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第12章 秘制祖?zhèn)鞲嗟陌局?/h1>

說(shuō)干就干,既然騎虎難下了,就一往無(wú)前,干就完了!

陸成這點(diǎn)心態(tài)很好,決定的事就全力以赴。

第二天一大早,照例侍候張公公去當(dāng)差后,陸成就跟著老嚴(yán)去膳房挑選豬油和蜂蜜。

負(fù)責(zé)膳房的太監(jiān)老陳頭,今年五十多歲了,十多歲進(jìn)宮至今,在宮里當(dāng)差也快四十年。

剛開(kāi)始是在尚膳監(jiān)做幫工,廚藝漸漲后,也做到了二廚的位置,輔佐大師傅做出了很多皇上、娘娘們都喜愛(ài)的美食。

現(xiàn)在年紀(jì)大點(diǎn)了,老毛病又多,就申請(qǐng)調(diào)到咱們這里來(lái)負(fù)責(zé)二十幾人的日常伙食。

他是咱們這里唯一一位有對(duì)食關(guān)系的公公,也就是那天屏風(fēng)后面的那兩位主角之一。

老陳頭很熱情,了解到我們的來(lái)意后,就馬上拿出一盆切成小塊的肥豬肉,“老嚴(yán)啊,你們來(lái)得真巧,我剛剛把今早上剛送過(guò)來(lái)的新鮮豬板油切好,正準(zhǔn)備熬油呢!”

接著又拿出一大罐蜂蜜,“這是我珍藏的野生老蜂蜜,香得很。”

陸成掀開(kāi)瓷蓋,用手挑了一點(diǎn)放進(jìn)嘴里,確實(shí)很香甜。

陸成朝老嚴(yán)點(diǎn)點(diǎn)頭,老嚴(yán)笑著跟老陳頭說(shuō),“老陳,那我們就笑納了,先試著煮一下。你忙你自個(gè)的,我們借灶臺(tái)一用。”

老陳頭跟老嚴(yán)熟得很,也不矯情,去做自己的事了,畢竟中午十多人等著吃飯吶,得提前做好準(zhǔn)備。

雖然陸成從小也沒(méi)做過(guò)什么家務(wù)活,但是以前寒暑假去外婆家,也沒(méi)少幫農(nóng)村的外婆生火做飯,所以還是做得有模有樣的。

只見(jiàn)他把一小部分切好的豬板油放到熱鍋里煉制,“噼里啪啦”一陣響后,豬油的香味就在膳房里飄散,慢慢的,鍋里就出油成渣了。

陸成撈出油渣,倒入同樣比例的蜂蜜,慢慢推煮熬制。

按照陸成記憶之中,母親跟他講述的配方原理,豬油能潤(rùn)滑腸道,蜂蜜可潤(rùn)燥。將豬油和蜂蜜按一定比例混合,用火煎熬成膏,每次服用適量,即可起到潤(rùn)腸通便的作用。

在熱量的作用下,鍋里的豬油蜂蜜混合物慢慢變濃稠后,陸成把黑乎乎的膏狀半固體盛出至碗中放涼。

老嚴(yán)走近聞了一下,跟陸成大眼瞪小眼的互看了一下,面面相覷。

“好像感覺(jué)不對(duì)勁啊?”老嚴(yán)說(shuō)道,“豬油味有點(diǎn)重,還有點(diǎn)焦味,顏色是不是太黑了?”

陸成撓了撓頭,也覺(jué)得好像跟以前母親做的不太一樣。但是又想不到問(wèn)題出在哪?

這時(shí),老陳頭走過(guò)來(lái)笑著說(shuō):“小成子,你這個(gè)熬制方法,我剛才也大概看了幾眼。”

“我發(fā)現(xiàn)有幾個(gè)問(wèn)題,你也參考參考。一個(gè)是你熬制的豬油太黃了,熬豬油要加點(diǎn)清水進(jìn)去,水燒開(kāi)能帶走一些雜質(zhì),并且能使豬油受熱更均勻。這樣熬出來(lái)的油脂會(huì)比較白,而且不燥火。”

“豬油熬制過(guò)程中,要全程小火慢熬,時(shí)不時(shí)地?cái)嚢琛P』鹇荆拍茏屫i板油中的油脂慢慢滲出。大火容易使豬油顏色變深,且可能會(huì)有焦糊味。”

“最后豬油和蜂蜜合在一起熬制時(shí),火也不能大,這樣才不會(huì)熬糊。”

“另外,你的蜂蜜可以放多一些。”說(shuō)完,老陳頭朝陸成挑了挑眉毛,笑笑。

“大師就是大師啊,一針見(jiàn)血。”老嚴(yán)說(shuō)笑道。

陸成知道自己看得多,做得少,于是虛心的向老陳頭請(qǐng)教,讓他在旁幫忙指導(dǎo)。

陸成按照老陳頭的指點(diǎn),重新小火起鍋燒熱,重新放入豬板油后,加入少量清水,慢慢熬煮,久不久推一推。

沒(méi)一會(huì)就出油了,聞著空氣中的油香味,真的不一樣,沒(méi)有燥火的味道。撈出油渣加入比例更多的老蜂蜜,繼續(xù)小火慢熬。

大概過(guò)了一刻鐘,鍋里的膏液越來(lái)越濃稠時(shí),就倒入提前準(zhǔn)備好的碗中放涼。

這次熬制的成品顏色偏棕色,沒(méi)上次那么黑,湊近了聞,也透出一股蜂蜜的清香。

“不錯(cuò)!”老陳頭贊了一句,就又去忙了。

陸成大喜:“這個(gè)就是我母親以前熬制出來(lái)的味道和顏色。”

“試試?”老嚴(yán)舔了舔舌頭。

“我們倆試,會(huì)不會(huì)拉得很厲害?”陸成嘻嘻一笑。

“試過(guò)就知道了!”老嚴(yán)拿著匙羹舀了一點(diǎn),送進(jìn)嘴里含著慢慢吞服咽下。

陸成也吃了一些,感覺(jué)入口香甜而不油膩。

試過(guò)豬油蜜膏之后,兩個(gè)人也不干等著,看看今天肚子會(huì)不會(huì)有什么反應(yīng)?畢竟這也不是瀉藥,不會(huì)馬上見(jiàn)效拉稀,如果馬上拉稀不止,還擔(dān)心有副作用呢。

老嚴(yán)也去忙他自己的事了。

陸成把剩余的豬油蜜膏放入一個(gè)陶罐,跟老陳頭道了聲謝后,就拿著陶罐回到了自己的房間。

中午吃過(guò)午飯后,陸成就感覺(jué)自己的腸胃有點(diǎn)“咕咕咕”的鳴叫,不是很想拉,但是確實(shí)感覺(jué)到有潤(rùn)滑的那個(gè)意思了。

陸成心想,這個(gè)膏估計(jì)是做成功了。畢竟他自己又沒(méi)有便秘,如果是張公公服用,只要當(dāng)成保健品,定期適量多次調(diào)理,應(yīng)該可以達(dá)到一些效果。

老嚴(yán)外出辦事回來(lái),見(jiàn)到陸成也是有點(diǎn)小興奮,“老弟,看來(lái)咱們這個(gè)蜜膏有用啊,我的肚子一上午咕咕叫,但是也沒(méi)拉稀。”

“嚴(yán)哥,我正想跟你說(shuō)呢,我也跟你一樣。看來(lái)這個(gè)膏沒(méi)什么副作用,而且應(yīng)該有一定療效。”陸成笑著對(duì)老嚴(yán)說(shuō)。

“嗯,那我們等張公公回來(lái),就向他稟報(bào)。”

“好!”

傍晚時(shí)分,張公公回到了直房,聽(tīng)著老嚴(yán)和陸成的匯報(bào),打開(kāi)裝有豬油蜜膏的陶罐看了看,聞了聞,說(shuō)道:“你們兩人都吃過(guò)了?”

“是的,都試過(guò)了!”兩人齊聲回答。

“小嚴(yán)子,你去太醫(yī)院借只小白鼠過(guò)來(lái)。”張公公對(duì)老嚴(yán)說(shuō)道。

“是,我馬上去。”看得出來(lái),老嚴(yán)對(duì)于張公公的心思心知肚明,飛快的跑了出去。

張公公不說(shuō)話(huà),靠著椅子,閉著眼養(yǎng)神。陸成輕輕走上去,給他用扇子扇著風(fēng)。

一刻鐘左右,老嚴(yán)拎著一只竹籠回來(lái)了,里面裝著一只小白鼠。

不用張公公吩咐,老嚴(yán)就捏開(kāi)小白鼠的嘴巴,用一只小竹片挑了一大坨豬油蜜膏塞了進(jìn)去,待小白鼠全部吞下去后,才又把它放回竹籠關(guān)好。

又過(guò)了一刻鐘,小白鼠在竹籠里活蹦亂跳的吱吱叫著,像是餓了要找吃的一樣。

張公公睜開(kāi)眼,看了看小白鼠說(shuō):“小成子,你這個(gè)豬油蜜膏要怎么服用啊?”

陸成知道,小白鼠驗(yàn)過(guò)毒后,老太監(jiān)這邊基本過(guò)關(guān)了,“回公公,因?yàn)槟谋忝厥抢厦×耍瑥默F(xiàn)在開(kāi)始需要每日服用一次這個(gè)蜜膏,連續(xù)服用幾天后,可以見(jiàn)到效果。”

“見(jiàn)效后,可以長(zhǎng)期服用調(diào)理!”

“嗯,那從今兒個(gè)晚飯后,就開(kāi)始用吧。”

“是。”陸成回道,“另外,公公,針對(duì)您的痔瘡問(wèn)題,小成子建議,在每天早晨您便后,用溫水給您清洗患處,這樣可以保持清潔衛(wèi)生,減少痔瘡復(fù)發(fā)。”

“嗯,準(zhǔn),你去安排吧。”

“是。”

陸成和老嚴(yán)對(duì)望一眼,心想:這事總算告一段落,就看效果如何了。

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