菠菜豬肝湯

材料　新鮮連根菠菜200～300克，豬肝50克，姜絲適量，枸杞子少許。

調料　鹽適量。

做法

1菠菜擇洗干凈，切成段；豬肝處理干凈，切片；枸杞子泡發洗凈。

2鍋置火上，加入適量水，待水燒開后，加入姜絲和鹽，再放入豬肝片和菠菜段，水沸肝熟后，撒上枸杞子即可盛出。