《食物相宜相克速查圖典》飲食科學合理、食物搭配恰當，才有利于人體保持健康。所以每位烹飪者都應掌握全方位的飲食宜忌知識，了解相應的食物搭配方面相宜相克常識，樹立科學健康的飲食概念。《食物相宜相克速查圖典》一書介紹了日常食材搭配宜忌、四季飲食宜忌、不同人群飲食宜忌、常見病癥飲食宜忌等知識，著重講述了200多種日常食材和幾十種藥材的搭配宜忌。讀者通過本書可以了解這些日常食材的適用量、選購方法、保存方法、營養功效、適用人群、烹飪宜忌，以及與其他食材搭配的宜忌知識。全面掌握各種食材的宜忌知識，并依據個人體質、年齡、季節、疾病等情況合理搭配，讓您在日常飲食保健中運用自如，增強自身免疫力，抵御各種疾病。