喜歡一種食物，你可以為它“創造”千萬個理由；而厭惡一種食物，只需要一個理由——“這種食物對我身體有害”。這就是味覺厭惡。

味覺厭惡是這樣一種行為，如果一個人在吃過某種有特殊味覺特征（如甜味）的新食物后，出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等身體不適癥狀，那么他在以后的攝食活動中，就會減少或拒絕食用具有相同或相似味覺特征的新食物。這一心理現象最早是由驅趕老鼠的農夫發現的。

起初，農夫們總是...