藥膳推薦

益壽窩頭 （多人量）

用料

茯苓10克，薏米10克，山藥10克，芡實10克，小米250克，黃豆50克，黑豆50克，玉米面150克，面粉50克，泡打粉5克，酵母5克。

做法

1.將茯苓、薏米、山藥、芡實、小米、黃豆、黑豆分別磨成細粉，將細粉混合均勻后，加入玉米面、面粉和泡打粉，再將酵母用適量水化開后加入混合面粉中，加入適量水揉成面團，揉搓成窩頭狀，醒發20分鐘左右。

2.將揉好的窩頭放入蒸鍋內，大火將水燒開后，轉小火再蒸20分鐘左右即可。

功效 補氣健脾，和胃，祛濕。