宜吃點面包

進食面包后，人體內就會分泌胰島素，用來“清化”面包中的營養成分。在氨基酸的代謝中，被保留下來的色氨酸是五羥色胺的前身，這種胺有催眠作用。如果你失眠，就吃一點面包，它能使你安靜，催你入眠。如果你白天老打瞌睡，可以吃一些動物蛋白質，因為蛋白質的成分中有抗五羥色胺的作用，因而能使你興奮。面包對神經系統有很好的鎮靜作用，但對智力卻有一些影響。相反，吃高蛋白食品對智力和記憶力有好處。 ...