慢性肝炎

飲食宜忌

宜宜多吃些富含維生素的蔬菜和水果，比如芹菜、菠菜、黃瓜、番茄、蘋(píng)果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。

宜適量吃些脂類(lèi)食物，最好選擇易消化吸收的脂類(lèi)，比如全脂牛奶、奶油、乳酪等。

宜吃富含微量元素的食物，比如芝麻、海藻、牡蠣、香菇、紅棗等。

宜少量多餐。

忌忌飲各種酒類(lèi)，包括含有酒精成分的飲料；忌食有刺激性的食物和調(diào)料，比如辣椒、芥末、韭菜等；忌吃冷、酸、澀的食物；忌吃高嘌呤食物，比如雞湯、魚(yú)湯、鴨湯等；忌吃辛熱動(dòng)火的食物，比如肥肉、羊肉等；忌吃煎炸和燒烤類(lèi)的食物；忌吃粗硬的食物，比如餅干、核桃、栗子等；忌暴飲暴食；忌吃過(guò)多的高膽固醇食物；戒煙。

食療妙方

●雙耳紅棗粥

原料：干黑木耳、干銀耳各5克，紅棗5顆，大米100克，冰糖適量。

做法：將干黑木耳、銀耳泡發(fā)，擇去根蒂，除去雜質(zhì)，撕成片狀；將大米洗凈，泡30分鐘；紅棗洗凈，去核；將黑木耳、銀耳與大米、紅棗一同放入砂鍋內(nèi)，加水適量燒沸，轉(zhuǎn)小火煮至成粥后，加入冰糖煮至溶化即可。

功用解析：適用于慢性肝炎患者的輔助治療。

●靈芝女貞丹參湯

原料：靈芝12克，女貞子15克，丹參、雞內(nèi)金各9克。

做法：將靈芝、女貞子、丹參、雞內(nèi)金處理干凈，一起放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煎1小時(shí)取汁；砂鍋中再加入適量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煎1小時(shí)，再取汁；將兩次煎取的藥汁合并，溫服即可。

功用解析：此湯補(bǔ)肝腎、活血、助消化，適用于慢性肝炎見(jiàn)脅肋隱痛、勞則痛甚者。

●砂仁豆芽瘦肉湯

原料：黃豆芽300克，砂仁6克，豬瘦肉100克，姜、蔥、鹽各5克，雞蛋1個(gè)，淀粉20克，植物油、醬油各適量。

做法：將砂仁去殼，打成細(xì)粉；黃豆芽洗凈，去須根；姜洗凈切片；蔥洗凈切段；豬瘦肉洗凈，切薄片，放入碗內(nèi)，打入雞蛋，加入淀粉、醬油、鹽、砂仁粉、少許清水，拌勻上漿；油鍋燒至六成熱，爆香姜片、蔥段，加入1升清水，燒沸，放入黃豆芽，再次煮沸后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，再用大火燒沸，加入豬瘦肉，煮至斷生即可。佐餐食用，每日2次，每次吃豬肉50克，喝湯120毫升。

功用解析：本品中砂仁溫辛，可補(bǔ)肝腎；黃豆芽清熱利濕、消腫除痹，適用于急慢性病毒性肝炎患者的輔助食療。

●山藥桂圓甲魚(yú)湯

原料：甲魚(yú)1只（約500克），山藥30克，桂圓肉20克，姜5片，蔥段、料酒、鹽各適量。

做法：桂圓剝?nèi)ネ鈿ぃ簧剿幥逑锤蓛簦テぃ谐?厘米長(zhǎng)的段；將甲魚(yú)刮去背殼的黑黏膜，去腸雜，頭爪，洗凈；用料酒、姜、蔥段腌漬10分鐘，然后將一半的姜、蔥段放入甲魚(yú)肚內(nèi)，余下的放入鍋內(nèi)，同時(shí)加水、鹽、料酒適量，與山藥、桂圓肉同燉至爛熟即可。

功用解析：本品補(bǔ)陰虛，清血熱，滋陰潛陽(yáng)。適用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾腫大、食欲缺乏等癥。

●枸杞燉母雞

原料：枸杞子30克，母雞1只，清湯1.25升，料酒10毫升，蔥、姜、鹽、胡椒粉各適量。

做法：母雞處理洗凈；蔥姜切片備用；枸杞子洗凈，裝入雞腹，然后放入缽內(nèi)（雞腹部向上），在雞肚子內(nèi)及外面分別擺上蔥、姜，注入清湯，加鹽、料酒、胡椒粉，隔水蒸2小時(shí)取出，揀去姜、蔥，加鹽調(diào)味即可。

功用解析：本品適用于體質(zhì)虛寒、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、近視眼等患者，對(duì)慢性肝炎、早期肝硬化、貧血等有較好的效果。

對(duì)癥按摩要點(diǎn)

中醫(yī)理論認(rèn)為，肝炎主要是因?yàn)轱嬍巢还?jié)和失節(jié)損傷了脾胃，使脾胃喪失了化濕的功能，于是濕熱內(nèi)生，困脾傷肝，造成肝膽脾胃不和，從而加劇了對(duì)正氣的損傷，導(dǎo)致了肝炎的發(fā)生。

因此，按摩法治療肝炎主要著眼于調(diào)理脾胃和肝膽的功能。對(duì)于常見(jiàn)的各種肝炎，按摩法事實(shí)上并不能治愈，主要作用在于減輕肝炎所引發(fā)的不適。對(duì)于慢性肝炎，按摩法或許有較好的輔助治療效果。

慢性肝炎患者通常會(huì)有一系列的臨床癥狀，身體狀況不同的人表現(xiàn)也不一樣，有的表現(xiàn)為失眠，有的表現(xiàn)為腹脹。不同的表現(xiàn)要采取不同的手法進(jìn)行按摩。

失眠的患者可選取太陽(yáng)、頭維、上星、百會(huì)等穴位，施以點(diǎn)、按、揉等手法，按摩15～30分鐘；腹脹患者宜選取膻中、中脘、天樞等穴，按順時(shí)針?lè)较颍灾械攘Χ劝茨?0分鐘，再取腎俞、大腸俞、足三里等穴位，用點(diǎn)、按、重揉手法，按摩10～15分鐘；肝區(qū)不適及疼痛者，取肝俞、膽俞、章門(mén)及中脘等穴位，用輕揉慢按手法按摩；全身癥狀較多的患者，可用綜合手法進(jìn)行40～60分鐘的全身推拿按摩。

一般每日或隔日按摩1次，經(jīng)過(guò)一個(gè)療程（15次）的按摩治療，患者的癥狀就會(huì)明顯改善；3～4個(gè)療程之后，癥狀大多消失，肝功能可恢復(fù)或接近正常。

推薦按摩穴位

●按揉肝俞穴

位置：肩胛骨內(nèi)側(cè)，在第9胸椎棘突下旁開(kāi)1.5寸處。

按摩方法：用雙手拇指先順時(shí)針?lè)较虬慈喔斡嵫s2分鐘，再逆時(shí)針?lè)较虬慈嗉s2分鐘，以局部有酸脹感為宜。

祛病功效：治療肝功能異常、肝大、厭食油膩等。

●按揉脾俞穴

位置：背部，第11胸椎棘突下旁開(kāi)1.5寸處。

按摩方法：兩手拇指分別按于左右脾俞穴上（其余四指附著在肋骨上），按揉約2分鐘，以局部有酸脹感為佳。

祛病功效：治療食欲不振、腹脹、腹瀉、黃疸等。