豬腸蓮子枸杞湯

材料　黨參20克，瘦肉150克，豬腸、雞爪各100克，豬血、蓮子、枸杞子、紅棗各10克，姜片、蔥段各適量。

調料　鹽、雞精各適量。

做法

1豬腸切段洗凈；瘦肉洗凈，切粒；豬血洗凈切塊；雞爪洗凈剁塊；蓮子、枸杞子、紅棗、黨參均洗凈；瘦肉粒汆燙瀝干；豬腸段煮熟瀝干。

2將豬腸段、瘦肉粒、雞爪塊、黨參、紅棗、枸杞子、蓮子、豬血塊、姜片、蔥段放入燉盅，加水燉2小時后熄火，調入鹽、雞精即可。