“牧壽司”終于開業了。

地點：東村，店面不大，最多只能同時接待10位客人。

風格：摒棄傳統日式裝潢，融入更多紐約的現代設計，打造更輕松的氛圍。

定價：每位客人300美金起，走高端體驗路線。

盡管價格不低，但預約系統一上線，兩個月的席位立刻被訂滿。

社交媒體上，關于“牧壽司”的討論越來越多——

“紐約最難訂的壽司店！”

“東村新晉美食圣地！”

“比Hiro更有溫度的壽司店？”

林牧之站在店門口，看著這一切，心中充滿自信。

Hiro的紐約店，也在此時正式開業。

他們不甘示弱，直接在曼哈頓投放巨幅廣告——

“頂級Omakase，紐約最奢華壽司體驗。”

并且，Hiro的紐約店推出了限時免費體驗活動——邀請紐約的美食KOL前來試吃。

一時間，全網都在討論：“紐約最強壽司到底是誰？”

紐約的一家美食雜志，邀請了林牧之和Hiro的主廚一起做采訪。

記者故意挑事：“你們覺得，誰才是紐約最好的壽司店？”

Hiro的主廚微微一笑：“市場會告訴你答案。”

林牧之看著對方，淡淡道：“我不在乎最好，我只在乎客人吃完會不會笑。”

這句話一出，社交媒體上迅速發酵——

“Hiro講究奢華，牧壽司講究溫度，到底哪個才是紐約最好的？”

“一場關于壽司的巔峰對決！”

這場壽司大戰，徹底進入白熱化。

突發狀況！

就在“牧壽司”開業的第二周，一位客人突然在店里暈倒！

客人是一位知名美食博主，剛吃完壽司，突然臉色蒼白，倒在吧臺前。

“是食物中毒？！”

一時間，所有客人都驚慌失措。

紐約的餐飲圈，最怕的就是食安問題！

如果這個消息傳出去，“牧壽司”可能會遭受毀滅性打擊！

林牧之第一時間沖過去，讓人叫救護車，同時檢查壽司是否有問題。

幾分鐘后，醫生趕到，檢查后才發現——

“不是食物問題，是客人本身對某種海鮮過敏。”

這才讓所有人松了一口氣。

但第二天，某些不明來源的社交賬號，開始散布謠言——

“東村新開的壽司店，疑似食物不干凈，客人暈倒！”

黃子安氣得拍桌：“這明顯是有人故意帶節奏！”

林牧之沒有發火，而是冷靜地說道：“要么，是Hiro的手筆，要么，就是嫉妒我們火爆的人。”

他立刻聯系公關團隊，讓食評人和曾經光顧的客人主動發聲。

很快，事態被控制住了。

但這場風波，也讓林牧之意識到——

紐約這座城市，比舊金山更兇險。

壽司大戰進入下半場

盡管經歷了一些風波，但“牧壽司”的口碑依舊穩住了。

林牧之知道，接下來的比拼，才是真正的硬仗。

因為——

Hiro準備推出全新的“紐約限定菜單”，號稱結合日料與法餐的創新體驗。

這場“壽司之戰”，還遠遠沒有結束……

Hiro的“紐約限定菜單”一推出，整個美食圈都炸了。

“日法結合？壽司+鵝肝？生魚+松露？”

“Hiro又在引領潮流！”

他們的策略很明顯——比‘牧壽司’更豪華、更奢侈！

一時間，各大美食媒體爭相報道，Hiro的餐廳預約量暴增，甚至有客人愿意排隊兩個月只為嘗鮮。

黃子安皺著眉：“他們這一招厲害啊，搞得我們像是過時的傳統日料。”

林牧之沒有著急，而是笑了：“創新沒錯，但壽司的本質是什么？是食材，而不是噱頭。”

他決定反其道而行。

三天后，林牧之推出了一套全新的“純粹壽司”菜單。

去掉所有花哨的搭配，不用鵝肝、不用松露、不用金箔——只用最頂級的生魚、最傳統的壽司工藝。

概念：回歸食材本味。

同時，他在社交媒體上放出一張海報——

“壽司的極致，不需要修飾。”

短短一天，這張海報的轉發量破萬。

紐約的美食圈開始分裂——

“Hiro代表創新，牧壽司代表傳統，你更喜歡哪個？”

有客人甚至在論壇上發起投票，投票人數破千。

就在這一場比拼越來越激烈的時候，紐約最神秘的美食評論家——Ethan White，低調地來到‘牧壽司’。

Ethan White是紐約最權威的食評人之一，他從不透露身份，行蹤成謎，被稱為‘紐約食神’。

誰也不知道他什么時候會出現，甚至連餐廳老板都不知道自己是否接待過他。

而就在某天晚上，一個普通客人走進“牧壽司”，低調地坐在吧臺前，點了一份“純粹壽司”套餐。

林牧之親自為他捏壽司，沒有多余的話，只是專注于每一道料理。

客人吃完后，點了點頭，離開了。

第二天，Ethan White在《紐約時報》的專欄上，發表了一篇短文：

“真正的壽司，不是食材的疊加，而是每一口的記憶。”

“‘牧壽司’讓我想起了東京的深夜食堂——沒有浮夸，只有純粹。”

“這是紐約最值得一去的壽司店。”

短短幾句話，讓“牧壽司”的預定瞬間爆滿。

而Hiro的粉絲，則不服氣地在評論區發聲：“Hiro才是創新之王！”

紐約的壽司大戰，徹底成為美食圈最熱門的話題！

當Hiro的團隊看到這篇文章，Hiro本人沉默了一會兒，只說了一句話——

“牧，果然還是那個牧。”

隨即，他轉頭對團隊說：“準備下一步，我們不會輸。”

Hiro和“牧壽司”的對決，已經成為紐約美食界最大的熱點。

就在這場壽司大戰如火如荼的時候，一條爆炸性的消息突然在行業內部流傳——

“今年米其林評選的名單里，可能會出現一家新的壽司店。”

沒人知道這條消息的來源，但所有人的第一反應都是——

“是Hiro？還是‘牧壽司’？”

米其林星級的加持，意味著真正的行業認可。

如果Hiro拿到米其林，那么他們的“創新壽司”將被視為紐約高端日料的代表。

如果“牧壽司”拿到米其林，那么林牧之的“極簡主義”將徹底封神。

這場較量，似乎正在朝著更高級別的戰場推進。

面對“牧壽司”在口碑上的逆襲，Hiro迅速調整策略。

他們悄悄邀請了紐約最頂級的法餐主廚，重新設計部分菜單，將‘法日結合’推向極致。

與此同時，Hiro團隊向各大時尚雜志、奢侈品牌合作，打出一個全新的宣傳口號——

“壽司，不只是食物，更是一種生活方式。”

他們與路易威登、Mo?t香檳合作，在某個頂級社交派對上，舉辦了一場奢華的“壽司品鑒晚宴”。

紐約的上流人士、美食家、時尚博主、富二代，紛紛前來打卡。

社交媒體上的照片、短視頻鋪天蓋地，Hiro的品牌形象瞬間提升到了另一個高度。

在一條INS視頻里，某位名媛端著一杯香檳，優雅地吃下一塊Hiro的“鵝肝松露壽司”，對著鏡頭微笑——

“這才是紐約頂級壽司應有的樣子。”

“牧壽司”這邊，卻安靜得讓人意外。

沒有營銷，沒有聯名，沒有刻意炒作。

林牧之依舊每天站在壽司臺前，專心捏壽司。

有人問他：“你就不怕被Hiro壓下去？”

他只是淡淡一笑：“我只做壽司，其他的隨緣。”

但沒人知道，他其實已經在醞釀一個計劃。

這天，黃子安突然收到一個奇怪的預約電話——

對方語氣低調，卻提出了一個特殊要求——

“我們要包場一整晚，不對外開放。”

“價格隨你們開。”

這種要求在紐約的高端餐飲界并不罕見，很多富豪或者名人會包場用餐，以保持隱私。

但林牧之覺得奇怪：“對方是誰？”

對方沒有透露身份，只說了一句話——

“你不會后悔的。”

林牧之思索片刻，最終點頭答應。

但他隱隱有種預感——

這場壽司之戰，即將迎來最關鍵的一夜。

——（第十九章·完）