第2章 又香又甜的豆花
- 首輔,夫人喊你插秧了
- 涼楓陌夏
- 2367字
- 2025-05-29 11:36:32
清晨的第一縷陽光穿過茅草屋的縫隙,在林晚煙臉上投下斑駁的光影。她猛地睜開眼睛,一時間分不清自己身在何處。粗糙的草席硌得后背生疼,空氣中彌漫著泥土和干草的氣息,提醒著她昨日的穿越并非夢境。
“真的回不去了啊...“林晚煙喃喃自語,伸手拂去臉上的草屑。她翻身坐起,環顧這間不足十平米的破舊茅屋——墻角堆著幾個粗陶罐,一張搖搖欲墜的木桌上擺著缺口的碗,除此之外別無他物。
肚子“咕嚕“一聲抗議起來。林晚煙摸了摸空癟的腹部,想起昨天賺到的三十多文錢還藏在灶臺下的暗格里。她輕手輕腳地挪開幾塊磚,確認銅錢安然無恙后才松了口氣。
“今天得賺更多才行。“她一邊盤算一邊從水缸里舀水洗臉。冰涼的水刺激得她一個激靈,徹底清醒過來。
根據昨天的記憶,趙半山要求的五兩銀子相當于五千文錢,而她昨天只賺了三十多文。三天期限已經過去一天,時間緊迫。
林晚煙從角落里找出一個小布袋,將銅錢小心地裝進去系在腰間。她推開吱呀作響的木板門,清晨的清新空氣撲面而來。遠處,幾戶人家的煙囪已經冒出裊裊炊煙。
“林丫頭!“一個熟悉的聲音傳來。王嬸挎著籃子站在籬笆外,臉上帶著罕見的熱情笑容,“起得真早,我正想著來看看你呢。“
林晚煙快步走過去:“王嬸早,有什么事嗎?“
“哎呀,還不是你昨天做的那些吃食。“王嬸壓低聲音,眼睛卻亮晶晶的,“村里好些人都來打聽,問你今天還做不做。老李頭說他愿意出雙倍價錢預定呢!“
林晚煙心頭一喜,這正是她需要的。但她臉上不露聲色,只是微微一笑:“做是能做,不過需要更多材料。糯米、雞蛋、豆腐,最好還有些芝麻和糖。“
“這個好說!“王嬸一拍大腿,“我家就有現成的,你先用著,賣出去再分錢就是。“
林晚煙點點頭:“那麻煩王嬸了。我今天打算多做幾個花樣,除了昨天的飯團和醬汁豆腐,再加個芝麻米糕和甜豆花。“
“豆花?“王嬸疑惑地皺眉,“那東西又澀又苦,誰會吃啊?“
“我做的不同。“林晚煙神秘地眨眨眼,“保證又香又甜。“
王嬸將信將疑,但還是帶著林晚煙回家取了材料。比起昨天的小打小鬧,今天林晚煙準備大干一場。她在王嬸家院子里架起兩口鍋,一鍋煮豆漿,一鍋蒸米糕。
“這豆子得先泡軟...“林晚煙邊忙活邊解釋,手上動作不停。她將泡發的黃豆倒入石磨,加入適量清水,慢慢磨成細膩的豆漿。這個步驟在現代本可以用機器完成,但現在只能靠人力。好在原主的身體雖然瘦弱,但常年勞作讓她有一把子力氣。
王嬸在一旁看得目瞪口呆:“林丫頭,你這手法也太老練了,哪像個十六七歲的姑娘?“
林晚煙手上動作一頓,隨即笑道:“我爹生前愛琢磨這些,我從小看會的。“她不動聲色地轉移話題,“王嬸,能幫我生火嗎?豆漿得小火慢煮。“
隨著灶火的升起,院子里漸漸彌漫起豆香味。林晚煙將過濾后的豆漿倒入鍋中,小心地撇去浮沫。這是制作豆花的關鍵——火候不能太大,否則會煮糊;也不能太小,不然凝結不好。
“現在需要一樣東西。“林晚煙擦了擦額頭的汗,“石膏粉或者鹵水,村里有嗎?“
王嬸想了想:“張大夫藥鋪里應該有石膏,我去問問。“
趁王嬸去取石膏的工夫,林晚煙開始準備其他食物。昨天的咸蛋黃糯米飯團大受歡迎,今天她打算做兩種口味——咸蛋黃和芝麻糖。米糕則是用糯米粉加入芝麻和少量糖蒸制而成,簡單卻香甜。
當王嬸拿著石膏粉回來時,林晚煙的米糕已經上鍋蒸了,香氣飄得半個村子都能聞到。
“張大夫聽說你要用,特意多給了一些。“王嬸遞過一個小紙包,“還問你在做什么呢,我說在做神仙吃食,他笑得直搖頭。“
林晚煙接過石膏粉,小心地用溫水化開,然后倒入已經煮好的豆漿中,輕輕攪拌幾下便停止。接下來就是等待魔法發生的時刻——豆漿會慢慢凝結成豆花。
“這就好了?“王嬸探頭看著鍋里依然液態的豆漿,滿臉不信。
“等一刻鐘。“林晚煙神秘地笑笑,轉身去處理其他食物。她將蒸好的米糕取出,切成小塊,撒上剩余的芝麻。金黃的米糕上點綴著黑亮的芝麻,光是看著就讓人食指大動。
“林丫頭,快來看!“王嬸突然驚呼,“這豆漿...它自己變稠了!“
林晚煙走過去一看,鍋里的豆漿果然已經凝結成嫩滑的豆花。她舀起一小勺嘗了嘗,口感細膩,豆香濃郁,只是還缺了點什么。
“糖有嗎?“她問王嬸。
王嬸從屋里拿出一個小罐子:“就這些了,金貴著呢。“
林晚煙道了聲謝,取出一小撮糖撒在豆花上,又淋了一點蜂蜜——這是她昨天用剩余銅錢從貨郎那兒買的。攪拌均勻后,她盛了一碗遞給王嬸:“嘗嘗看。“
王嬸遲疑地接過碗,小心地抿了一口,眼睛頓時瞪得溜圓:“這、這真是豆子做的?又香又甜,比羊奶還滑嫩!“
“這叫甜豆花。“林晚煙笑道,“城里人吃的玩意兒。“
實際上,這是她在大學時從南方同學那里學來的做法。現代社會的便利讓她能品嘗到天南地北的美食,沒想到穿越后竟成了謀生手段。
隨著食物的陸續完成,王嬸家院子里的香味越來越濃郁。很快,就有村民循著香味找上門來。
“王嬸,你家做什么呢這么香?“
“哎喲,這不是林丫頭嗎?昨天的飯團還有沒有?“
“那個白花花的是什么?聞著真誘人...“
林晚煙將做好的食物整齊擺放在臨時搭起的木板上,開始叫賣:“咸蛋黃飯團三文錢一個,芝麻糖飯團兩文錢,醬汁豆腐一文錢一塊,芝麻米糕一文錢兩塊,甜豆花兩文錢一碗!“
價格是她精心計算過的——既要保證利潤,又要讓普通村民消費得起。比起昨天試探性的小規模制作,今天她準備充分,數量多了三倍不止。
村民們很快圍了上來,你一文我兩文地購買。昨天的好口碑起了作用,不少人專門帶著家人來嘗鮮。
“這豆花絕了!比我年輕時在縣城吃的還好!“
“米糕又軟又香,我家小子一口氣吃了三塊!“
“林丫頭,明天還做不做?我多帶些錢來...“
林晚煙一邊收錢一邊應付著各種問題,忙得不可開交。就在這時,她注意到人群外圍站著一個熟悉的身影——昨天那個青衫書生,沈硯之。
他今天穿著一件洗得發白的青色長衫,頭發用一根木簪整齊地束起,面容清俊而沉靜。與周圍喧鬧的村民不同,他只是靜靜地站在一旁觀察,眼神中帶著審視和一絲好奇。