融進(jìn)了與員工溝通的獨(dú)特藝術(shù),使你能以你的情感活動(dòng)促使每一個(gè)員工皆自動(dòng)自發(fā)地工作,依照企業(yè)的目標(biāo)而奮斗。
美國惠普公司多年來實(shí)行的是“人本管理”,具體的體現(xiàn)是關(guān)心人、重視人、尊重人……在惠普公司里,領(lǐng)導(dǎo)者總是同下屬打成一片,十分關(guān)心員工,鼓勵(lì)員工,使員工們感到他們的工作成績得到了承認(rèn),他們受到了重視。
店長不僅應(yīng)當(dāng)是理解職業(yè)道德規(guī)范的人,還應(yīng)當(dāng)是身體力行的人,你想讓員工做到的,自己必須要率先垂范。
如果把企業(yè)比做一個(gè)艦隊(duì),那么每個(gè)門店就是一艘戰(zhàn)艦,而店長就是戰(zhàn)艦的艦長,指揮著戰(zhàn)艦的航行。因此店長是門市內(nèi)的典范,是員工學(xué)習(xí)的榜樣。正確的引領(lǐng)和示范會(huì)有正確的結(jié)果。店長要站在公司的立場上主動(dòng)做好店內(nèi)的每一項(xiàng)工作,不斷地提升自己的管理能力,提升整個(gè)店鋪的績效,達(dá)到公司經(jīng)營效益的目標(biāo)。
§§§第三節(jié) 店長的工作職責(zé)
店長是店鋪中的最高管理者,是店鋪人、財(cái)、物、場的監(jiān)控負(fù)責(zé)人,并身體力行地推動(dòng)公司企業(yè)文化和品牌理念,帶領(lǐng)員工尋求更好、更為有效的方法,共同完成公司的銷售目標(biāo),達(dá)到服務(wù)標(biāo)準(zhǔn);并以身作則,樹立良好的榜樣。
金牌店長成功秘訣:簡單的事情重復(fù)做,重復(fù)的事情習(xí)慣做,習(xí)慣的事情堅(jiān)持做,堅(jiān)持的事情創(chuàng)新做。總之,要把簡單的事情做到極致。要成為一個(gè)優(yōu)秀的門店店長,他的工作職責(zé)和內(nèi)容主要包括以下幾方面:
1.執(zhí)行上級(jí)政策
執(zhí)行企業(yè)的各項(xiàng)政策和指標(biāo)。負(fù)責(zé)各項(xiàng)規(guī)定及政策制度的宣布、解釋與執(zhí)行;制定店鋪的銷售目標(biāo)、計(jì)劃和制度;完成企業(yè)下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo),如營業(yè)目標(biāo)、毛利、費(fèi)用及利潤目標(biāo)等。了解品牌的經(jīng)營方針,依據(jù)品牌的特色和風(fēng)格執(zhí)行銷售策略。
2.日常經(jīng)營管理
負(fù)責(zé)店鋪的日常經(jīng)營管理,貨品陳列方式的更新,廣告的制作張貼,禮券和信用卡的發(fā)送,陳列臺(tái)的布置整理,店面和店內(nèi)的巡視等;根據(jù)市場環(huán)境制定長期、中期和短期的經(jīng)營管理計(jì)劃:包括促銷策劃、顧客管理等,掌握店鋪銷售動(dòng)態(tài),為新項(xiàng)目的引進(jìn)及不良資產(chǎn)的淘汰提供建議;業(yè)績的掌握和目標(biāo)的管理,將各項(xiàng)目標(biāo)分解給部屬,并促使其行動(dòng)以實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。
3.商品管理
負(fù)責(zé)店鋪內(nèi)貨品補(bǔ)齊,商品陳列工作;管理商品價(jià)格的變動(dòng)、商品的采購、調(diào)退貨、盤點(diǎn)等;掌握店鋪銷售動(dòng)態(tài),及時(shí)反饋各方面的信息。
4.財(cái)務(wù)管理
負(fù)責(zé)監(jiān)督和審核店鋪會(huì)計(jì)及收銀工作,做好各項(xiàng)報(bào)表的管理;負(fù)責(zé)賬目及各項(xiàng)費(fèi)用支出的管理。保證商品、數(shù)據(jù)交接的準(zhǔn)確無誤。
5.店員管理
根據(jù)店鋪的規(guī)模確定人員崗位的設(shè)置及人員的構(gòu)成;安排店員工作、人事考核、兼職人員的配置、店員提升、降級(jí)和調(diào)動(dòng)的建議;負(fù)責(zé)店員培訓(xùn)輔導(dǎo),激勵(lì)及獎(jiǎng)懲等工作的推進(jìn)。
6.活動(dòng)管理
定時(shí)按要求提供周圍品牌在商場的公關(guān)推廣活動(dòng);制定各種活動(dòng)的計(jì)劃。激發(fā)導(dǎo)購工作熱情,調(diào)節(jié)門店購物氣氛。
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