醬油炒飯

醬香濃郁

主料 冷米飯500克，豇豆100克，黃彩椒1/2個，紅尖椒2個。

調料 老抽、鹽、白糖、雞精、蒜片各適量。

做法

1.豇豆擇洗干凈，切小段。

2.黃彩椒洗凈，去蒂及子，切丁。

3.紅尖椒去蒂，洗凈，切圈。

4.冷米飯中加適量清水，用手抓散。

5.鍋內倒油燒熱，爆香蒜片。

6.放入豇豆翻炒1分鐘，再放入米飯翻炒2分鐘。

7.放入黃彩椒丁和紅尖椒圈炒熟，調入老抽、鹽、白糖、雞精快速翻炒2分鐘即可。