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第72章 試做

胡軍的燒烤攤前,煙火正旺,炭火噼里啪啦地跳躍著,釋放出熾熱的溫度,將周圍映照得暖烘烘的。

胡軍站在燒烤架前,身姿挺拔,眼神專注。

他熟練地將王倩和李輝腌制好的肉串放上烤架,瞬間,一陣“滋滋”聲響起,油脂滴落在炭火上,騰起一陣帶著肉香的煙霧。

胡軍手持長柄刷子,快速地在肉串上刷上一層油,動作行云流水,仿佛與燒烤架融為一體。

王倩和李輝站在一旁,眼睛一眨不眨地盯著胡軍的一舉一動,眼神中滿是緊張與期待。

王倩的雙手不自覺地握緊,指甲都微微泛白,小聲對李輝說:“也不知道咱們腌的肉味道咋樣,要是不好,可就丟人了。”

李輝咽了咽口水,強裝鎮定說道:“放心吧,咱們按小軍教的做,肯定沒問題。”

胡軍似是察覺到了他們的緊張,轉過頭,笑著安慰道:“別緊張,你們倆腌得很不錯,就等著看這味道能驚艷多少人了。”說著。

他熟練地翻轉著肉串,均勻地撒上孜然和辣椒面,濃郁的香味瞬間彌漫開來,引得周圍路過的行人都忍不住側目。

此時,胡建國和吳淑珍也忙完了手頭的準備工作,走到燒烤架旁。

胡建國雙手抱胸,目光中帶著幾分審視,看著胡軍手中的肉串。

吳淑珍則面帶微笑,眼中滿是慈愛,輕聲說:“辛苦了你們倆了,今天就嘗嘗你們腌制的味道怎么樣。”

等肉串終于烤好了,胡軍將它們整齊地擺放在盤子里,遞給胡建國和吳淑珍。

也給到了李輝和王倩。

胡建國則是拿起一串羊肉,輕輕咬了一口,羊肉鮮嫩多汁,腌制的味道恰到好處,香料的味道完美地融入到肉里,鮮香麻辣在舌尖上瞬間綻放。

他微微點頭,臉上露出一絲滿意的神色:“嗯,味道不錯,這腌制的還好,不過還要加油。”

吳淑珍也嘗了一口,臉上綻放出燦爛的笑容:“比以前的味道還多了些新意,看來倩兒和李輝沒少下功夫。”

聽到父母的夸贊,王倩和李輝的臉上頓時洋溢起自豪的笑容,緊張的情緒也瞬間消散。

胡軍笑著對王倩和李輝說:“你們看,只要用心學,就沒有學不會的。

以后啊,這燒烤攤可就靠你們多擔待了。”

王倩用力地點點頭說道:“小軍,你放心,我們肯定好好干!”

李輝也在一旁附和說道:“對,一定不辜負大家的期望!”

這時,幾個常客走進店里,看到燒烤架上的肉串,眼睛一亮。

“老板,來二十串羊肉串,聞著這味兒就受不了了!”

其中一個年輕人喊道。

胡軍笑著回應:“好嘞,馬上就來!”說著,他又拿起幾串肉串放上烤架。

王倩和李輝見狀,也趕緊上前幫忙,一個負責遞調料,一個負責收拾桌面,配合得十分默契。

在燒烤攤的忙碌中,時間悄然流逝。

看著眼前熱鬧的場景,胡建國心中感慨萬千。

他想起自己年輕時,也是這樣在生活打拼,如今,看到孩子們有了這樣的成長。

吳淑珍走到胡建國身邊,輕輕挽住他的胳膊,感慨道:“咱們這燒烤攤,以后肯定會越來越好的。”

胡建國笑著點頭:“是啊,有孩子們在,我放心。”

胡軍在燒烤架前忙碌著,時不時抬頭看看周圍的一切。

第二天中午的燒烤店,陽光透過斑駁的樹葉灑在地上。

李輝第一次坐在小板凳上,準備大顯身手串燒烤肉串。

伸手拿起竹簽,又戴著塑料手套拿起一塊羊肉,臉上帶著躍躍欲試的神情。

可這肉像是故意跟他作對,他剛一使勁,肉就從竹簽上滑落,掉在了盤子里。

李輝的眉毛瞬間擰成了麻花,臉上寫滿了尷尬,耳朵也微微泛紅。

又嘗試了幾次,結果不是串得歪歪扭扭,就是肉的大小不均勻。

王倩在一旁看著,忍不住“撲哧”一聲笑了出來,眼睛彎成了月牙。

手指著李輝打趣道:“李輝,你這是串燒烤還是在玩雜耍呀,這肉串被你折騰得可夠慘的。”

李輝撇了撇嘴,臉頰更紅了,小聲嘟囔說道:“這看著容易,做起來還真難。”

胡軍走過來說道:“別著急,我教你。先把肉切成大小均勻的塊,串的時候手穩一點。”說著,胡軍熟練地示范起來。

吳淑珍也在一旁溫柔地說:“輝子,別緊張,多練幾次就好了。我們剛開始做的時候,也不熟練。”

李輝深吸一口氣,再次嘗試。

這次,肉串雖然還是不太整齊,但明顯好了很多。

他抬起頭,臉上露出一絲得意的笑容說道:“怎么樣,有進步吧?”

王倩笑著點頭:“是進步不少,不過離出師還早著呢,繼續加油!”

做了個加油的手勢。

今晚,胡軍決定讓李輝在不忙的時候上手燒烤。

一開始,李輝站在烤架前,顯得有些緊張,雙手微微顫抖。

胡軍走上前安慰道:“別緊張,就像我白天教你的那樣,先把烤串放上去,注意火候,別太著急翻面。”

李輝深吸一口氣,點了點頭,小心翼翼地將幾串肉放上烤架,火苗舔舐著肉串,發出“滋滋”的聲響。

王倩端著一盤剛切好的蔬菜路過,笑著鼓勵道:“李輝,加油啊!我可等著吃你烤的串呢。”

李輝的臉微微泛紅,擠出一絲笑容:“放心吧,肯定不會讓你失望。”

胡建國坐在一旁,看著李輝的動作,也忍不住開口指導道:“烤的時候多觀察肉的顏色變化,等表面微微金黃,就可以翻面了。”

李輝認真地聽著,眼睛緊緊盯著烤架上的肉串,生怕錯過任何一個細節。

不一會兒,肉串的一面已經烤得金黃,李輝按照胡軍的教導,準備翻面。

可當他拿起夾子時,卻發現肉串有些粘在烤架上,他一著急,用力一夾,肉串差點散架。

李輝的額頭冒出了細密的汗珠,臉上滿是懊惱。

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