孫氏一怔,半信半疑問:"啥辦法?"
沈桃桃手肘撐在膝蓋上,托著下巴,目光落在不遠(yuǎn)處的灶房。她緩緩開口道:"豬心、豬舌頭這些味道不那么重的部位,用水汆一遍再炒,應(yīng)該就沒什么問題了。至于豬肚、豬腸、豬肺、豬肝那些部位,咱們可以試試把灶膛里的草木灰扒出來,灑在豬下水上面搓洗幾遍,再拿去汆水,然后燉煮……"
孫氏眉頭緊蹙,表情糾結(jié):"這樣能行嗎?這么偏的法子你從哪聽來的?"
沈桃桃心里一緊,垂下眼瞼,眼珠在眼眶里轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),笑道:"從鎮(zhèn)上一個屠戶那里聽來的,是真是假,咱們到時候自己嘗嘗不就知道了。"
孫氏心里嘀咕,這法子她怎么沒聽人說過,這傻丫頭別是被那屠戶糊弄了吧?
正猶豫間,沈桃桃抓住她的手臂,輕輕搖晃:"娘,醬油今天應(yīng)該要釀好了,等過濾出醬胚,明日我去鎮(zhèn)上一趟,順便買些豬下水回來試試,好不好啊,娘……"
孫氏耳根子軟,想了一會兒就點(diǎn)頭應(yīng)承了下來:"那就試試吧。要是不好吃,咱們就買肥肉剁碎成沫,這樣也能當(dāng)一頓葷菜,向來也夠幫工們吃的。"
沈桃桃眼里閃過一絲笑意,心里暗想:其實(shí)她空間里就有上回買的豬下水,但一直嫌處理麻煩,就沒拿出來煮。豬下水雖然吃起來有股異味,富人不吃,但因它價格便宜,又是肉,很多農(nóng)家人卻依然會爭著買的。
她站起身道:"娘,那我現(xiàn)在就去煮飯,吃完飯娘和我一起榨醬胚!"
"好。"孫氏也站了起來,和她并肩走到院里,繼續(xù)做方才沒做完的事情。
晚飯煮好,天邊夕陽如血,晚霞鋪滿天際,照得整個大地火紅一片。沈桃桃從灶房出來,搬了矮凳坐在院里納涼,驅(qū)散在灶臺前燜出來的一身燥熱。
"熱著了?"孫氏收了晾曬的衣裳,從屋里出來,見沈桃桃小臉熏得通紅,忙擰了一條濕帕巾遞過去:"先擦把臉,娘去端飯菜出來。"
這時,賈叔正好過來取餐,孫氏聽見聲響應(yīng)了一聲,提起灶臺旁的食盒,打開蓋子看了一眼,見里面已經(jīng)放了飯菜,于是迅速拎到門口,遞到賈叔手里,順便對他說了幫工晌午飯一事。
賈叔聞言,臉色一喜,忙從腰間取下荷包,掏出銀子道:"趙娘子,這些錢你們母女拿著去買米糧,要是不夠你先墊上,回頭再找我補(bǔ),成吧?"
孫氏滿臉堆笑,接住了他遞來的錢,客客氣氣寒暄了兩句,就分開了。
天色漸漸暗沉,沈桃桃和孫氏開始過濾醬胚。兩人配合默契,很快就完成了四個壇子的過濾工作。把沉甸甸的三個壇子搬進(jìn)灶房,沈桃桃立馬開始生火熬煮醬油。
孫氏洗完壇子和麻布,將屋檐下風(fēng)得半干的野菜取下來,抽掉繩子,把菜一層一層塞進(jìn)壇子里,灑上一層粗鹽,澆上小半勺水,封上蓋子,壓得密密實(shí)實(shí),搬進(jìn)屋里。
望著那兩壇腌菜和腌酸筍,孫氏眼神熱切,仿佛有火苗在躥似的。她猶豫許久,拿了個碗,揭開腌酸筍的壇子,夾了幾根帶水的腌筍條出來。
"桃桃……"她端著那碗腌筍走到灶房門口,低聲開口,"娘有件事想和你商量。"
沈桃桃抬頭,目光自下而上,看向?qū)O氏的臉,問道:"娘,什么事?"
孫氏沒有答話,找了站矮凳,擠進(jìn)灶房里,夾起一根酸筍條,對沈桃桃道:"酸筍腌好了,你嘗嘗。"
沈桃桃微張開口,孫氏順勢將筍條喂進(jìn)她嘴里。筍條入口,舌尖立即一酸,接著口腔里就分泌出大量唾液。沈桃桃吸溜了一下口水,將筍條全部咬進(jìn)口中,齒關(guān)輕輕咀嚼幾下,又酸又脆,筍條里不斷溢出酸酸的汁水,充盈滿整個口腔,越嚼越有滋味。
沈桃桃嚼咽了幾下,快速咽下酸筍條,情不自禁贊道:"娘,這酸筍真好吃!我再吃一條……"
孫氏眼中閃過一絲喜悅,又很快被擔(dān)憂取代,"桃桃啊,娘在想,咱們家的酸筍和腌菜,味道都不錯,要不...要不咱們拿去鎮(zhèn)上賣賣看?"
沈桃桃一愣,沒想到母親也會有這樣的想法。她握住孫氏的手,輕聲道:"娘,您這主意好啊!咱們不如明日就去試試?"
孫氏眼中閃過一絲猶豫,"可是...可是咱們家是個什么出身,鎮(zhèn)上那些人會買咱們的東西嗎?"
沈桃桃輕輕搖頭,眼中閃爍著堅(jiān)定的光芒,"娘,您別怕,咱們的東西好,自然會有人買。再說了,誰還能把咱們的出身寫在臉上不成?"
孫氏被女兒的話逗笑了,眼角的皺紋舒展開來,"也是,咱們家桃桃長得這么俊,誰還能說咱們家出不了好東西?"
沈桃桃聽罷,臉上飛起兩朵紅云,假裝嗔怪道:"娘,您就別打趣我了。"
夜色漸深,母女倆坐在灶房里,就著微弱的火光,細(xì)細(xì)商議著明日的計(jì)劃。沈桃桃的腦海中已經(jīng)勾勒出了一幅畫面:早市上熙熙攘攘的人群中,她和母親并肩而立,向路人推薦自家的酸筍和腌菜。
孫氏看著女兒眼中閃爍的光芒,心中涌起一股暖流,多年來的辛酸仿佛在這一刻都得到了慰藉。
"桃桃啊,"她輕聲喚道,"娘有你這樣的女兒,真是幾輩子修來的福氣。"
沈桃桃聞言,心頭一熱,眼角微微濕潤,"娘,您別這么說,是我有您這樣的娘才是福氣呢。"
沈桃桃站起身,伸了個懶腰,"娘,時候不早了,咱們早些歇息吧,明日還要早起呢。"
孫氏點(diǎn)點(diǎn)頭,跟著站起來,"也好,咱們早些睡,養(yǎng)足精神,明日好去鎮(zhèn)上闖一闖。"
兩人收拾好灶房,吹滅了油燈,在月光的籠罩下緩緩走向屋子。
爐火搖曳,映照著母女倆的臉龐。孫氏手指不安地在衣擺上摩挲,欲言又止。沈桃桃察覺母親神色有異,靜靜等待著。
"桃桃,"孫氏終于開口,聲音有些顫抖,"娘想做點(diǎn)小買賣,你覺得......"
話未說完,她又咬住嘴唇,眼中閃過一絲忐忑。
沈桃桃微怔,隨即展顏一笑:"娘想做什么買賣?"
孫氏眼中閃過一絲希冀,卻又很快黯淡下去:"我想腌些小菜去賣,就和你發(fā)芽菜一樣......"
她越說越小聲,到最后幾乎成了呢喃。
沈桃桃輕輕握住母親的手:"娘的手藝這么好,做小買賣定能大展拳腳。"
孫氏猛地抬頭,眼中滿是不可置信:"你...你真的支持我?"
沈桃桃點(diǎn)頭微笑:"當(dāng)然,不過娘想好怎么賣了嗎?"
孫氏仿佛找到了主心骨,眼中重新燃起希望:"我想擺個小攤,做點(diǎn)粥面,腌菜能賣就賣,賣不出去就當(dāng)贈品......"