江昱打了個(gè)滿意的飽嗝后，依舊意猶未盡。

在喝下劉昴星遞過(guò)來(lái)的涼茶后，一臉滿足的說(shuō)道：“老劉啊，不知道是不是我的錯(cuò)覺(jué)，我怎么感覺(jué)你這紅燒肉比以前的更好吃了呢？”

“哈哈，或許是我的廚藝進(jìn)步了也說(shuō)不定呢！畢竟練了這么多年，總不能越活越回去。”劉昴星聞言笑了笑，然后語(yǔ)不驚人死不休“對(duì)了，我想從你這進(jìn)點(diǎn)預(yù)制菜，不知道有沒(méi)有優(yōu)惠？”

“什么？！咳咳咳....我沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)吧，你這根深蒂固的傳統(tǒng)派怎么變成維新派了？”聽(tīng)了劉昴星的話，江昱聽(tīng)到了什么不得了的事情，瞬間喝涼茶嗆著了。

在他印象里劉昴星可是立志成為最優(yōu)秀的廚師的，自然對(duì)預(yù)制菜這樣的邪魔外道嗤之以鼻。

今天他居然要購(gòu)買預(yù)制菜，這可是太陽(yáng)打西邊出來(lái)了！

“老劉，你這是咋了？難不成真的被生活磨平了棱角？老劉啊老劉，你怎么能如此自甘墮落！你難道真忘記當(dāng)初的理想了嗎？子曰‘吾日三省吾身’你不能再這么繼續(xù)下去了！”江昱的話語(yǔ)重心長(zhǎng)，苦口婆心。

“雪豹閉嘴！”劉昴星化身叮真，用37度的嘴巴說(shuō)出冰冷的話語(yǔ)。

接著他的眼神里帶著點(diǎn)被吵煩的無(wú)奈：“你少在這兒掉書袋，我買預(yù)制菜又不是給客人吃的。”

江昱正捂著胸口順氣，聞言一愣：“不給客人吃？難不成你自己當(dāng)零食啃？”

他上下打量著劉昴星，突然壓低聲音，“你該不會(huì)是……偷偷開(kāi)了家外賣店吧？用預(yù)制菜湊數(shù)那種？”

“想什么呢。”劉昴星從消毒柜里摸出兩個(gè)空碗，往里面倒著涼茶，“我要的是那種耐放的半成品，比如速凍的包子皮、調(diào)好的餡料，不用太復(fù)雜，能直接加熱或者簡(jiǎn)單處理就能用的。”

他沒(méi)說(shuō)的是，這些東西要跟著他回東漢。

那邊的面不如現(xiàn)代精細(xì)，調(diào)餡的調(diào)料也缺斤少兩，江昱廠里的預(yù)制餡料雖然比不了現(xiàn)調(diào)的鮮，但勝在味道穩(wěn)定，咸淡拿捏得剛好，最適合給百味小樓當(dāng)“應(yīng)急儲(chǔ)備”。

江昱還是不放心，擰著眉頭追問(wèn)：“你到底要干嘛？當(dāng)年在新東方，你指著教材上的預(yù)制菜配方罵，說(shuō)那是‘毀了廚子的手藝’，現(xiàn)在怎么……”

“此一時(shí)彼一時(shí)。”劉昴星打斷他，把涼茶往他面前推了推，“當(dāng)年覺(jué)得手藝大過(guò)天，現(xiàn)在才明白，有時(shí)候方便也是種本事。你就說(shuō)賣不賣吧？?jī)r(jià)格合適，我長(zhǎng)期要。”

江昱盯著他看了半晌，忽然一拍大腿：“行！賣！不過(guò)你得告訴我，這些東西到底給誰(shuí)吃？總不能是……喂流浪狗吧？”

劉昴星被逗笑了，端起涼茶喝了一大口，冰涼的茶水順著喉嚨滑下去，壓下了剛才被念叨的煩躁：“算是……給一個(gè)特殊的‘合作方’準(zhǔn)備的。那邊條件有限，只能用這種省事的。”

他沒(méi)說(shuō)“合作方”在一千八百多年前的洛陽(yáng)，也沒(méi)說(shuō)那些速凍包子皮要配上東漢的土豬肉餡。

但江昱看著他眼底藏不住的認(rèn)真，突然覺(jué)得這事兒或許不簡(jiǎn)單。

作為劉昴星的死黨，他深知?jiǎng)㈥男菑膩?lái)不是沒(méi)頭沒(méi)腦的人，他做的決定，總有自己的道理。

“成吧。”江昱掏出手機(jī)，點(diǎn)開(kāi)通訊錄，“我讓生產(chǎn)部給你單獨(dú)排個(gè)線，餡料少放添加劑，保質(zhì)期短點(diǎn)沒(méi)事，你要的不就是個(gè)新鮮嘛。”

他頓了頓，又補(bǔ)充道，“不過(guò)你得答應(yīng)我，有空多給我做幾頓紅燒肉，就用你那‘秘密渠道’的肉。”

“對(duì)了。給我多生產(chǎn)一些預(yù)制包子饅頭之類的白案。”劉昴星似乎是想到了什么，連忙提醒道。

江昱正用牙簽剔著牙，聞言動(dòng)作一頓，抬眼看向劉昴星：“你要采購(gòu)包子饅頭？”

他上下打量著這間老式飯館，墻上的菜單還沒(méi)完全撤下，墨跡里透著煙火氣。

方才聽(tīng)劉昴星的話語(yǔ)，字里行間都是要走高端路線的意思，怎么轉(zhuǎn)臉就要起預(yù)制面點(diǎn)了？

“你這路子有點(diǎn)野啊，”張昱把牙簽撂在桌角，指尖敲了敲桌面，“又是高端蓋飯又是預(yù)制包子，不怕砸了招牌？”

劉昴星正給空碗續(xù)涼茶，聞言笑了笑：“高端不耽誤務(wù)實(shí)。我打算早上加個(gè)早餐檔，賣些包子饅頭配稀粥，總不能讓客人大清早等我現(xiàn)揉面吧？”

這話倒在理。

張昱點(diǎn)點(diǎn)頭，卻還是覺(jué)得哪里不對(duì)。

以劉昴星的手藝，真想做早餐，現(xiàn)包現(xiàn)蒸未必比預(yù)制差，頂多早起兩個(gè)時(shí)辰罷了。

當(dāng)年在后廚，這人可是能凌晨三點(diǎn)爬起來(lái)吊高湯的狠角色。

“再說(shuō)了，”劉昴星把水杯推過(guò)去，語(yǔ)氣隨意，“預(yù)制面點(diǎn)能省點(diǎn)人工，降低成本。我這兒就一個(gè)人，顧不過(guò)來(lái)。”

這理由也算周全。

張昱沒(méi)再多問(wèn)，只挑眉道：“行啊，要多少？我那兒豬肉餡、素三鮮、豆沙的都有，饅頭也分白面和雜糧的。”

“都不要。”劉昴星搖頭，從口袋里摸出張紙條推過(guò)去，“我要定制款。”

張昱拿起紙條，上面字跡工整，列著幾行要求：

饅頭：老面發(fā)酵，不加酵母粉，需扎實(shí)有嚼勁，面香濃郁。包子：餡料減三成油脂，豬肉餡用前腿肉（肥瘦比 7:3），素餡用當(dāng)季鮮菜。

“嚯，”張昱吹了聲口哨，“你這要求，比給星級(jí)酒店供貨還嚴(yán)。老面發(fā)酵費(fèi)時(shí)間，減油脂影響口感，還不能放添加劑……老劉，你這是要做公益啊？”

劉昴星沒(méi)接話。

他哪是給現(xiàn)代客人吃的？

這些包子饅頭要跟著他穿回東漢，添加劑更是想都別想，只能靠扎實(shí)的老面和新鮮餡料保質(zhì)。

至于油脂，東漢百姓吃慣了清淡，太油的餡料怕是接受不了。

“就說(shuō)能不能做吧。”劉昴星看著他，眼神認(rèn)真。

江昱盯著紙條看了半晌，忽然笑了：“能做。誰(shuí)讓當(dāng)年在后廚，你總把回鍋肉里的蒜苗挑給我呢？”

“價(jià)格呢？”劉昴星問(wèn)。

“老面饅頭一塊一個(gè)，包子兩塊一個(gè)，”江昱報(bào)了個(gè)數(shù)，又補(bǔ)充道，“量大的話，饅頭八毛，包子兩塊。不過(guò)我得加個(gè)人手專門給你做老面，這價(jià)夠意思了。”

確實(shí)夠意思。

市面上老面饅頭批發(fā)價(jià)起碼一塊五一個(gè)，定制包子更是能賣到三塊。

劉昴星點(diǎn)頭：“先按每天兩百個(gè)饅頭、一百個(gè)包子算，早上五點(diǎn)前送到，行不？”

“這么多？”張昱愣了下，隨即咋舌，“你這早餐檔要開(kāi)成菜市場(chǎng)啊？”

“先試試水。”劉昴星含糊道。他沒(méi)說(shuō)的是，這些包子饅頭多半要“消失”在東漢的早市——那邊的土豬肉雖好，面食卻遠(yuǎn)不如現(xiàn)代精細(xì)，老面饅頭的麥香配著東漢的清粥，說(shuō)不定能成爆款。

“行，”江昱拍板，“每天凌晨四點(diǎn)現(xiàn)做，五點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)送到。不過(guò)丑話說(shuō)在前頭，你這量要是降了，我可得漲價(jià)。”

“一言為定。”劉昴星伸手，兩人手掌在空中擊了下，像當(dāng)年分完剩菜擊掌一樣干脆。

張昱“哦”了一聲，沒(méi)再深究，轉(zhuǎn)身推門時(shí)又回頭道：“對(duì)了，下周我讓廠里試做一批，你先嘗嘗合不合口味。”

“謝了。”劉昴星送他到門口，看著AE86拐出巷口，才松了口氣。

他穿過(guò)那扇古色古香的木門后，時(shí)間線便又回到了東漢末年！