因為炸雞店的后院更寬敞，所以以后吃飯就在這邊，吃麻辣燙店的人換班過來吃飯就行。
“人齊了，小韓你快說，咱等一下還開業呢。”周大爺比韓旭可急多了。
周大爺自從二次就業之后，整個人都像是年輕了好幾歲一樣，精神煥發一天天的上班比年輕人還激動。
韓旭對他笑：“您老真是一天都不想歇著，不累嗎？”
“不累不累，這一天天吃好喝好的還不用我自己做飯，還有工資掙，隔三差五還吃口肉，哪有這么好的日子。”周大爺根本不累，感覺能奮斗二十年！
別說是他本人了，他的兒女們一開始還以為老頭兒被騙了。
當知道確實是這么回事兒之后，他的兒女們都覺得這事兒挺好的，也不累人，就讓老頭去干吧，不然孤零零的一個人在家里也不好。
“行，那咱長話短說，炸雞店明天就開業了，但我只能在這邊盯一天，周一我得回學校。”韓旭掃了一眼眾人。
“不過大家都在，我也是放心的，之前該說的差不多也都說了。我對你們怎么做炸雞，怎么收銀這些東西我就不重復了，我只今天強調一件事兒。”
韓旭的語氣嚴肅了下來，雖然說在場的所有人都比他歲數大，但是他作為老板必須要提醒大家：“咱這麻辣燙店開了這么長時間，沒有遇到有人上門來騷擾，主要是因為咱人多。而且別人對麻辣燙店不太懂的話，也不知道咱到底掙幾個錢。”
“但是這炸雞店可不一樣，咱定價就高，到時候可很容易就讓人盯上。雖然說在明面兒上營業執照一切都是辦了的，衛生證也是辦了的。但是這只能防得住君子，可防不住小人。”
“再說了，咱這邊兒這個治安……”韓旭搖搖頭。
山省也算是自古民風彪悍，當街群毆的事情，韓旭也不是沒見過。
之前賣頭花的時候就被那些混混盯上過，要不是他換地方換的及時，說不定出什么事兒呢。
現在他這店熱火朝天的架起來，之所以還沒出事兒，估計是那些不太成氣候的小混混一時摸不準他背后有沒有人。
但是太掙錢了就招人眼紅，以后就不好說了。
“小韓，你放心。我和你趙叔都是部隊上出來的，有啥事兒咱還不能給他平了。”翟連生拍著胸脯，他想著來幾個混子，他不看在眼里。
他來到忻城這段時間吃的好，整個人還確實壯了不少。
說這話的時候也莫名讓人信服。
韓旭卻搖頭：“這就是我想說的事兒。”
“咱是做生意的，萬一遇上有人搶劫或者是上門來找茬能平當然是好的，但是咱們不能為了錢把自己搭上。”
這個年代那些有名的悍匪們還在各自的領域深耕。
山省沒有那么出名的悍匪，但是這邊兒三教九流的人可不少。
何況這邊的煤礦如今還是私人承包的多，什么人沒有？
“如果人家人多勢眾，奔著搶錢來的就讓他們搶。咱們過后再計較，當時千萬不要為了一點錢硬碰硬，大家千萬記住什么都沒有命要緊。”
如今的劫匪都很瘋，為了保住一點錢鬧出人命來他真承擔不起。
眾人都挺意外的，主要是沒有老板會跟員工說這樣的話。
“要做生意掙錢，有的時候就不能逞強，該服軟的時候就得服軟。我倒也不是慫，但是如果咱要跟那些人硬碰硬，咱這老的老弱的弱，吃了虧就不劃算了，過后自然能找補回來。”
“小韓這娃說的對。”
周大爺對此是非常贊許的，他活了一輩子了，還能不知道這些道理嗎？年輕人有時候一時沖動造成的后果是自己承擔不起的。
“真要出了這樣的事兒過后咱們再找人慢慢解決，咱們手續齊全，該報警的時候就報警。”
雖說有的時候報警沒用，但是韓旭也記得嚴打就是從這個時候開始的。
“趙叔，您作為店長，以后要多顧著兩邊的店。除了收銀，其他的事您也要操心。我不能一天盯著，遇上事了，您就可以直接先做主。”
“你放心，我肯定用心。”趙建國如今也沒別的事了，他肯定專心。
作為店長，他如今的工資是五十五，比別人多二十呢。
韓旭也說了，以后等兩家店的生意都穩定了之后，會給他漲工資。
他如今也不推辭了，認真干這份工作就對了。
韓旭又跟大家說了一些細節，之前該培訓的也都培訓了，甚至是怎么打包，大家也都練過手。
韓旭說好要是開業時候萬一忙不過來，就先把牛小軍也調過來。
牛小軍沒意見。
麻辣燙店開了那么久，已經穩定了。不是很忙的時候，留下兩個人也不是顧不過來。
這邊先看著，回頭要是實在不行就再雇人。
一切都說好，第二天就是開業的時候。
這一晚上回去后，周大爺大概是怕韓旭擔心，就拉著他說了好一會話安慰他，叫他不要擔心。
反正攤子已經鋪開了，現在就只能往前走。
韓旭其實不怎么擔心，最壞的結果就是賠錢，那就從頭來過。
不存在沒有退路，他只是想走的更好一些罷了。所以他接受了大爺的好意，聽他絮叨了一會才回去睡覺。
第二天一早，炸雞店門口擺著好幾個花籃。
大家都到了，穿戴著嶄新的工作服等著。
今天開業，韓旭也穿上了一身工作服。
外頭路過的人看著他們這整齊樣子，好事兒的已經來打聽了。
周大爺這會子還在這邊，親自買來的鞭炮拿給韓旭，韓旭就依著他在門口點上。
噼里啪啦放了三掛小鞭炮后，大家一起鼓掌，都說了幾句生意興隆的吉祥話，這新店就算是開業了。
雖然這時候還不到飯點，但是這邊陣仗這么大，也吸引來了人。
這時候，街上三不五時就有各種店開業，甚至還有人雇了鑼鼓隊呢，其實他們鬧出來的動靜算不上太大。
但是如中華炸雞店這種大家穿著整整齊齊的工作服，店面這么鮮亮的還是不多。