朝露迷蒙，街道上的人逐漸多起來。

賣早餐的絕不是只有這一家，如沒有鋪面的早餐點(diǎn)，他們甚至只做早餐，賣完了，一天的買賣就結(jié)束。

“包子了，包子了，一文錢一個(gè)的大包子了。”

“芝麻炊餅，又大又香的芝麻炊餅?！?

“豆?jié){，豆?jié){，現(xiàn)磨現(xiàn)煮的豆?jié){?！?

“油炸大麻花，香脆可口，老少咸宜?！?

“三文錢的湯粉送兩個(gè)糯米燒賣。”

叫喊的聲音此起彼伏，顯然飲食行業(yè)的發(fā)展還不錯(cuò)。

店鋪基本是固定的，顧客群體基本上也是固定的。

有人今天想吃包子，明天想吃油條，后天又琢磨著吃餛飩。

所以真正固定的是早餐點(diǎn)兒和所做的吃食，顧客的固定屬于浮動(dòng)固定。

準(zhǔn)備把小五給擠走的齊淵明白，想在這種競爭當(dāng)中獲得更多固定客戶非常難，非固定客戶更難。

畫幾個(gè)數(shù)據(jù)圖和曲線就知道，在店鋪一成不變的情況下，根本無法獲得更多的關(guān)注。

偏遠(yuǎn)地方的鎮(zhèn)子回頭客最重要，想要回頭客，必須先讓人來，否則回什么頭？

包子不是只有一家賣，本店前一鍋的包子與其他家沒什么競爭力，之后的皮凍包子算是個(gè)賣點(diǎn)，叫灌湯包。

而往肉餡里打水的包子，叫……

面對(duì)這種大家已經(jīng)熟悉的早餐競爭，齊淵站在門口等了好一會(huì)兒發(fā)現(xiàn)這家真不行。

于是他喊：“包子一百文錢了??！原來賣一千文錢的包子只需要一百文錢了??！

素包子，包新鮮，不新鮮來不要錢。

葷包子，包解饞，不解饞來砸貨攤。

百文包子貴別嫌，人生當(dāng)要向前看。

紅塵幽幽百十載，醉生夢死方世間。

君莫言，回頭看，天翻地覆起波瀾，多少滄海換桑田。

千揉不息筋頭面，百文包子尋常見。

包子只賣一百文錢了??！錯(cuò)過了村，錯(cuò)過了店，每當(dāng)回眸成遺憾……”

齊淵也吆喝，他聲音穿透力高，喊的內(nèi)容叫人詫異，什么包子賣那么貴？

“叫喚啥呢？什么包子一百文錢？”有人被吸引來。

“吃了嗎？”齊淵關(guān)心地問。

“問你啥包子一百文?！睂?duì)方不接這個(gè)茬兒。

“送你兩個(gè)包子，站這?！饼R淵也不接對(duì)方的話。

對(duì)方一愣：“真送??？站哪？”

“這，旁邊一點(diǎn)，你就喊，百文包子太貴了，這家掌柜瘋了。喊一百遍，給你兩個(gè)包子?！?

“本來就是瘋了，喊多了難道不瘋，來來來，大家看看，百文包子，銀子餡的？”這人表達(dá)不滿，卻真的大聲喊，畢竟包子香！

嘩啦，人群聚集過來，看熱鬧嘛！

齊淵眼下不解釋，就在那讓人說百文錢包子。

掌柜已經(jīng)茫然了，紅白案全傻眼，感覺到競爭壓力的小五冷笑連連。

等人聚集得更多時(shí)，齊淵喊：“百文錢的包子不是一百文一個(gè)，而是一百個(gè)，葷的包子，一百文一百個(gè)。

小路哥，你過來喊，我在店里跟他們說，桌子別弄亂了，一會(huì)兒還要招待貴公子。

來，大家隨我進(jìn)來，我給你們說這包子怎么回事兒?！?

學(xué)徒小路被動(dòng)式地過去喊百文包子，一些人進(jìn)店鋪。

“是這樣，大家交一百文，一天三文錢可以給三個(gè)肉包子，兩文錢的肉包子算一文，每天賣一個(gè)人的，咱們搭三文錢。早到早得……”

齊淵介紹規(guī)則，讓人先交錢，以后買包子，葷的包子每天可以五折買三個(gè)。

“尋常的人三個(gè)包子吃不飽，還要繼續(xù)買，買完拿著走的咱也不管，只要人過來，便算是招其他人，叫人知道咱們店的東西好……”

齊淵宣傳起套路，需要讓老板支持，畢竟感覺肉包子半價(jià)賠錢。

掌柜看著、聽著，同時(shí)琢磨。

“黃哥，你新想出來的包子配方，不要說，從現(xiàn)在開始不要說，咱們一會(huì)第二鍋把那個(gè)賣三文錢一個(gè)?！?

齊淵又對(duì)老板娘的弟弟說，目光不經(jīng)意地瞟了小五一眼。

“什么方子？”小五出聲。

“小五哥，后廚的事兒咱不打聽，等賣完，有剩的，你嘗嘗，黃哥的手藝厲害！”齊淵拒絕回答。

“后廚我一直……”

“東家，今天咱試一下，成呢！咱店賺錢，不成呢！我好好干活，別看我小，我能吃苦。姐你看呢？”

齊淵不管小五，直接跟老板說。

“試！喝茶的不知道一會(huì)兒來不來。”老板娘提到昨天賺的五錢銀子，今天賠了，就當(dāng)是昨天銀子補(bǔ)上。

“嗯！忙起來！”老板決定試試。

大家繼續(xù)賣包子，熬的粥和拌的小菜紛紛準(zhǔn)備妥當(dāng)。

齊淵到門口解釋，百文的包子是怎么回事兒，肉包子賠錢賣。

“一百文給你了，我后來不想吃了，錢你退嗎？”有人提問。

“退！不過提前退需要按照之前的包子算，兩文一個(gè)，吃五十個(gè)的時(shí)候想退，沒有錢，吃四十九個(gè)，退兩文?！?

“我能請別人吃嗎？”

“一天三個(gè)，不過你要是一次交二百文，則一天六個(gè)，以此類推。另外咱們店新出了一種好包子，灌湯包，包子里面有湯，吃著熱，需萬分小心。大家吃的時(shí)候可以猜猜湯是怎么灌進(jìn)去的，只賣三文錢。”

問答之間，買包子的人變多，之前百文包子帶來的效果。

幫忙喊的人也拿到了兩個(gè)肉包子，另一鍋包子出來，就是摞一摞屜。

三文一個(gè)，有人嘗鮮。

“燙??！太燙了。”

“怎么這么多湯？”

“如何灌進(jìn)去的？”

“好吃！”

齊淵見有效果，跟著喊：“灌湯包只能在店里吃，拿回去一路上就不好吃了?！?

于是嘗鮮的人紛紛進(jìn)店，順便買粥和拌菜，舍不得錢買拌菜，有免費(fèi)的咸菜，很咸的那種。

鋪?zhàn)又幸还舶藦堊雷尤鴿M，有人去柜臺(tái)找掌柜交一百文，要占便宜。

小五忙來忙去，邊忙邊嘟囔：“這么多人，喊什么喊，吃個(gè)包子還想要專人服侍，吃素的包子蘸那么多醋……家里沒鹽??？就等著吃咸菜補(bǔ)一天的鹽……”

齊淵也忙：“咸菜隨便吃，小菜選哪個(gè)？我給你夾，多夾點(diǎn)，往上堆，吃好……小寶寶喝不了一碗粥，這樣，我去拿個(gè)小碗裝點(diǎn)粥，不要錢，孩子能吃多少……呦！湯灑了，沒燙到吧？先擦擦，好咧！這湯給補(bǔ)上，人比湯重要……叔你慢走，小心門檻……”

齊淵眼觀六路、耳聽八方，腳又快又穩(wěn)，手上麻利，嘴也不閑著。

有人吃完了還打包一些走，紛紛與齊淵打招呼。

“掌柜，一百文?！惫衽_(tái)前有顧客把錢放到上面，喊愣神的掌柜。

“??？啊！好！給你記下?！被鼗甑恼乒駭?shù)好錢，給人記賬。

他今天有一絲茫然，人太多了，上次這等情況是哪年哪月哪日來著？

“對(duì)不住了，今天就這些包子，明天，明天保證給你留，哪怕你不來，也給你留下……你客氣了，都是應(yīng)該的，你是花錢吃飯……碗不用賠錢，咱掌柜說了，早想換一批新的……牙簽，一看你就愛吃肉包子，塞牙正?！?

日頭動(dòng)著，吃飯的人一個(gè)個(gè)離去，送走最后一個(gè)客人，賣光了包子的店鋪里，大家互相看著發(fā)呆。

“做少了，包子做少了?！崩习迥镞^了幾息，突然冒出一句話。

“是人多了，買早飯的人多了?！崩习逦亲印?

“咱們一會(huì)兒吃啥啊？小齊，買賣不是你的，你就使勁送別人粥和湯，看看小菜，別人夾不下，你還去給人家添，不會(huì)讓他們買兩份？”

小五想到東西全賣光，自己沒飯吃的嚴(yán)重問題，開始指責(zé)這個(gè)新來的。

齊淵看看小五，對(duì)老板娘說：“姐，以前我沒干過這樣的買賣，所以……”

“沒有了再做，總比剩一堆賣不出去好，粥和小菜能值幾個(gè)錢？咸菜是不要錢的，小菜能賣出去便是錢。”

老板娘瞪小五，又轉(zhuǎn)向齊淵：“小齊勤快呢！昨天剛來，干那么多活兒，今天又忙得一頭……小齊你咋不出汗？”

“喝水少吧？”齊淵覺得應(yīng)該是內(nèi)力層次高的緣故。

咕嚕，他肚子一響，露出靦腆的笑容：“東家，一會(huì)兒貴公子過來，咱們不如先做些茶點(diǎn)……”

“對(duì)，做了咱們先嘗嘗。”老板同意，他也餓，餓并快樂著！

“黃哥早上留了面哈？我跟你去打下手？”齊淵看老板娘弟弟。

“走，小齊來?！边@黃哥高興地答應(yīng)。

“我也去?！毙∥逯鲃?dòng)要求。

“你把桌子收拾收拾，你能做？”老板娘端起旁邊的茶碗，越看小五越不順眼。

“嬸，小齊……”

“干你的活兒，沒有他你就不干活兒了？你家有錢，那為什么把你送來？總好過跟你那些不務(wù)正業(yè)的人胡鬧好?！?

掌柜開口訓(xùn)斥，轉(zhuǎn)身回柜臺(tái)后面，在那里閉著眼睛假寐。

去后廚的齊淵眼珠子轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，似乎曉得了一些事情。

小五應(yīng)該屬于那種家庭條件好，但是交的朋友不好，就給弄到這個(gè)店里當(dāng)伙計(jì)。

就像一些初中沒畢業(yè)的孩子，家里拆遷，孩子給安排個(gè)保安當(dāng)，一個(gè)月賺的錢夠自己抽煙玩耍就行，還可以補(bǔ)貼一點(diǎn)。

等來到后廚，他仔細(xì)看看東西：“黃哥，咱店里的儲(chǔ)備還不少呢！你說菜的汁跟面和在一起，那顏色好看么……”