食補，簡單而言就是吃飯。不過這種飯與普通的飯不同，普通的飯只是為了應對饑餓或者食欲，而食補卻是通過補充適合人體體質的食物來達到健脾益胃、增進食欲、恢復健康、保養身體、延年益壽等目的。也就是說，食補，就是用食物代替藥，讓食物來發揮藥的功能。

也許有人會說：“如果食物有用的話，那么還要藥干嘛？”其實，食補不能完全代替藥補，藥補也不能完全代替食補。我們知道，藥物主要用來治病，輔助功能是調養；而...