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第15章 老巷口的鹵味香

清晨五點的風里還裹著霜,林浩蹲在菜市場的水產攤前,手指撫過竹筐里的鴨翅——皮下的脂肪層薄得透光,羽根處還帶著點沒拔干凈的細毛,是剛從活鴨身上褪下來的。攤主王哥用圍裙擦了擦手,笑著遞過塑料袋:“浩子,這鴨翅是今早剛殺的,給你留的,算你便宜點。”

“謝謝王哥。”林浩接過袋子,指尖碰到王哥粗糙的手掌,像觸到了老槐樹的樹皮——去年開餐館時,王哥每天都給送最新鮮的食材,后來餐館倒了,王哥沒催過賬,還總說“等你緩過來再給”。他摸了摸口袋里的零錢,數出二十塊遞過去,王哥卻擺手:“先欠著,等你鹵味賣好了再說。”

林浩的喉嚨有點發緊。他抱著鴨翅往家走,路過糧油店,老板張嬸探出頭:“浩子,鹵水料給你留著呢,八角、桂皮、香葉,都是曬了三年的老料。”她把布包好的香料塞進林浩懷里,“別給我錢,等你賣了鹵味,送我兩塊鹵豆干就行。”

回家時,妻子陳梅已經把廚房收拾干凈了。她系著印滿小碎花的圍裙,頭發梳成馬尾,看見林浩懷里的食材,眼睛亮了亮:“鴨翅買著了?我剛把五花肉焯了水,放在砂鍋里燉著。”

林浩把鴨翅放進水槽,伸手摸了摸陳梅的臉——她的眼角有層淡淡的青黑,肯定是昨晚翻賬本翻到太晚。“你怎么不多睡會兒?”他問。陳梅笑著拍開他的手:“我幫你熬鹵水,你忘了?以前開餐館時,都是我幫你試味。”

砂鍋里的五花肉正冒著泡,肉香混著姜蔥的味道飄出來。林浩從布包里掏出香料,一一放進鍋里:八角兩顆,桂皮一段,香葉三片,還有一小把曬干的花椒——這是他以前開餐館的秘方,花椒要選漢源的,麻味足但不嗆人。陳梅倚在門框上,看著他熟練的動作,輕聲說:“還記得我們第一次賣鹵味嗎?那時候在大學門口,你擺個小攤子,我幫你收錢,晚上收攤后,我們用賺的錢買了份炒面,分著吃,你說‘以后要開個大餐館,讓你天天吃鹵味’。”

林浩的手頓了頓。他想起十年前的夏天,自己還是個剛畢業的大學生,抱著個鋁制的鹵味桶,在大學門口賣鹵豆干和鹵蛋。陳梅那時是他的女朋友,每天下了課就來幫忙,太陽把她的臉曬得通紅,她卻笑著說:“浩子,我們的鹵味一定會賣火的。”后來他們真的開了餐館,生意紅火了兩年,直到去年夏天,一場暴雨把后廚的冰箱泡了,食材全壞了,加上疫情反復,餐館終于撐不下去,欠了二十多萬。

“想什么呢?”陳梅的聲音打斷了他的回憶。林浩回過神,笑著捏了捏她的臉:“想我們以前的日子。”陳梅轉身去拿冰糖,說:“以前的日子再好,也不如現在——現在我們有小棠,有彼此,還有鹵味。”她把冰糖放進砂鍋,冰糖在熱湯里慢慢融化,泛起琥珀色的光。

小棠的哭聲從臥室里傳出來。林浩趕緊跑過去,看見小棠揉著眼睛坐起來,頭發亂得像個小窩。“爸爸,你要去賣鹵味嗎?”她撲進林浩懷里,小手摸著他的下巴——昨天刮胡子刮破了,留了個小紅點。林浩笑著點頭:“對,爸爸要去賣鹵味,賺好多錢,給小棠買新裙子。”小棠歪著腦袋:“那我可以幫爸爸收錢嗎?”陳梅走進來,把小棠抱起來:“小棠要上幼兒園,等周末再幫爸爸。”小棠撅著嘴,從口袋里掏出一顆水果糖——還是昨天留的,糖紙皺巴巴的:“那爸爸帶顆糖去,賣鹵味累了就吃。”

林浩接過糖,放進上衣口袋。糖紙是粉色的,印著小兔子,和昨天小棠給的一樣。

上午八點,林浩推著小推車出了門。小推車是陳梅用舊嬰兒車改造的,車身上貼了張手寫的海報:“林記鹵味——十年老手藝,鹵牛肉、鴨翅、豆干,十元一份。”車斗里放著兩個不銹鋼桶,一個裝著剛熬好的鹵味,另一個裝著熱湯——他怕鹵味涼了不好吃,特意用棉墊裹著。

他選了老巷口的位置。這里靠近夜市,下午會有很多下班的人經過,但不是主干道,城管來得少。他把小推車停在老槐樹底下,擺好塑料凳,又從口袋里掏出李建國的名片——昨天代駕時李建國給的,名片上的“XX建材公司總經理”幾個字泛著金光。他摸了摸名片,想起李建國說的“越努力,越幸運”,嘴角翹了翹。

剛開始沒人。林浩坐在塑料凳上,盯著鹵味桶發呆。風里飄來隔壁賣煎餅的香味,他摸了摸肚子——早上只吃了兩個包子,現在有點餓了。他伸手去摸口袋里的糖,卻摸到了手機——屏幕上顯示“債主聯盟”群有新消息。他猶豫了一下,還是打開了:

“林浩,你欠我的三萬塊什么時候還?”——這是張老板,以前給餐館送酒水的。

“就是,躲著算什么男人?”——這是王姐,以前餐館的服務員。

“林浩,你是不是死了?”——這是李哥,以前的供貨商。

林浩的手指輕輕顫了一下。他把手機關掉,放進口袋,抬頭看見老槐樹上的麻雀,正蹦蹦跳跳地啄著樹枝。他想起昨天給群里發的消息:“我每天都在努力賺錢,會慢慢還清的。”是的,他沒躲,也沒忘。

十點半,第一個顧客來了。是賣菜的王嬸,拎著個菜籃子,看見林浩就笑:“浩子,你這鹵味香得很,給我來份鴨翅。”林浩趕緊站起來,用夾子夾了三個鴨翅,放進一次性餐盒:“王嬸,給你多夾一個,算我送的。”王嬸擺手:“不用不用,我知道你不容易。”她掏出十塊錢,放在小推車上的鐵盒里,“味道好的話,我明天再過來。”

林浩看著王嬸的背影,心里暖暖的。他摸了摸鹵味桶,里面的鴨翅還熱著,香味飄得更遠了。

十一點,來了個穿職業裝的女孩——是昨天送奶茶的那個加班女孩!她抱著電腦包,看見林浩就喊:“師傅,你怎么在這里賣鹵味?”林浩笑著點頭:“是啊,以前開餐館的,現在擺個小攤子。”女孩走過來,聞了聞鹵味:“好香啊,給我來份鹵牛肉。”林浩夾了幾片牛肉,放進餐盒:“給你打折,八塊錢。”女孩擺手:“不用,我昨天還吃了你的巧克力呢。”她掏出十塊錢,放進鐵盒里,“師傅,你的鹵味肯定賣得好,我明天再來。”

林浩看著女孩的背影,想起昨天她給的巧克力——黑巧的苦味,卻帶著甜。他摸了摸口袋里的糖,笑了。

下午兩點,太陽越來越毒。林浩把塑料凳搬到樹蔭底下,擦了擦額頭的汗。小推車上的鹵味賣了一半,鐵盒里有八十塊錢——比他預想的好。他掏出手機,給陳美發了條消息:“賣了八十塊,一切順利。”很快,陳梅回復:“注意休息,我給你留了綠豆湯。”

三點,來了個穿保安制服的大叔。他站在小推車前,聞了聞鹵味:“小伙子,鹵牛肉多少錢一份?”林浩說:“十塊錢,大叔要嗎?”大叔點頭:“給我來一份,我夜班,剛好墊墊肚子。”林浩夾了幾片牛肉,又加了塊豆干:“大叔,給你多加點,夜班累。”大叔接過餐盒,掏出十塊錢:“謝謝小伙子,你的鹵味香,明天我帶同事來。”

林浩看著大叔的背影,想起以前餐館里的保安老張——他總是幫著看場子,后來餐館倒了,老張還幫著搬東西。他摸了摸鹵味桶,里面的牛肉還剩一點,香味還在。

傍晚六點,城管來了。

林浩正給一個阿姨裝鹵豆干,忽然聽見有人喊:“城管來了!”他抬頭,看見兩個穿制服的城管正往這邊走,手里拿著對講機。他的心跳一下子快了起來——這是他第一次擺地攤,怕被沒收東西,怕鹵味桶被打翻。

“阿姨,對不起,我得走了。”林浩把豆干塞進阿姨手里,接過錢,趕緊收拾小推車。可剛推了兩步,城管就過來了:“喂,這里不能擺攤,趕緊走!”林浩的手有點抖,他抱起鹵味桶,往巷子里跑。城管在后面喊:“站住!”他不敢停,抱著桶跑了三條街,直到看不見城管的影子。

他靠在墻上,喘著粗氣。鹵味桶的蓋子沒蓋緊,鹵汁灑了一點,滴在他的褲腿上——深褐色的,像以前餐館里的醬油漬。他掀開蓋子,看見里面的鹵味還在,松了口氣。這時,他聽見有人喊:“小伙子,你沒事吧?”

他抬頭,看見一個穿黑色西裝的男人——是李建國!李建國手里拿著個公文包,看見林浩就跑過來:“你怎么了?”林浩擦了擦汗,笑著說:“沒什么,城管來了,跑了幾步。”李建國接過他手里的鹵味桶:“我幫你拿,你歇會兒。”

他們坐在路邊的臺階上。李建國看著林浩的褲腿:“鹵汁灑了?”林浩點頭:“沒事,還能賣。”李建國從公文包里掏出一張紙巾,遞給林浩:“擦一擦,別著涼。”他指著鹵味桶:“這是你做的?”林浩點頭:“以前開餐館的,現在擺個小攤子。”李建國笑了:“我記得你說過,你做的鹵味很好吃。”他掏出十塊錢:“給我來份鹵牛肉,我嘗嘗。”

林浩趕緊站起來,夾了幾片牛肉,放進餐盒。李建國接過餐盒,咬了一口:“嗯,味道不錯,比我以前吃的鹵味都香。”他拍了拍林浩的肩膀:“小伙子,慢慢來,總會好的。”林浩看著李建國的眼睛,里面有股堅定的光,像昨天代駕時一樣。

“對了,我給你留個電話,以后要是有什么需要幫忙的,找我。”李建國掏出手機,給林浩發了條短信。林浩接過手機,看見短信里的號碼,心里暖暖的。

晚上八點,林浩收攤回家。小推車上的鹵味賣得差不多了,鐵盒里有一百二十塊錢——剛好夠今天的食材錢。他抱著鹵味桶,往家走,路過賣水果的大姐,大姐喊:“浩子,給你留了幾個蘋果,給孩子吃。”她把蘋果塞進林浩懷里,“今天賣得怎么樣?”林浩笑著說:“還行,賣了一百二十塊。”大姐點頭:“不錯,明天肯定賣得更好。”

回家時,陳梅已經把飯做好了。紅燒肉還冒著熱氣,香味飄得滿屋子都是。小棠坐在沙發上,看見林浩就跑過來:“爸爸,你賣鹵味賺了多少錢?”林浩把她抱起來,笑著說:“賺了一百二十塊,夠給小棠買新裙子了。”小棠拍手:“太好了!爸爸真棒!”

陳梅接過鹵味桶,摸了摸桶身:“累了吧?趕緊吃飯。”她把紅燒肉盛進碗里,放在林浩面前:“今天我給你留了最大的一塊。”林浩拿起筷子,夾了塊紅燒肉——肥而不膩,甜絲絲的,像以前開餐館時的味道。他抬頭,看見陳梅的眼睛里全是溫柔,小棠的手里拿著顆糖,正往他嘴里塞:“爸爸,吃糖,甜。”

林浩把糖放進嘴里,甜絲絲的,像妻子的紅燒肉,像李建國的話,像早上的鹵味香。他摸了摸口袋里的名片,想起李建國說的“越努力,越幸運”,想起賣菜阿姨的鴨翅,想起加班女孩的鹵牛肉,想起保安大叔的豆干,想起賣水果大姐的蘋果,想起小棠的糖,想起陳梅的紅燒肉——這些都像一束光,照亮了他的路。

他掏出手機,打開“債主聯盟”群,打字回復:“各位債主,我今天賣了一百二十塊鹵味,賺了五十塊。我沒有躲,也沒有忘——我每天都在努力賺錢,會慢慢還清的。請大家再給我一點時間,謝謝。”

發送之后,他把手機放下。小棠爬到他腿上,用小手摸他的臉:“爸爸,你明天還要去賣鹵味嗎?”林浩笑著點頭:“對,爸爸明天還要去,賺更多錢,給小棠買新裙子。”小棠拍手:“太好了!我要穿粉色的裙子,像小兔子一樣。”陳梅坐在旁邊,把林浩的手放進自己的手里:“明天我陪你去,幫你收錢。”

林浩看著妻子和女兒,覺得自己是世界上最幸福的人。窗外的月亮出來了,圓圓的,像小棠的臉。風里裹著桂花香,像以前開餐館時的味道。他把妻子和女兒抱進懷里,聞著她們的味道,心里滿滿的——有希望,有力量,有溫暖。

深夜十點,林浩躺在沙發上,看著妻子整理賬本。小棠已經睡著了,手里還攥著那顆糖。他摸了摸口袋里的名片,想起李建國的話,想起今天的經歷——這些都像一顆種子,種在他心里,要發芽。

他忽然想起早上陳梅說的話:“以前的日子再好,也不如現在——現在我們有小棠,有彼此,還有鹵味。”是的,現在的日子雖然苦,但有溫暖,有希望,有努力的方向。

他伸手抱住妻子,把臉貼在她的肩膀上。妻子的頭發里有股洗發水的味道,像春天的風。他輕聲說:“明天我要早點起來,熬更好的鹵味。”妻子笑著點頭:“好,我幫你。”

深夜的風從窗戶里吹進來,帶著桂花香。林浩抱著妻子,聽著小棠的呼吸聲,覺得心里滿滿的。他知道,明天的太陽會照常升起,他會推著小推車,去老巷口賣鹵味,會遇到更多的顧客,會賺更多的錢——因為他有妻子,有女兒,有希望,有努力的勇氣。

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