趨向甜味是人類與生俱來的本能，排斥苦味也是人的天性。

科學(xué)家將帶有苦味的液體滴在剛出生的嬰兒的舌頭上，嬰兒的臉上立即出現(xiàn)了這樣一種表情：嘴部呈拱形張開，上唇翹起，口角凹陷，舌頭平展伸出，并伴隨有吐口水甚至是嘔吐前的準(zhǔn)備動(dòng)作。

由于這種表情與品嘗厭惡食物時(shí)的表情一樣，因而被稱為“排斥反應(yīng)”。于是，科學(xué)家推斷，人們對苦味的食物會(huì)產(chǎn)生本能的排斥。

為什么人類會(huì)天生排斥苦味呢...