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第9章 9.菌香引路

“汪!找到了!找到了!好大!好香!主人快看!”黑冥興奮的嚎叫穿透粘稠的霧氣,如同破開烏云的號角。

屈文循聲撥開幾叢,被霧氣浸濕得沉甸甸的鳳尾竹葉,眼前的景象讓他也不由得眼睛一亮。

只見一片相對開闊的林間空地上,厚厚的苔蘚如同翠綠的地毯。

就在這片綠毯之上,幾朵形態極其優美的菌子正亭亭玉立!傘蓋尚未完全撐開,呈完美的鐘形,頂端帶著一點深褐色,向下漸變成純凈的乳白色,表面覆蓋著一層極其細膩、如同少女面紗般的白色網狀菌裙,在昏暗的光線下,仿佛自身散發著瑩潤的微光,正是極其珍貴的“紗裙竹蓀”!

它們如同林間的精靈,散發出一種難以言喻的、純凈到極致的鮮香。

那香氣仿佛能洗滌靈魂,穿透了霧氣帶來的甜膩昏沉,直抵心脾。

黑冥正圍著最大的一朵瘋狂打轉,狗臉上是純粹的、對極致美味的狂熱崇拜,口水啪嗒啪嗒滴在苔蘚上,形成一小片“水洼”。

“汪!主人!就是它!這味兒!鮮得能讓人忘記自己姓啥!本尊敢拿珍藏的魚干打賭,這絕對是竹蓀里的祖宗!”黑冥激動得語無倫次,尾巴搖成了螺旋槳,差點把自己甩飛出去。

“干得不錯。”屈文毫不吝嗇地夸獎了一句,小心地將幾朵最肥厚、菌裙最完整的竹蓀采下。

入手觸感微涼滑潤,那純凈的鮮香更是撲鼻而來,連腰間的《百味辟邪錄》都傳來一陣清晰的、帶著渴望的溫熱悸動。

“咯咯咯…”那飄忽詭異的笑聲再次響起,這次似乎近了許多,帶著一絲不易察覺的好奇?周圍的霧氣仿佛也受到了竹蓀香氣的擾動,不再那么粘稠,開始不安地流動起來。

屈文恍若未聞。

他迅速回到剛才選定的、一塊相對干燥平坦的青石旁。

黑冥已經非常狗腿地,用爪子扒拉來一堆干燥的枯竹枝和落葉,它現在動力十足,為了那“最大最肥的菌子”,干活比誰都積極!

篝火很快燃起,橘黃色的火焰跳躍著,努力驅散著周圍的濕冷和迷霧的詭異感。

屈文拿出小鐵鍋,注入清冽的山泉水。

他沒有立刻處理竹蓀,而是先將那塊油脂豐腴的咸肉拿出來,用薄刀削下幾片薄如蟬翼、近乎透明的肉片。

“汪?咸肉?不是燉菌子湯嗎?”黑冥蹲在旁邊,狗眼疑惑。

“提味吊鮮。”屈文言簡意賅。

他將咸肉片投入冷水中,隨著水溫升高,咸肉中蘊含的醇厚肉香,和油脂如同被喚醒的精靈,絲絲縷縷地融入水中,原本清澈的山泉水,漸漸染上了一層誘人的、淡淡的琥珀色,一股溫潤的咸鮮氣息彌漫開來。

接著,屈文才拿起那幾朵珍貴的紗裙竹蓀。他動作輕柔,仿佛對待易碎的珍寶。

用清水快速沖洗掉表面的微塵(主要是黑冥滴的口水),然后輕輕撕開那層如紗似絹的網狀菌裙。

菌柄潔白如玉,菌肉肥厚緊實。

他沒有用刀切,而是用手順著紋理,輕輕撕成大小適中的條狀,最大程度保留其鮮嫩的口感。

處理好的竹蓀條,如同上好的白玉絲,散發著更加純凈濃郁的鮮香。

屈文將它們輕輕放入,已經飄散出咸肉香氣的鍋中。

幾乎是竹蓀入水的瞬間,一股難以形容的、爆炸性的鮮香猛地從鍋中升騰而起!

那香氣,純凈、清雅,帶著雨后竹林特有的清新草木氣息,又蘊含著大地深處孕育的、如同濃縮了日月精華的極致鮮味!

咸肉的油脂醇香,非但沒有喧賓奪主,反而如同最忠誠的騎士,溫柔地托舉著竹蓀的鮮甜,將其升華到一種令人靈魂顫栗的高度!這股鮮香霸道地撕裂了霧氣帶來的甜膩昏沉,如同無形的清泉,瞬間滌蕩了整片被迷霧籠罩的竹林!

“咕嚕…”黑冥的肚子發出了極其響亮的轟鳴,它死死盯著鍋里開始翻滾的湯水,眼睛都直了,舌頭不受控制地伸出來,哈喇子流成了小溪。

“香,太香了,汪,感覺狗生都升華了”

“咯咯咯?!”那詭異的笑聲猛地一滯,仿佛被什么東西噎住了!隨即變成了更加密集、更加尖銳、帶著濃濃驚愕和無法抗拒的渴望聲響!“香!好香!要!給我!”

周圍的霧氣,如同煮沸的開水般劇烈翻滾起來!不再是之前的均勻彌漫,而是瘋狂地朝著篝火、朝著那口散發著致命誘惑香氣的鐵鍋匯聚!

濃霧中,隱約可見一個模糊的、由流動的乳白色霧氣組成的、類似人形的輪廓在急躁地扭動、跳躍,一雙由霧氣凝聚的、閃爍著朦朧綠光的“眼睛”,死死地、貪婪地鎖定著鐵鍋!

“汪!出來了!那個裝神弄鬼的家伙!”黑冥雖然被湯香勾得魂不守舍,但看到“罪魁禍首”現身,還是立刻呲起牙,擋在屈文身前,“想搶湯?先過本尊這關!為了最大那朵菌子!拼了!”

屈文卻氣定神閑地,用一根洗凈的長竹枝攪動著鍋中的湯。

隨著湯汁翻滾,竹蓀白玉般的菌絲,在琥珀色的湯水中舒展開來,那極致純凈的鮮香更加洶涌澎湃!

他看都沒看那躁動的霧影,慢悠悠地開口,聲音不大,卻清晰地穿透了霧氣:

“急什么?火候未到,鮮味未足,好東西,值得等待。”

說著,他又變戲法似的從行囊里,摸出一個小小的油紙包,打開,里面是幾顆曬干的紅棗和一小撮枸杞。

紅棗的甜香和枸杞的微酸,如同點睛之筆,被他輕輕投入翻滾的湯中。

滋……

幾顆微小的油星在湯面炸開,瞬間,一股更加圓融、更加醇厚、帶著一絲回甘的復合鮮香,如同無形的沖擊波,猛地擴散開來!那香氣仿佛有了生命,纏繞著每一根翠竹,滲透進每一縷霧氣!

“嗚——!”那由霧氣組成的模糊身影,發出一聲近乎呻吟的、充滿陶醉和急切的嗚咽!它再也無法忍耐,整個霧影猛地朝著鐵鍋撲來!濃霧瘋狂涌動,試圖包裹那口鍋!

“汪!休想!”黑冥怒吼一聲,作勢欲撲!

屈文卻依舊不慌不忙,就在那霧影即將觸碰到鍋沿的剎那,他左手閃電般抓起旁邊早已準備好的一把,雪白細膩的竹鹽粉!(這是他進竹林前,收集的竹節內天然結晶的鹽霜)

“定!”一聲輕喝,屈文手腕一抖,那把蘊含了竹子清冽氣息的天然竹鹽粉,如同漫天星屑,精準地撒向那撲來的霧影,和翻滾的湯鍋!

鹽粉落入滾燙的湯水,發出細微的“滋滋”聲。

而更多的鹽粉,則如同帶著凈化的力量,穿透了濃霧,洋洋灑灑地落在了那由霧氣凝聚的身影之上!

嗤——!

仿佛滾燙的烙鐵按在了雪地上!那濃霧凝聚的身影,發出一聲尖銳到刺耳的慘叫!被竹鹽粉覆蓋的部位,乳白色的霧氣如同遇到了克星,瞬間劇烈沸騰、潰散!

那模糊的輪廓,以肉眼可見的速度變得稀薄、透明,那雙貪婪的綠光“眼睛”也痛苦地閃爍不定!

“痛!好痛!竹鹽,討厭!”霧氣身影發出含混不清、帶著哭腔的尖叫,像是被搶走了心愛玩具,又挨了揍的孩子,整個身影猛地向后縮去,在篝火光暈邊緣痛苦地翻滾、扭曲,再也顧不上那鍋散發著致命誘惑的湯了。

屈文看著在竹鹽威懾下痛苦掙扎的霧影,又看看鍋中那已經翻滾出奶白色澤、鮮香濃郁到極致的竹蓀山珍湯,滿意地點點頭,拿起一個簡陋的竹筒碗。

“嗯,火候,剛剛好。”他舀起一勺奶白中帶著琥珀光澤、漂浮著白玉般竹蓀和紅棗枸杞的熱湯,吹了吹氣。

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