暴雨后的青禾村彌漫著刺鼻的腐腥味，斷裂的房梁橫七豎八地躺在泥漿里，被沖毀的田壟間還漂浮著零星的鹽晶殘片。夏知早蹲在坍塌的灶臺旁，用樹枝撥弄著被泡發的粗鹽袋，突然發現原本暗灰色的粗鹽表面泛著詭異的青斑。

“這是...亞硝酸鈉結晶？”她瞳孔驟縮。作為研究植物基因的研究生，她對食物中毒案例記憶猶新。現代研究表明，粗鹽儲存不當極易混入亞硝酸鈉，這種強致癌物只需少量就能致人死亡。她扒開濕漉漉的鹽袋，指尖蹭到青灰色粉末，心跳陡然加快——系統獎勵的配方里，根本沒提及粗鹽霉變的處理方法！

“早丫頭，村長叫大伙去祠堂！”張大伯的喊聲從院外傳來。夏知早慌忙用破布裹住霉變的鹽袋，塞進床底。祠堂內擠滿了村民，空氣中浮動著焦慮的低語。村長敲了敲旱煙桿，凹陷的臉頰在油燈下忽明忽暗：“縣上發來告示，下月要加征‘青苗稅’，可咱們的地...”他話音未落，人群便炸開了鍋。

夏知早攥緊了衣角。改良后的土地被沖毀，如今村民們連糊口的野菜都難以保證，更別說繳稅。她正思索間，腦海中突然響起系統提示音：【緊急任務：化解青禾村稅收危機。獎勵：耐澇作物種子、簡易灌溉圖紙。失敗懲罰：隨機清除宿主一項植物學知識。】

冷汗順著脊梁滑落，夏知早望著祠堂梁柱上搖搖欲墜的蛛網，突然想起灶臺下那袋霉變的粗鹽。現代食品工業中，亞硝酸鈉雖有劇毒，卻是重要的肉制品護色劑和防腐劑。她心跳如擂鼓，轉頭看向角落里的獵戶張大伯：“大伯，您獵到的野物，能存多久不腐壞？”

張大伯撓著腦袋：“最多兩三天，天一熱全得臭...”

“我有辦法讓肉存半個月！”夏知早的聲音在寂靜的祠堂里格外清晰。她強壓下緊張，將霉變粗鹽的事瞞下，只說要用特殊方法腌制肉類。在村民半信半疑的目光中，她指揮眾人將僅剩的完好粗鹽與野山姜、野花椒混合，制成簡易的“腌漬料”。

“把肉切成條，一層鹽一層肉碼好，再用荷葉封壇。”她踮腳查看陶罐密封情況，現代食品防腐課的知識在腦海中飛速運轉。腌漬過程中，她特意讓村民將霉變鹽袋單獨存放，借口“需用特殊草木灰中和毒性”，實則暗中觀察結晶變化。

七天后開壇，腌制的野豬肉呈現誘人的玫瑰紅，絲毫沒有腐壞跡象。當咸香的肉條入口時，張大伯激動得胡子直顫：“早丫頭，這比過年還香！”夏知早卻盯著壇中滲出的暗紅色汁水，后背發涼——這分明是亞硝酸鈉滲入肉質的典型特征。

她連夜翻看系統獎勵的種植手冊，在邊角處發現一行小字：【鹽堿地可種植龍葵，果實毒素可中和亞硝酸鹽】。于是，夏知早立即將龍葵的樣子畫出來。第二日天未亮，她便帶著孩童們漫山尋找龍葵。荊棘劃破了補丁衣褲，終于在斷崖邊發現幾株結著紫黑色果實的植株。

“這個果子要煮水，再把腌肉泡進去！”她指揮村民操作時，系統突然發出警告：【檢測到宿主違規使用有毒物質，若72小時內未完成解毒，將扣除十年壽命】。冷汗浸濕了夏知早的后背，她顫抖著將龍葵煮成的深紫色汁液倒入陶罐，看著腌肉逐漸褪去詭異的紅色。

系統毫無感情的聲音傳來：【檢測到有毒物質已解，危機接觸！】夏知早長長舒了一口氣。等著賦稅那天來臨。

當縣太爺帶著衙役踏入青禾村時，村長捧出了用荷葉包裹的腌肉禮盒。縣太爺挑剔地咬了一口，眼睛瞬間亮了：“這風味竟不輸城里的醬肉！”村長趁機呈上用野核桃油繪制的“青禾村特產規劃圖”，細聲細語道：“大人，若免去稅賦，我們每月能進貢百斤腌肉。”縣太爺眉毛一皺思索起來，村長畢恭畢敬的立在一旁心里只打鼓，早丫頭這招行不行呀。萬一要是不行，可就是全村人的命了。

最終，縣太爺不僅免去了青苗稅，還承諾提供修路的石料。看著遠去的官轎，村長癱坐在地。而夏知早這邊的系統提示音適時響起：【任務完成！獎勵已發放】。她虛弱地笑了笑，摸出懷里皺巴巴的灌溉圖紙——這一次，她不僅保住了青禾村，更找到了與系統“危險獎勵”博弈的方法。

暮色中，夏知早站在新立起的石磨旁，看著村民們用改良后的鹽晶腌制新采的野菜。她知道，青禾村的危機遠未結束，但至少，他們又多了幾分對抗命運的底氣。而床底那袋經過龍葵汁處理的“毒鹽”，正靜靜等待著下一次轉機的到來。