官术网_书友最值得收藏!

第30章 豆制品研發

  • 家中夫君猛于虎
  • 月繾綣
  • 2166字
  • 2025-05-07 19:23:29

桃姑娘耐心地教六婆婆制作豆餅的方法。先把豆腐切成大小均勻的方塊,然后撒上適量的鹽腌制。"鹽的用量看各人喜好,喜歡咸就多放點,不喜歡咸就少放點。"桃姑娘一邊說,一邊示范。她薄薄地撒了一層鹽,剛好能讓豆餅有咸味又不會太咸。

"現在把豆腐放一邊靜置兩個時辰。"桃姑娘解釋道,"六婆婆您先去做晚飯吧,等夜里我再來教您怎么煎。"

六婆婆看著撒了鹽的豆腐,眉頭微皺。"桃姑娘啊,這么多鹽,豆腐真的還能吃嗎?"

桃姑娘點頭,語氣堅定。"放心吧六婆婆,我親耳聽那人說的,不會有錯的。"

六婆婆遲疑片刻,終于點了點頭。她相信桃姑娘不會騙她。即便失敗了,也不過是損失些豆腐和鹽罷了。

桃姑娘幫六婆婆把腌好的豆腐放到院子里晾著。她心里有底,這方子是她親自試過的。想起小時候外婆做的豆餅,桃姑娘不禁露出懷念的神色。那香噴噴的豆餅,是她童年最美好的回憶之一。

為了讓六婆婆放心,桃姑娘又講了個小故事。"六婆婆,您知道豆餅是怎么來的嗎?"

六婆婆搖搖頭,好奇地看著蓉娘。

桃姑娘清了清嗓子,開始娓娓道來。"聽說從前有個賣豆腐的婆婆,每天都會有賣剩的豆腐。她舍不得扔掉,就把豆腐放在一個壇子里,灑了一把鹽進去腌著。過了幾天,她掀開壇子一看,豆腐竟然變成了豆餅!"

六婆婆聽得入神,不住地點頭。"原來如此,這豆餅還真有來頭呢。"

桃姑娘笑著繼續說道:"是啊,沒想到意外之中竟然發現了這么好的保存方法。六婆婆,您放心,我們一定能做出好吃的豆餅。"

六婆婆眼中閃過一絲期待,但很快又變得猶豫。"桃姑娘啊,你說這法子真的管用嗎?我這豆腐可不少呢,要是都做壞了......"

桃姑娘察覺到六婆婆的擔憂,輕輕拍了拍她的手。"六婆婆,您別擔心。我們先試一小部分,看看效果如何。要是成功了,再做剩下的。"

六婆婆聽了這話,稍稍放下心來。"也好,那就先試試看吧。"

她帶著六婆婆來到灶房,開始教她煎豆餅的步驟。

"火候要控制得剛剛好,不能太大也不能太小。"桃姑娘一邊演示,一邊解釋,"翻面的時候要小心,別把豆餅弄碎了。"

六婆婆認真地看著,不時點頭。煎好的豆餅散發出誘人的香氣,讓人忍不住想要嘗一口。

"六婆婆,您嘗嘗看。"桃姑娘遞給六婆婆一塊剛煎好的豆餅。

六婆婆小心翼翼地咬了一口,眼睛頓時亮了起來。"好吃!又香又有嚼勁,比生豆腐好吃多了!"

看著六婆婆臉上的笑容,桃姑娘也跟著笑了起來。她知道,這個方法不僅能幫六婆婆解決豆腐賣不完的問題,還能給她帶來額外的收入。

"六婆婆,您看,這豆餅做好了能放好幾天呢。您可以多做些,拿到集市上賣,說不定能賣個好價錢。"

六婆婆聽了這話,眼中閃過一絲欣喜。"真的嗎?那可太好了!桃姑娘,多虧了你啊!"

桃姑娘笑著搖搖頭,"六婆婆,您別這么說。您平時對我那么好,我能幫上忙,心里也高興。"

夕陽的余暉灑在院子里,兩個人和一條狗都豎起了耳朵,目不轉睛地盯著沈桃桃,等待她繼續講述吃餿豆腐的故事,

"然后呢?"小河忍不住追問,聲音里帶著急切。

沈桃桃瞥了他一眼,嘴角微微上揚:"那小娘子啊,居然沒有半點不適。不僅如此,她還發現那發霉的豆腐拌上調料后,味道竟然出奇的好。"

六奶奶和小河同時倒吸一口涼氣,臉上寫滿了震驚。

"這...這怎么可能?"六奶奶結結巴巴地問,"那豆腐都發霉了,吃了不會鬧肚子嗎?"

沈桃桃聳聳肩,故作神秘地說:"誰知道呢?或許是她運氣好吧。我也是無意中聽人說的,真假難辨。"

沈桃桃見狀,又補充道:"其實還有種叫香脆豆餅的,做法也很簡單,就是有點費油。"

六奶奶眼前一亮,追問道:"怎么做?快說說。"

沈桃桃簡單講解了制作方法,但也提醒道:"具體怎么做,我還得在琢磨琢磨。"

天色漸晚,沈桃桃抬頭看了看:"我得回去了,六奶奶,能借小白用用嗎?下次我再送回來。"

六奶奶爽快地答應了,還不忘叮囑:"小心點,你那奶奶指不定在哪兒堵你呢。"

沈桃桃點頭應下,心里卻想,那老太婆八成直接去她家鬧騰了。

果不其然,還沒到家,就聽見樊氏尖銳的嗓音在破口大罵。沈桃桃皺了皺眉,那些陳詞濫調她早已聽膩,不過是換湯不換藥地罵來罵去。

遠遠地,她看見樊氏正對著家門又踢又罵,唾沫星子四處飛濺。四周圍了一圈看熱鬧的村民,有的甚至端著飯碗邊吃邊看,好不熱鬧。

沈桃桃目光掃過人群,發現不少熟面孔,連下午鬧事的陳寡婦都躲在樹后偷看。她心里冷笑,這些人對村里的家長里短總是樂此不疲。

樊氏一見沈桃桃,立馬調轉火力:"你這個賤丫頭終于回來了!"她劈頭蓋臉就是一通臭罵,"自己就是個賠錢貨,還敢帶回來個小混混!"

沈桃桃站在原地,目光如刀,冷冷地看著樊氏。她忍無可忍,反擊道:"你嘴巴吃屎了這么臭?"

樊氏瞪大眼睛,顯然沒料到沈桃桃敢頂嘴。她氣得臉色鐵青,指著沈桃桃破口大罵:"你個忤逆不孝的東西,我今天非打死你不可!"

沈桃桃冷笑一聲,學著樊氏的樣子叉腰罵道:"黃土都快埋到脖子了,還在這兒撒潑,不怕丟人現眼?"

圍觀的村民們瞪大了眼睛,沒想到平日里溫順的沈桃桃今天竟如此潑辣。有人悄悄議論,有人暗暗叫好,氣氛頓時緊張起來。

樊氏氣得渾身發抖,作勢就要撲上去。沈桃桃一個閃身躲開,大聲喊道:"小白,咬她!"

小白呲牙咧嘴地朝樊氏撲去,嚇得老太婆連連后退,險些摔倒。沈桃桃趁機沖到門前,大聲喊道:"娘,開門!"

門內傳來孫氏慌亂的聲音:"桃桃,你可回來了!"

門一開,沈桃桃閃身進去,回頭對著樊氏喊道:"滾遠點,別在這兒丟人現眼了!"說完,"砰"的一聲關上了門。

主站蜘蛛池模板: 四平市| 怀安县| 孝感市| 靖州| 安泽县| 阳曲县| 镇赉县| 乌恰县| 白河县| 德昌县| 五指山市| 大邑县| 韶关市| 婺源县| 清河县| 夏河县| 康乐县| 嘉禾县| 佛学| 腾冲县| 扎鲁特旗| 时尚| 临潭县| 保德县| 嘉禾县| 岗巴县| 龙海市| 富民县| 宁武县| 宁强县| 襄垣县| 于都县| 防城港市| 明星| 昌黎县| 永春县| 灌云县| 墨江| 垣曲县| 木兰县| 永丰县|