清晨的陽(yáng)光斜斜切過(guò)百味小樓的玻璃窗，在地板上投下木格窗的影子。

劉昴星剛把“東漢懷舊禮盒”擺上展示架，手機(jī)就“叮咚“響了起來(lái)。

原來(lái)是江昱發(fā)來(lái)的短視頻，畫(huà)面里他爹正舉著罐東漢鹵豆干，對(duì)著鏡頭感慨：“這味兒比廠里流水線出來(lái)的預(yù)制菜地道十倍！”

“老劉，你這禮盒真成網(wǎng)紅產(chǎn)品了。”江昱的大嗓門(mén)從門(mén)口傳來(lái)，他身后跟著個(gè)穿西裝的男人。

其身上胸牌上“市文旅局”四個(gè)字格外顯眼。

這是市文旅局王科長(zhǎng)，他聽(tīng)說(shuō)你把東漢菜譜改成現(xiàn)代菜，特意來(lái)邀請(qǐng)你參加搞‘古今美食文化展’。“

王科長(zhǎng)推了推眼鏡，目光掃過(guò)墻上的《東漢飲食圖譜》：“我們計(jì)劃在下月非遺文化周設(shè)個(gè)專(zhuān)區(qū)，想請(qǐng)你演示'‘炮豚改叫花雞’的全過(guò)程，再?gòu)?fù)原幾道《四民月令》里的菜。”

他指著展柜里的青銅酒樽，“最好能讓游客穿漢服體驗(yàn)，沉浸式感受原汁原味的東漢宴席。”

劉昴星心里一動(dòng)，這正是將東漢飲食文化推向更多人視野的好機(jī)會(huì)。

他笑著點(diǎn)頭：“王科長(zhǎng)放心，別說(shuō)復(fù)原《四民月令》的菜，我還能讓游客嘗到東漢貴族才能吃到的‘炮豚飯’。”

他轉(zhuǎn)身從展示架取下一個(gè)“東漢懷舊禮盒”。

打開(kāi)蓋子，里面的粟米餅、豆醬、胡麻醬散發(fā)著淡淡的香氣：“就說(shuō)這粟米餅，用的是東漢古法發(fā)酵，口感比現(xiàn)代的饅頭更有嚼勁。到時(shí)候我現(xiàn)場(chǎng)演示，讓游客親眼看看兩千年前的發(fā)酵技術(shù)有多神奇。”

王科長(zhǎng)拿起一塊粟米餅，放在鼻尖輕嗅，臉上露出滿(mǎn)意的笑容：“不錯(cuò)不錯(cuò)，就是要這種感覺(jué)。對(duì)了，我們還想在展區(qū)設(shè)個(gè)互動(dòng)區(qū)，讓游客自己動(dòng)手做些簡(jiǎn)單的東漢小吃，你覺(jué)得可行嗎？”

“太可行了！”劉昴星眼前一亮，“我可以教他們做‘胡麻餅’，用東漢的方法，在餅上撒上芝麻和胡麻，烤出來(lái)香得能讓人掉眉毛。再準(zhǔn)備些茱萸醬，讓他們嘗嘗東漢的辣味，保證印象深刻。”

江昱在一旁打趣道：“老劉，到時(shí)候可得給我留個(gè)位置，我也想穿上漢服，體驗(yàn)體驗(yàn)當(dāng)東漢貴族的感覺(jué)。”

劉昴星笑著捶了他一下：“沒(méi)問(wèn)題，給你留個(gè)最顯眼的位置，讓你當(dāng)‘美食文化展’的形象大使。”

王科長(zhǎng)看著兩人互動(dòng)，也笑了起來(lái)：“看來(lái)我們的合作會(huì)很愉快。具體的細(xì)節(jié)我們?cè)偾枚ㄒ幌拢热缯箙^(qū)的布置、食材的準(zhǔn)備等等。”

劉昴星連忙拿出紙筆：“王科長(zhǎng)請(qǐng)說(shuō)，我記一下。”

王科長(zhǎng)清了清嗓子：“展區(qū)要營(yíng)造出東漢市井的氛圍，可以擺些東漢的農(nóng)具、廚具，再掛些《四民月令》的拓片。食材方面，要保證新鮮，尤其是那些東漢特有的蔬菜，比如葵菜、菘菜等，一定要找到。”

劉昴星一邊記一邊點(diǎn)頭：“這些都沒(méi)問(wèn)題，食材我可以從渠道商那里弄來(lái)，保證原汁原味。至于氛圍布置，我認(rèn)識(shí)個(gè)做漢服的朋友，到時(shí)候讓她多準(zhǔn)備些款式，讓游客有更多選擇。”

王科長(zhǎng)滿(mǎn)意地說(shuō)：“那就好。我們的目標(biāo)是讓游客在品嘗美食的同時(shí)，了解東漢的飲食文化，感受古人的智慧。”

正說(shuō)著，馬元義從里屋跑了出來(lái)，手里拿著一個(gè)竹簡(jiǎn)：“掌柜的，你看我剛整理好的東漢菜譜，上面記了好多道菜的做法，說(shuō)不定能用上。”

劉昴星接過(guò)竹簡(jiǎn)，上面的字跡雖然稚嫩，但記錄得很詳細(xì)：“太好了，這可是寶貝。有了這個(gè)，復(fù)原東漢菜肴就更有把握了。”

王科長(zhǎng)湊過(guò)去看了看，忍不住贊嘆：“真是了不起，這么小的孩子就能做這些了。劉昴星，有你和你這小徒弟在，我對(duì)這次‘古今美食文化展’充滿(mǎn)了信心。”

劉昴星笑著說(shuō)：“王科長(zhǎng)過(guò)獎(jiǎng)了，我們一定會(huì)努力，讓這次文化展圓滿(mǎn)成功。”

等到劉昴星送走王科長(zhǎng)，他轉(zhuǎn)身拍了拍江昱的肩膀，：“你這小子真夠意思，這次的事情多謝了。”

江昱一揮手，大大咧咧地往展示架上一靠：“跟我客氣啥？我兩是啥關(guān)系呀，再說(shuō)了我家還想跟你合作合作呢！”

“合作？”劉昴星人懵了。

......

江昱父親的辦公室飄著淡淡的檀木香。

劉昴星指尖劃過(guò)那份預(yù)制菜合作協(xié)議，目光在“配方簡(jiǎn)化”四個(gè)字上停頓許久。

對(duì)面的江父轉(zhuǎn)動(dòng)著茶杯，瓷蓋碰撞的輕響里帶著不容置疑的強(qiáng)勢(shì)：“小劉，流水線生產(chǎn)講究效率，老壇發(fā)酵太費(fèi)時(shí)間，用現(xiàn)成的調(diào)味包替代就行；稻種釀酒也沒(méi)必要，工業(yè)酒精調(diào)出來(lái)的味道差不多。”

“江叔，差遠(yuǎn)了。“劉昴星推開(kāi)協(xié)議，從背包里掏出兩罐酸菜，“您嘗這個(gè)！”

左邊是他用東漢老壇發(fā)酵的，酸中帶鮮；右邊是調(diào)味包沖的，澀味重。

他指著標(biāo)簽說(shuō)道：“這不是簡(jiǎn)單的味道差異，而是老祖宗傳下來(lái)的工藝魂。”

江父皺眉嘗了口，果然咂摸出不同。

劉昴星趁機(jī)補(bǔ)充：“我可以?xún)?yōu)化流程，比如用恒溫發(fā)酵箱控制老壇環(huán)境，但核心步驟不能省。包裝上必須加‘東漢飲食溯源’說(shuō)明，告訴消費(fèi)者這菜的根在哪。”

僵持半小時(shí)后，江父終于松口：“首批就按你說(shuō)的，先出’炮豚叫花雞’和‘高粱飴糖’。利潤(rùn)按配方占比分，你的工藝值四成。”

“一言為定！”劉昴星很高興他的提議最終被認(rèn)可。

話(huà)音剛落，劉昴星腦海里響起系統(tǒng)提示：【觸發(fā)任務(wù)【非遺活化】，要求預(yù)制菜還原度≥80%，完成獎(jiǎng)勵(lì)“現(xiàn)代食品工業(yè)適配“技能】。

接下來(lái)的日子，百味小樓的木門(mén)成了最忙碌的通道。

馬元義推著獨(dú)輪車(chē)往返于兩個(gè)時(shí)空，將東漢的高粱、野菌運(yùn)到現(xiàn)代，再把真空機(jī)和蜂蠟帶回東漢。

系統(tǒng)提示【批量保鮮升級(jí)：真空+蜂蠟密封，保質(zhì)期延長(zhǎng)至 15天】時(shí)，他正給最后一箱野菌封口，指尖的蠟油燙出紅痕也顧不上擦。

變故發(fā)生在預(yù)制菜試產(chǎn)車(chē)間。

江昱舉著塊黏糊糊的高粱飴糖沖進(jìn)來(lái)說(shuō)：“老劉，這玩意兒黏性不夠，一掰就碎！”

劉昴星嘗了嘗，瞬間明白癥結(jié)：“現(xiàn)代糖漿太純，得加稻芽提取物！”東漢人做飴糖都這么干！”

“真的假的”江昱嘟噥道。

他連夜調(diào)配方，當(dāng)?shù)狙糠廴谌胩菨{時(shí)，原本松散的糖塊突然變得柔韌，拉起來(lái)能出半尺長(zhǎng)的絲。

江昱嚼著新做的飴糖直咂舌：“難怪古人說(shuō)‘稻為五谷之長(zhǎng)’，連做糖都離不了它。”

爭(zhēng)議卻在此時(shí)找上門(mén)。

一個(gè) ID叫【美食鑒真】的博主發(fā)布視頻，對(duì)著鏡頭冷笑：“某些人打著東漢旗號(hào)招搖撞騙，叫花雞加稻殼熏烤純屬噱頭，有本事用陶甕現(xiàn)場(chǎng)烤一個(gè)？“

劉昴星直接把直播間搬進(jìn)后廚。

他往陶甕里埋好裹著荷葉的雞，周?chē)褲M(mǎn)稻殼，點(diǎn)燃沒(méi)一會(huì)，濃煙裹著香氣漫出屏幕。

兩小時(shí)后敲開(kāi)泥殼，金黃的雞皮崩開(kāi)裂紋，油珠滴在瓷盤(pán)上像碎金。