相應的食材，后廚內都能找到。

不過，雖說這一次的試菜，兩人做的都是黃酒燜雞。

可由于倆人極有可能存在不同的制作手法，所以材料方面會存在一些差異。

但不管怎么說，倘若他們能用另外一種方式來讓最終的成品呈現出最佳的口感，不管是馮強還是徐掌柜，都會給予支持的。

很快，何雨柱跟馬成倆人便開始了。

作為豐澤園當前后廚內最有天賦的倆人，他們之間的對決自然是備受矚目。

當然了，這客人點的菜那還是得盡快給客人做好，并且火速端上桌。

所以這其他菜系的一灶主廚們可沒空看，都在悶頭做菜呢。

也得虧豐澤園這后廚足夠大，再加上食材眾多，全部都是一大早從菜市場上買回來的新鮮蔬菜，所以這一次對決完全是倆人之間的廚藝較量。

外在因素幾乎不會影響兩人的勝負。

“我做好了！”

時間飛逝，馬成經過了一番精湛的廚藝制作之后，這道黃酒燜雞總算是做好了。

隨著這道菜被端上桌，擺放在徐掌柜跟馮強倆人跟前時，一股濃郁的酒香隨之飄散而來，光是這么讓人輕輕一聞，都能令人如癡如醉。

“好香啊！”

譚家菜最為令人難忘的一個特點，那就是食材過于昂貴。

也正因為如此，食材高端所帶來的最后成品效果，那簡直不要太炸裂。

再加上馬成那純熟的譚家菜造詣。

馮強跟徐掌柜光是聞了一聞，就已經垂涎三尺。

“徐掌柜，師父！”馬成對著自己精心制作的黃酒燜雞做了一個“請”的動作，隨后提醒道，“你們請！”

“老馮，咱們開始吧！”

徐掌柜拿起筷子，已經率先伸了出去。

“好！”馮強點了點頭，隨后也拿起筷子伸向了眼前的黃酒燜雞。

倆人幾乎同時夾了一雞肉片，隨后放入嘴里。

經過一番咀嚼之后，倆人的臉上都無不露出了幸福的微笑。

“好啊！”徐掌柜指著眼前的黃酒燜雞盛贊道，“這雞吃起來香甜爽口，非常不錯。”

“是啊！”馮強對此也是贊不絕口，“小馬，看來你加叔父對你給予了很高的期望，如此高超的譚家菜廚藝，你怎么現在才展現出來？”

本來馮強還以為馬成這一次是輸定了。

畢竟何雨柱年僅16歲，就已經展現出了超越馬成的驚人天賦。

連著做了好幾道譚家菜，都將細節把控到了極致，堪稱“天才”。

雖說馬成年長何雨柱幾歲，但也十分的年輕，現年也不過才20歲而已。

今日，他一手制作的黃酒燜雞，單從廚藝方面已經不輸何雨柱了。

這不得不讓馮強對馬成這個徒弟刮目相看。

同時也很疑惑，為何馬成以前沒向自己展示譚家菜廚藝？

如果有過一次展示，自己也不至于將所有的希望都壓到何雨柱的身上。

“師父，我一直都覺得譚家菜是一門非常高深的菜系，需要經過時間的沉淀去學習、去專研，只有經過時間的考驗，才能鍛造出最好的廚藝。”

“說的好！”馬成這番話一出，徐掌柜跟一直與馬成一派的數名師兄弟們，幾乎同時“啪啪”為其鼓起了掌來，“小馬，真沒有想到你還有這口才。”

“哪兒的話？”馬成微微一笑，隨后說道，“這些都是我叔父教我的。”

既然談到了這個話題，那馬成也不再遮掩，大大方方的將自己的想法給說了出來：“本來我是想打算先通過明年的廚藝考核，正式拿到‘五級廚師’的職稱再跟師父展示，但見徐掌柜想盡快為豐澤園推出譚家菜菜系，所以我覺著我應該為自己爭取一下。”

“嗯！小馬，你是對的！這年輕人就應該有沖勁兒。”

對于馬成的這番話，徐掌柜給予了認可。

畢竟現在他做出來的黃酒燜雞，質量的確相當硬。

“柱子，你趕緊的啊，要是再這么拖下去的話，今天的試菜可真就讓馬成給成了！”

看著馬成跟師父馮強、以及徐掌柜有說有笑的。

這陳軍那是當真看在眼里，急在心里。

“不急！”然而陳軍都快急成熱鍋上的螞蟻了，可何雨柱卻依舊還是副云淡風輕的樣子。

“柱子，你這邊還有多久才能搞定？”

何雨柱跟陳軍的對話倒是引起了馮強的注意力。

雖說這一次試菜沒有限制時間，嚴格意義上來說也不是什么廚藝對決。

但總不能讓何雨柱一直這么耗下去吧？

當然了，馮強也不是在催促何雨柱，只是想知道還需要多久這道菜才能出鍋。

“快了！”何雨柱掐算了一下時間，“最多還有最后五分鐘，這道菜就算是完成了。”

“好！”徐掌柜隨即走了過來，接著拍了拍何雨柱的肩膀，“柱子，你的廚藝我也是很放心的，期待你也能給我帶來驚喜。”

徐掌柜的態度就是你何雨柱跟馬成誰廚藝更高都無所謂。

反正我只挑廚藝最好的那個去做這未來的譚家菜主廚。

“應該能給徐掌柜帶來一些驚喜。”

何雨柱瞅了一眼馬成做的那道黃酒燜雞，隨后笑了笑。

不屑之意，那是絕對的赤裸裸。

“被你這么一說，我這好奇心一下子就被提了起來。”

馬成可不是什么好脾氣。

被何雨柱如此挑釁，他也不甘示弱：“希望你待會兒端上桌的黃酒燜雞真的能給大伙兒帶來驚喜，要不然可真就成了他人茶余飯后的談資。”

“……”

馬成這話一出，后廚的氣氛一下子就變得緊張了起來。

雙方眼神銳利相瞪，誰都不服誰。

還好五分鐘很快便過去了。

隨著何雨柱將黃酒燜雞端上桌的那一刻，馮強跟徐掌柜、以及馬成等人，眼珠子幾乎同時朝著桌面看了去。

“嗯——”

光是聞著酒香，徐掌柜便忍不住發出了一聲感慨：“果然是柱子，酒香四溢啊！”

緊跟著，徐掌柜跟馮強便拿起筷子，二人一同夾了一片雞肉，隨后放入了嘴里。

經過一番咀嚼后，倆人先后放下了筷子。

“老馮，你覺著柱子的這道黃酒燜雞怎么樣？”

徐掌柜并沒有第一時間給出評價，反而犯起了老毛病，讓馮強先說。

“這應該沒什么意外吧？”

馮強嘴角一咧，露出了頗為欣慰的微笑來。