雞肉芋頭湯

材料　雞肉100克，栗子、芋頭各50克，姜片10克，紅棗少許。

調料　鹽適量。

做法

1雞肉洗凈，切塊，放入鍋中，注入適量清水，以大火燒開，略煮片刻以去除血水，撈出瀝干。

2栗子洗凈，去殼取肉；芋頭洗凈，去皮切塊；紅棗洗凈。

3鍋內注入清水，放入雞塊、栗子肉、芋頭塊、姜片、紅棗，大火煮開，再改小火煲至材料熟爛，加鹽調味即可。