中國是茶的故鄉

中國是世界茶樹的起源地，也是茶文化的發祥地，有最悠久的茶葉種植及飲用史，世界各地茶葉的種植、采制等技術都是直接或間接從中國傳過去的；世界各國“茶”的發音，也是由中國各地不同的方言演變而來的。中國作為茶的故鄉，茶資源十分豐富，產茶區遍及全國20多個省市和地區。

茶源自何處

中國是世界上最早種茶、制茶和利用茶的國家，但關于茶樹的具體起源地卻爭議頗多。目前，學者們通過對史料的研究和對野生大茶樹的考察，認定中國西南地區（包括云南、貴州、四川）為世界茶樹的原產中心。

客來敬茶是中國的傳統

俗話說：“開門七件事：柴米油鹽醬醋茶。”茶自被大眾熟知開始就成為人們生活的必需品，客來敬茶、以茶待客、以茶會友的習俗也逐漸形成，并一直延續下來。

如今的茶藝館，為以茶會友創造了良好的氛圍，朋友見面與聚會，一杯清茶堪比千言萬語。如果是在工作單位或家中接待客人，潔凈而富于藝術性的茶具、清新淡雅的茶香以及整潔舒適的環境，都能使客人精神舒暢。

歷史延續至今，中國各民族飲茶習俗雖有所不同，但客來敬茶、以茶待客的精神是一致的。比如馳名中外的白族三道茶，就是云南白族招待貴賓的一種特有的飲茶方式，當地人稱它為“紹道兆”，其獨特的“頭苦、二甜、三回味”的茶道，早在明代時就已成了白族人家待客交友的一種禮儀。此外，藏族的酥油茶、蒙古族的咸奶茶等，不僅是當地人們的日常飲品，也是款待客人的最好方式。

這些內容豐富、各呈風采的飲茶風俗是中國歷史發展的產物，與此同時，中國的茶通過僧侶、學者、游者的往來遠傳到世界各國，繼而衍化出日本茶道、英國下午茶等文化。