【118】

蕎麥餅

親愛的主婦們，請用一夸脫的麥粉

將蕎麥塊攪拌混合；

把水倒入鍋中，注意水不要太燙；

用手把麥粉均勻下到鍋里，

煮沸過程中它會不斷地增厚，記住，不要中途關火；

用勺子迅速攪動，使其發出與鍋碰撞的嘩啦聲。

揭鍋，哇哦，美味的面糊白到發光！

接下來繼續操作：

先把勺子放在碗柜上冷卻。

45分鐘之后，你會感受到沸水中...