第10章 古法傳承 三曬三蒸
- 重生1980從潛水趕海到萬(wàn)漁場(chǎng)
- 亦然尋意
- 4300字
- 2025-06-15 12:00:00
王大海心里清楚,這脫胎換骨的變化太過(guò)離奇。重生?說(shuō)出去怕是要被當(dāng)成瘋子。看著爹娘和秀蘭眼中那混合著欣喜與尚未完全消散的疑慮,他知道,需要一個(gè)‘合理’的解釋?zhuān)粋€(gè)能讓他們安心,也能讓自己這‘浪子回頭’顯得不那么突兀的故事。他深吸一口氣,決定就借用那晚‘奇遇’的由頭.現(xiàn)在就編一個(gè)故事出來(lái),先讓家人清楚,也讓他們放心自己徹底的浪子回頭。
看著三人全部轉(zhuǎn)過(guò)頭望向他,他清了清嗓子,微笑著說(shuō)道:“大前天晚上我不是喝酒去了嗎,在回來(lái)的路上,我碰到了一個(gè)和尚....”
王建國(guó)疑惑的說(shuō)道:“最近有和尚來(lái)我們村?”
王大海也笑道:“是啊,當(dāng)時(shí)我也奇怪,為什么有和尚。而那只聽(tīng)到哪位大師和我孽障纏身,要死了。”
劉桂蘭驚呼道:“這位大師,怎么一開(kāi)頭就咒你,他不是要騙你錢(qián)吧。”
王大海微微一笑,說(shuō)道:“我當(dāng)時(shí)也楞了,酒也醒了大半,直接罵了那和尚,沒(méi)想到那和尚不怒不喜,繼續(xù)和我說(shuō),要我戒賭才能徹底的拜托孽障,我當(dāng)時(shí)也沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái),直接就吼道,不賭我怎么發(fā)財(cái)!”
一家人表情各異,確實(shí),以前王大海好吃懶做,一心只想著發(fā)橫財(cái),怎么都不是現(xiàn)在這么安分的主,這幾天的表現(xiàn)倒是確實(shí)變了一個(gè)人。
秀蘭緊張的說(shuō)道:“后來(lái)呢?”
王大海沉吟片刻,說(shuō)道:“那和尚說(shuō)呀,海洋是一塊寶藏,里面有無(wú)數(shù)的財(cái)富,但要獲得這些財(cái)富,必須要戒掉賭癮,洗心革面,重新做人。他還說(shuō),只要我按照他的指引去做,就能找到寶藏的入口。
我當(dāng)時(shí)半信半疑,但想著反正也沒(méi)什么損失,就沉下心聽(tīng)著他說(shuō)寶藏是怎么回事。
一家人聽(tīng)得目瞪口呆,秀蘭這時(shí)更是緊張地抓住了王大海的手臂,問(wèn)道:“那寶藏到底在哪里?你真的找到了嗎?”
王大海神秘地笑了笑,說(shuō)道:“別急,別急,我還沒(méi)說(shuō)完呢。和尚微微一笑給我看了一個(gè)干海參,‘我告訴你個(gè)三天成干的法子,’他說(shuō),‘但不是白教,你得聽(tīng)個(gè)故事,自己悟去!’”
“他說(shuō)古時(shí)候有個(gè)叫李四的急性子,岳父大壽在即,鮮參還在水里蹦跶。沒(méi)轍了,他抄起參就扔進(jìn)大鍋猛火蒸!結(jié)果蒸出來(lái)又糊又縮,活像個(gè)小茄子!”王大海邊說(shuō)邊比劃。
“正抓瞎呢,隔壁王大爺路過(guò),吼他:‘傻小子!得去腸子!蒸時(shí)放勺灶膛灰!’”王大海模仿著大爺?shù)目跉猓袄钏内s緊扒開(kāi)參肚掏腸子,抓了把陳灰就拌——”
劉桂蘭忍不住插嘴:“喲,灰里還混著鹽?這倒巧了!”
“可不嘛!”王大海一拍大腿,“那灰里啊,偏偏混著去年腌菜剩的鹽粒子!歪打正著,既裹住了鮮味兒,又殺了菌!”
“李四學(xué)乖了,改用砂鍋文火慢蒸。蒸完架在竹篩上烘。夜里怕炭火滅,抱了捆松枝猛燒——”
王建國(guó)敲了敲煙袋鍋,渾濁的眼睛亮了亮:“松枝?咱后山倒是有幾棵老松...”
“——嘿!您猜怎么著?”王大海聲音揚(yáng)起來(lái),“那松煙一熏,海參變得金黃油亮,早起一看,皮上還凝了層白霜!松煙不光去了腥,還多了股子特別的香味兒!”
“第三天趕上秋老虎,日頭毒得能烤熟石頭。李四把參鋪在葦席上曬,隔會(huì)兒就翻個(gè)面。中午一陣邪風(fēng),‘呼啦’把席子卷到墻根,正好貼著暖烘烘的土墻!”
秀蘭緊張地抓住王大海的手臂:“那和尚沒(méi)說(shuō)要怎么‘借’這土墻?”
王大海安撫地拍拍她的手:“和尚沒(méi)說(shuō)咋借,可這巧勁兒來(lái)了擋不住!等李四把席子拽回來(lái),好家伙,那海參捏著硬邦邦,肚子里都干透了,比尋常曬十天的還緊實(shí)!”他頓了頓,眼神掃過(guò)聽(tīng)得入神的家人,“李四最后跟老丈人說(shuō):‘全仗著草木灰裹鹽鎖住了鮮,松煙熏香添了味兒,再借老天爺?shù)亩救疹^和土墻的暖和氣兒,硬是把這三天的急脾氣海參給焙成了!’”
那和尚微笑著說(shuō)啊,他告訴我的寶藏就是這個(gè),你一定要好好記住,你就能擺脫孽障,一生平安。”
王大海笑著站起來(lái)了神,笑呵呵的說(shuō)道。“那和尚還說(shuō),這故事里藏著'海洋寶藏'的鑰匙。“他隨即故意壓低聲音,模仿老和尚捻佛珠的腔調(diào),“李四用三天做出的海參,看著裂皮咸澀,卻救了急——這就叫'急中出巧',跟咱趕海遇著暴風(fēng)雨,躲進(jìn)礁石縫求生一個(gè)道理。“
秀蘭攥著他的袖子,指腹蹭過(guò)他掌心的血泡:“那和尚沒(méi)說(shuō)咋做?“
王建國(guó)吧嗒著旱煙,煙袋鍋在燈影里晃悠:“我看是你編的吧?“他突然坐直身子,腳踝的傷扯得生疼:“可大海這幾天……確實(shí)像變了個(gè)人。也不是不能信“
劉桂蘭往灶膛添柴的手停了:“那和尚后來(lái)怎么說(shuō)?他說(shuō)話都說(shuō)不明白嗎?“
王大海咧嘴笑,露出后槽牙:“和尚說(shuō)呀,要我自己悟,隨即我就發(fā)現(xiàn)我完全看不到和尚的身影了,手上的干海參也不見(jiàn)了,當(dāng)時(shí)就把我酒都嚇醒了,也不敢和你們說(shuō),我就直接回家就躺下睡了。'“
他停了停,轉(zhuǎn)身喝了口水,等家人消化完這有點(diǎn)離奇的故事,才笑呵呵繼續(xù)說(shuō)道:“我想啊,這和尚估計(jì)就是個(gè)神仙,說(shuō)的這么有道理,我也想改變自己,我也就開(kāi)始做事了,所以我那一天晚上就去下氧了,邊下氧我就邊想啊,這個(gè)故事告訴了我什么,我還真琢磨出了這個(gè)三曬三蒸應(yīng)該怎么做了。
王大海坐直身子,目光炯炯,輕聲說(shuō)道:“所以啊,和尚說(shuō)的‘海洋寶藏’鑰匙,就是這三樣: 1.草木灰裹鹽——鎖鮮殺毒! 2.松煙慢熏——去腥增香! 3.借天時(shí)(毒日頭)地利(土墻暖意)——徹底逼干水汽!?”他聲音帶著篤定,“咱們就按這三樣寶貝鑰匙的路數(shù)來(lái)!錯(cuò)不了!”
“這聽(tīng)著跟鬧著玩似的!不過(guò)既然大海已經(jīng)變了,和尚估計(jì)也沒(méi)說(shuō)錯(cuò)。”王建國(guó)敲了敲煙袋鍋,可渾濁的眼睛里卻透著一絲期待。劉桂蘭已經(jīng)起身翻找裝草木灰的陶罐,嘴里嘟囔著:“灶膛灰攢了小半缸,就是不知道夠不夠腌這些海參。”
秀蘭摸著隆起的小腹,歪頭看著王大海:“用松枝熏香的話,爸爸說(shuō)咱家后山上倒是有幾棵老松樹(shù),就是砍樹(shù)會(huì)不會(huì)遭報(bào)應(yīng)?”王大海笑瞇瞇的說(shuō)道:“和尚都說(shuō)海洋是寶藏了,松樹(shù)肯定也是山神爺給咱預(yù)備的柴火!當(dāng)然不會(huì)有報(bào)應(yīng)的呀。”聽(tīng)到王大海的比喻,這么說(shuō)得一家人也放下了心中的疑惑,瞬間都笑了起來(lái),屋里的氣氛也跟著輕松起來(lái)。
隨著王大海的故事結(jié)束,這一批海參的初蒸也結(jié)束了,裹草木灰成了一場(chǎng)“全家大戰(zhàn)”。王建國(guó)坐在小板凳上,顫巍巍地往海參上撒鹽,嘴里還念叨著:“這哪是腌海參,分明是給海參抹香粉。”劉桂蘭則像給孩子擦身子似的,細(xì)致地用草木灰裹住每一根參刺。王大海看著自家老爹老媽認(rèn)真的模樣,鼻子突然有點(diǎn)發(fā)酸——從前自己賭錢(qián)輸光的時(shí)候,他們就默默收拾著他留下的爛攤子。現(xiàn)在一起做事他的感覺(jué)完全不同了起來(lái)。
這時(shí)只見(jiàn)秀蘭突然指著王大海笑出聲:“你灰都抹到眉毛上了,像個(gè)唱戲的!”王大海一摸臉,抹了個(gè)大花臉,惹得全家人笑得前仰后合,連平日里嚴(yán)肅的王建國(guó)都咧開(kāi)了嘴。
一家人說(shuō)說(shuō)笑笑,時(shí)間過(guò)得飛快,當(dāng)夜幕降臨時(shí),裹好草木灰的海參整齊碼在陶缸里,王大海盯著缸口蓋好的木板,耳邊還回蕩著家人的笑聲,心里默默盤(pán)算著明天的炭火烘干。
一夜無(wú)話。也許是這三日的操勞耗盡了力氣,也許是心頭的重?fù)?dān)因家人的笑聲而卸下些許,王大海沾了床板便沉沉睡去,重生以來(lái)積壓的疲憊仿佛在這一刻被海潮卷走,睡得格外深沉踏實(shí)。
清晨的陽(yáng)光剛爬上窗臺(tái),秀蘭就守在了灶臺(tái)邊。時(shí)不時(shí)掀開(kāi)鍋蓋看看火候,蒸汽撲面而來(lái),在她臉上凝成細(xì)密的水珠。“這文火得像老太太燉湯,不緊不慢。”王大海在一旁叮囑,卻被秀蘭揮著鍋鏟趕開(kāi):“知道啦!你去準(zhǔn)備柴火,別在這兒礙手礙腳。”
王大海也不惱,重生的他可閑不下來(lái),他算了一下,家里的屋頂也要修一下,然后晚上還要炭火烘干,可以去船那邊那點(diǎn)沒(méi)有用的舊木板來(lái)專(zhuān)門(mén)準(zhǔn)備烘干,還可以把院子里的籬笆加固一下,防止村里的雞鴨跑進(jìn)來(lái)?yè)v亂。
他心里不停的盤(pán)算著,腳步輕快地走向堆放雜物的小屋,挑選了幾塊看上去還算結(jié)實(shí)的木板,又轉(zhuǎn)身去了海邊。海邊的風(fēng)帶著微微的咸味,吹拂著他的臉龐,讓他感到格外的清醒。他找到自己家那艘破舊的小船,小心翼翼地從上面拆下一些不再需要的舊木板,雖然有著前世的經(jīng)驗(yàn),但是出海畢竟是大事,加上以前王建國(guó)還出去沒(méi)回來(lái),王大海決定求穩(wěn),有了錢(qián),還是要找專(zhuān)門(mén)的修船師傅來(lái)把船好好的修理一下。
夜幕降臨,王大海知道炭火烘干的環(huán)節(jié)至關(guān)重要。王大海把從漁船拆下來(lái)的舊木板架進(jìn)臨時(shí)搭起的烘爐,火苗“轟”地竄起來(lái),映得滿屋子紅彤彤的。可沒(méi)成想,一陣穿堂風(fēng)突然灌進(jìn)屋子,火苗猛地竄高,差點(diǎn)燎到屋頂?shù)拿┎荨?
“快扇風(fēng)!”王建國(guó)大喊一聲,抄起板凳上的蒲扇就沖過(guò)去。劉桂蘭也不閑著,趕緊往爐子里添濕柴壓火。秀蘭則護(hù)住一旁的海參,生怕它們被火星濺到。一家人手忙腳亂,卻配合得越發(fā)默契,很快就控制住了火勢(shì)。
“這柴火可比下氧的海水還難伺候!”王大海抹了把汗,調(diào)侃道。全家人緊繃的神經(jīng)瞬間放松,臉上都洋溢著幸福的微笑。
秋老虎發(fā)威,日頭像火球似的掛在天上。王大海和秀蘭每隔半小時(shí)就跑去翻曬海參,王大海搬來(lái)爹磨好的青石板,壓在油紙邊角上,防止海參被風(fēng)吹跑。順手在屋里拿出在供銷(xiāo)社買(mǎi)的防潮油紙,仔細(xì)鋪在竹匾底層,把才把烘過(guò)的海參小心擺上去。
滾燙的葦席把他們的手掌燙得通紅。“再曬下去,我都要變成咸魚(yú)干了。”秀蘭汗如雨下,口中也在嘟囔著,但手卻根本沒(méi)閑著,還是仔細(xì)地把每一只海參都翻了個(gè)面。王大海看著心痛,皺了皺眉頭輕聲說(shuō)道:“你懷著寶寶,這事還是我來(lái)...”
只是沒(méi)想到秀蘭笑著堅(jiān)定的搖了搖頭,他知道她的性子,倔起來(lái)根本不會(huì)聽(tīng)這些話,雖然嘴上抱怨,但是活可沒(méi)少做。想到這些他只能他默不作聲地把盛滿清水的木盆往秀蘭腳邊挪了挪,又把翻曬用的竹夾子調(diào)了個(gè)方向,柄朝著她。
正午時(shí)分,天空突然烏云密布,狂風(fēng)大作。曬參的葦席被風(fēng)掀起一角,眼瞅著就要被吹跑。“快攔住!”王大海大喊一聲,整個(gè)人撲在葦席上,用身體死死壓住。一家人也沖過(guò)來(lái)幫忙,四人在風(fēng)中奮力拉扯,像極了與風(fēng)搏斗的斗士。
四人齊心協(xié)力,終于把葦席重新固定好。這時(shí),豆大的雨點(diǎn)砸落下來(lái),卻只下了幾分鐘就停了。“老天爺這是跟咱們開(kāi)玩笑呢!”王建國(guó)喘著粗氣說(shuō)道,一家人看著彼此狼狽的模樣,忍不住又笑了起來(lái)。
當(dāng)帶著陽(yáng)光溫度的干海參裝進(jìn)麻袋時(shí),每個(gè)人的手上都多了新傷。王大海的掌心被炭火燙出了水泡,秀蘭的手指被參刺扎得通紅,劉桂蘭的腰累得直不起來(lái),王建國(guó)的傷腿也腫得老高。這些新添的傷痕,和竹匾里那些皺巴巴、帶著鹽霜裂紋的干海參一樣,成了這個(gè)夏天,這間破屋里,最珍貴的勛章。它們無(wú)聲地訴說(shuō)著這三日‘三曬三蒸’的艱辛,也烙印著一家人齊心向前的那股子狠勁和盼頭。
秀蘭小心翼翼地摸了摸海參,開(kāi)心地說(shuō):“雖然樣子丑了點(diǎn),但這可是咱們?nèi)业男难 蓖踅▏?guó)鄭重地拍了拍王大海的肩膀:“大海,好樣的!以后咱就踏踏實(shí)實(shí)地干,比啥都強(qiáng)。”
劉桂蘭已經(jīng)開(kāi)始盤(pán)算著:“這些海參賣(mài)了錢(qián),先給建國(guó)抓幾副縣城李大夫開(kāi)的藥,他那腿耽誤不得了!再給秀蘭買(mǎi)點(diǎn)紅糖紅棗補(bǔ)補(bǔ)氣血,懷孩子辛苦。剩下的...剩下的看能不能扯塊厚實(shí)點(diǎn)的帆布,把咱家那破船篷補(bǔ)補(bǔ).賣(mài)的時(shí)候可得仔細(xì)點(diǎn),別讓那些不三不四的人盯上。”
王大海看著其樂(lè)融融的一家人,心里滿是溫暖與感動(dòng)。他知道這三天的三蒸三曬,蒸出的不僅是海參,更是一家人嶄新的希望與未來(lái)。