第二節(jié) 宗教與民俗

一 宗教

瑞典居民大多數(shù)信奉基督教路德宗。基督教路德宗在長時期里是瑞典的國教。國王信奉國教，法律規(guī)定非信奉國教的公民不得擔(dān)任首相。教會分為13個主教區(qū)、2365個堂區(qū)。瑞典教會在國家享有特權(quán)，國王是教會的最高首腦，有權(quán)就宗教會議推薦的三人候選名單指定大主教和主教；國家征收教會稅，由教會用于民事支出。

基督教是10～11世紀(jì)在瑞典逐漸傳播開來的。1164年，烏普薩拉教會建立。16世紀(jì)，這個教派采用馬丁·路德的教義，并斷絕與羅馬天主教的聯(lián)系。直到2000年，它一直是瑞典的國教。1604～1873年，瑞典曾禁止國民信奉天主教。時至今日，天主教徒仍以外來移民和難民為多。19世紀(jì)后半期獨立教會的出現(xiàn)，使瑞典國教的壟斷勢力有所減弱。獨立教會當(dāng)中，主要包括五旬節(jié)派教會組織、（宗教改革后的）宣教契約教會、多種浸禮會組織和救世軍。不過，當(dāng)時的一個特點是，這些獨立教會團體的成員通常也保留有瑞典教會的會員資格。

政教分離的過程在瑞典早已開始。自1951年起，允許教徒退出國教會。2000年，教會與國家的密切關(guān)系正式終結(jié)。今天，人們不再將基督教路德宗稱為國教，國家和地方政府當(dāng)局之下不再設(shè)立教會機構(gòu)，而是由教會自行決定其規(guī)則。

自1996年起，新教教會會員標(biāo)準(zhǔn)開始實施。以前，一個小孩的父母中有一方為國教成員，這個小孩將自動獲得成員資格，現(xiàn)在則需要到教堂洗禮或有其他的特殊申請方可。如今，盡管參加禮拜這一基督教主要活動的人數(shù)已經(jīng)大為減少，但很多人都過基督教的節(jié)日。據(jù)統(tǒng)計，在一生中的重要時刻，人們通常會戴上教徽舉行儀式。在瑞典，70%以上的兒童受過洗禮，其中有超過40%的兒童受過按手禮，87.5%的葬禮是在教會的主持下進行的，約2/3的婚姻選擇采用宗教的儀式。

目前，除了路德新教教會之外，瑞典擁有相當(dāng)多的獨立教會，最主要的有五旬節(jié)派教會組織、宣教契約教會、瑞典浸禮會聯(lián)盟、衛(wèi)理公會教會等。20世紀(jì)40年代以來，外國移民涌入，帶來了新的宗教。在移入瑞典的新教教會中，愛沙尼亞路德新教會規(guī)模最大，擁有1萬多名成員。在新教以外，以羅馬天主教徒最多，超過15萬人。東正教教徒也大量增加，人數(shù)一度達10萬人。如果受洗禮的兒童都算他們的成員，這些教會勢力都已有所增長。

20世紀(jì)末以來，瑞典的穆斯林迅速增多，而且在很多地方建有清真寺，其中約10萬人定期參加清真寺的宗教活動。此外，還有大約3萬名猶太人（按父方為猶太人計算），其中1萬人屬于教會會眾。不少猶太人已經(jīng)在瑞典生活了多代。瑞典還有佛教徒與印度教徒。

當(dāng)代瑞典世俗化程度非常高。路德教是瑞典國教，但教會的宗教神圣性已經(jīng)減弱，教會成為一種文化傳統(tǒng)，更多具有禮儀性功能。幾乎80%的瑞典人歸屬瑞典教會，他們?nèi)ソ虝e行洗禮、成年禮、婚禮以及葬禮。移民的到來形成了“新瑞典人”，宗教信仰日益多元，瑞典不再是單純的路德教社會。

二 民俗

瑞典的民俗南北方差異較大。在北方，森林逐漸消失為冰凍的土地，在這里，傳統(tǒng)和民俗有很深的影響；而在氣候比較溫和、土壤更加肥沃的南方，基本上流行的是歐洲大陸的風(fēng)俗習(xí)慣。

瑞典人交織著形式主義與自發(fā)性這兩種對比鮮明的個性。這個國家比其他國家更依賴教育所培養(yǎng)出來的規(guī)律，這種規(guī)律塑造出的人彬彬有禮。他們熱愛秩序，追求正確，尊重正義。總體而言，瑞典人有較高的文化修養(yǎng)，言談文明，行為規(guī)矩。在與客人交談時，一般不喜歡距離過近，認為保持1.2米的距離比較適宜。他們在與客人談話時，喜歡注視對方，認為這樣既顯得重視對方，又表示相互間很親密。

瑞典人注重形式，禮貌規(guī)矩嚴格。宴請賓客非常正式，有一套繁復(fù)的禮儀。宴會一般安排在傍晚，應(yīng)邀赴宴的客人必須準(zhǔn)時赴約，并應(yīng)給女主人帶一束鮮花（務(wù)必是奇數(shù)）或巧克力。對于同桌的客人，要記住名字和頭銜，因為在餐桌上，不只是說客套話而已，一定要稱呼每一位客人的頭銜。席間，客人要等主人、年長者或職位高的人敬酒之后才能敬酒；在主人沒說“請”之前不能碰杯。女客得有男性舉杯相邀，才能飲酒作陪。女主人通常要向所有來賓敬酒。舉杯敬酒時，要將杯子舉到鼻子的高度，注視著對方的眼睛，打干杯招呼之后再喝酒。男性若不先向坐在左側(cè)的女性敬酒的話，就不可以向其他的女性敬酒。瑞典人待客用酒，多為度數(shù)較高的斯堪的納維亞特制透明白蘭地，酒量小者多飲易醉，所以來客一般不向女主人敬酒。宴請結(jié)束后，客人離桌前要向主人表示感謝，還要在次日打電話或?qū)懶旁俅伪硎局x意，否則可能被認為缺乏禮貌。

瑞典人酷愛戴戒指，戒指既作為裝飾品，又是職業(yè)的象征。戒指上有橡樹葉圖案的，多為中學(xué)教師；有刺槐葉圖案的，多為木匠；飾有一頂桂冠圖案者，可能是擦玻璃工。此外，家族戒指、行業(yè)戒指也以樹葉形狀為標(biāo)志。不過，象征職業(yè)的戒指戴在食指上，不同于結(jié)婚戒指戴在無名指上。

與賓客見面，瑞典人一般慣以握手為禮。他們也施接吻禮，但不多見。薩米人見面以互相擦鼻子為禮節(jié)。

像其他西方國家人一樣，瑞典人忌諱陌生人詢問他們的政治傾向、家庭經(jīng)濟情況、年齡、宗教信仰、行動去向等問題。瑞典是個半禁酒的國家，國營酒局（Systembolaget）對酒類實行專賣制度，出售酒精濃度在3.5%以上的酒。禁止在酒局買酒轉(zhuǎn)送給未成年的瑞典人。他們忌諱“13”，認為“13”只會給人帶來災(zāi)難和悲傷。忌諱在眾人面前擦鼻涕或挖鼻孔，認為這是不體面和不道德的行為。他們對在公共場合出現(xiàn)的過分親昵言行很看不慣，認為有傷風(fēng)化。忌諱在公共場所隨便吸煙，認為有損他人的健康。瑞典人不喜歡太油膩的食物。

在瑞典，鄰居之間見面一般只點頭問好，深交者不多，有些甚至互不相識。乘坐火車，同座者可以一路無話，各看各的書。但他們相互間也并非冷漠無情，兒女在節(jié)假日經(jīng)常與父母團聚，朋友間關(guān)系真誠，熟人間談笑無拘無束，富有幽默感。各種群眾團體眾多，幾乎每個瑞典人都參加不同的協(xié)會、俱樂部或?qū)W習(xí)班。這些團體經(jīng)常舉行聚會、郊游或其他活動，為人們提供交往機會。

相對于廣闊的國土，瑞典人口稀少，在森林和莽原上，到處可以看到馴鹿的身影。如果愿意，人們可以享受到散步數(shù)公里不碰到任何人的樂趣。生活在這樣土地上的瑞典人，與大自然形成了親密的關(guān)系，心中對一切懷抱著某種“幸福的憂郁”的感情。也正由于這個原因，他們非常注意保護自然環(huán)境，認為為了營造一個比較清潔的自然環(huán)境，即使付出一些物質(zhì)代價也應(yīng)在所不惜。瑞典就自然環(huán)境保護制定了一系列法規(guī)，而且做到有法必行、有法必依。

在瑞典人的日常生活中有許多傳說。比如，狩獵的傳說講述了魔法如何把人變成野獸的故事。據(jù)說，反復(fù)無常且奇怪的夜間生物“特羅爾”可以變化為各種不同的形態(tài)，出現(xiàn)的時候就會做壞事，戲弄人類。它住在林地深處或是微風(fēng)之中，可謂無處不在。如果人類對它心存敬意，有事相求的話它會給予幫助。藏身森林之中的“斯克格麗羅”則是美麗的精靈，它像希臘神話中在海上迷惑船員的妖精一樣，以魔力迷惑在森林中趕路的單獨旅人。此外，還有很多有關(guān)住在泉水和小河中的精靈“南茜”、守衛(wèi)地下寶藏的小地精等精靈妖怪的傳說。根據(jù)這些傳說，人們認為一大早看到野兔是會倒霉的，但如果碰到狼或熊則是一個好兆頭，因為這預(yù)示著狩獵的順利。

在生育方面，瑞典鄉(xiāng)村地區(qū)也有一些古老的習(xí)俗。孩子出生后，這家的女人必須抱著孩子繞父母房間的壁爐轉(zhuǎn)三圈，然后檢查孩子的胎記。如果孩子的身上帶有膜狀的東西，那就意味著守護神將會一直伴隨其左右。人們擔(dān)心沒有守護神保護的孩子有可能被女巫偷走，變成游魂。

瑞典的鄉(xiāng)村婚禮也很有趣，一般通過傳統(tǒng)的形式來慶祝。新郎必須在谷倉正式向新娘求婚，因為嫁妝就放在那里。結(jié)婚當(dāng)天，家中的女人幫助新娘穿上民族服裝，戴上銀制的飾物和新娘花冠。與此同時，朋友和男性親戚則在廚房里一邊等候，一邊喝著啤酒。當(dāng)新娘準(zhǔn)備就緒，由年輕人騎馬在前面領(lǐng)路，所有的親戚和客人們隨后列隊前往。他們在教堂與新郎一方的迎親隊伍會合后，雙方互相祝賀，象征著聯(lián)結(jié)彼此的親戚關(guān)系正式形成。結(jié)婚儀式結(jié)束后，客人們便回到新娘家里參加婚宴。

當(dāng)代瑞典人普遍感覺到，追求安樂的個性是自己最大的缺點。這種國民性可以說在世界上是獨一無二的。在完善的福利制度下，他們?nèi)匀挥心撤N幻滅的感覺。近兩個世紀(jì)沒有經(jīng)歷過戰(zhàn)爭，人民幾乎完全專注于社會經(jīng)濟建設(shè)，雖然從政府那里享受各種福利，但很多人處于一種微妙的不安之中，希望能夠逃出這種受到過分保護的社會。他們深恐自己被過于嬌寵，成為溫室的花朵。

對于瑞典人而言，“Fika”跟空氣一樣無所不在。在瑞典語中，“Fika”最早是指商業(yè)公司中一日兩次的工休時間。如今“Fika”這一生活習(xí)慣已有百年歷史，它不僅僅是商業(yè)人士的專屬，從公司到大學(xué)，從工廠到超市，不分職業(yè)和場合，幾乎所有人都可以享有“Fika”。放下手中的事情，端起一杯咖啡或者茶，配上各種甜點、面包，和周圍的伙伴一起聊天、吃東西，放松一下。在工作場合中，“Fika”的時間是下午三點。經(jīng)典的“Fika”由一杯咖啡和一塊肉桂卷組成，當(dāng)然，咖啡也可以被茶、果汁代替。“Fika”也隨季節(jié)各有不同的內(nèi)容：圣誕節(jié)的點心變成姜餅和藏紅花面包；春天即將到來的時候，甜品變成夾著杏仁霜和香草奶油的Semla小蛋糕和華夫餅；在夏天，草莓撻則是“Fika”的主角。在瑞典西部，甚至有個名為“Fika之都”的小鎮(zhèn)——阿靈索斯（Alings?s）。只有去過這里，才算真正體驗過瑞典人的日常。在瑞典最有名的餐飲名錄《白色指南》里，阿靈索斯以30家烘焙小店和咖啡屋而備受推崇。當(dāng)?shù)赝瞥龅摹癋ika”旅游線路，是由當(dāng)?shù)氐拿朗硨＜抑敢宰層慰推穱L特色小店的休閑美食。

此外，肉桂面包節(jié)、奶油杏仁蛋糕節(jié)、龍蝦節(jié)都是讓人大飽口福的幸福節(jié)日。“野宴之國”（The Edible Country）是瑞典2018年推出的一項美食體驗項目，旨在推廣來自瑞典大自然的天然食材和健康食品。四位瑞典的頂級廚師深度參與，并根據(jù)瑞典的天然農(nóng)產(chǎn)品定制菜單，供每位體驗瑞典美食的游客享用。菜單上還提供了如何尋找食材和正確烹飪的說明。目前“野宴之國”的七處就餐地點分別位于斯德哥爾摩群島（Stockholm Archipelago）、南部的斯科訥和斯莫蘭、西瑞典（West Sweden）、中部的韋姆蘭、北部的耶姆特蘭以及北極地區(qū)的拉普蘭（Lapland）。“野宴之國”為開放邀請，每個人都可以體驗瑞典“接近自然”的生活方式，并且享用瑞典自然中的天然食品。這個活動與米其林旗下的在線餐飲預(yù)定網(wǎng)站Bookatable.com合作，向全球開放預(yù)訂。

瑞典城市居民普遍穿戴現(xiàn)代的服飾，農(nóng)民也幾乎不再穿傳統(tǒng)的民族服裝。傳統(tǒng)的服裝除了結(jié)婚典禮、葬禮或節(jié)慶之外，通常看不到，但在中部的達拉納省則是個例外。在達拉納的各個城鎮(zhèn)，各具特色的民族服裝爭奇斗艷。這些服裝色彩豐富。女裝通常是刺繡的短上衣，粗布花圍裙，配以顏色或紅或黑、別具特色的頭巾。男性服裝則是紅色的背心，加上布制的或白毛線編織成的圖案。配色鮮麗、手工精巧的毛織品，是當(dāng)?shù)厝艘詾楹赖墓に嚻贰＝裉欤谶_拉納和其他一些地區(qū)的鄉(xiāng)村婚禮上，仍經(jīng)常可以看到瑞典的民族婚禮服裝，新娘的頭上戴著裝有許多垂飾和折邊的“帽子”，配以世代相傳的手鐲、別針等首飾。

直到20世紀(jì)80年代中期，瑞典人的飲食還很鄉(xiāng)土化，以肉丸、肉卷、土豆以及腌鯡魚、三文魚等為主。肉桂面包為瑞典人鐘愛。鯡魚罐頭（surstr?mming）的“開罐儀式”在8月底舉行，臭鯡魚的傳統(tǒng)吃法是包在“薄面包”三明治中食用。將面包涂上黃油，放上去除內(nèi)臟的鯡魚以及土豆切片和剁碎的洋蔥，把它折疊起來，用手拿著吃。然而，真正的美食家會吃前一年的臭鯡魚。當(dāng)下，瑞典新鮮、綠色的食材使瑞典烹飪業(yè)獨具創(chuàng)意并在國際美食大賽中戰(zhàn)績輝煌。瑞典的絕對伏特加酒也是全球知名酒品。

三 節(jié)日

國家公共假日有新年（1月1日）、主顯節(jié)（1月6日）、耶穌受難日（復(fù)活節(jié)前的星期五）、復(fù)活節(jié)（Easter Monday）、五一勞動節(jié)、耶穌升天節(jié)（Ascension）、國慶日（6月6日）、仲夏節(jié)、萬圣節(jié)、圣誕節(jié)以及圣斯蒂芬日（12月26日）。

1.國慶日

在歷史上很長一段時期里，瑞典沒有法定的國慶日。1632年11月6日，“北方雄獅”、國王古斯塔夫二世·阿道夫在對德國軍隊的呂岑會戰(zhàn)中陣亡，此后每逢11月6日這一天，瑞典的學(xué)校和軍營里均舉行愛國演講來紀(jì)念，但后來這些活動也逐漸停止。1900年前后，瑞典出現(xiàn)了一股浪漫主義的情緒，許多熱心人希望瑞典像其他國家一樣也有一個國慶日。然而，又過了很長時間，第一次世界大戰(zhàn)的陰影和一些人的倡議，才使得瑞典人開始在6月6日慶祝“瑞典國旗日”。選定這一天，是因為中世紀(jì)晚期古斯塔夫·瓦薩將瑞典從丹麥統(tǒng)治下解放出來，他在1523年的6月6日當(dāng)選為瑞典國王。此外，瑞典的一部憲法性文件《政府文約》也于1809年6月6日由國王簽署生效。從1916年起，每逢6月6日，國王在斯德哥爾摩體育館的盛大節(jié)日游行中將旗幟交給各團體的代表。這一儀式隨后轉(zhuǎn)移到斯坎森露天博物館進行，其中包含的軍事成分已基本消失。直到1983年，6月6日才成為法定的國慶日，并自2005年起成為公眾假日。

每年，瑞典國王和王后都會參加在斯德哥爾摩的斯坎森露天博物館舉行的國慶典禮，旗桿上升起黃、藍兩色的瑞典國旗，身穿傳統(tǒng)民族服裝的孩子們?yōu)閲醴驄D獻上夏季的花束。在國慶節(jié)這一天，各地還會舉行特別的儀式，歡迎在過去一年內(nèi)剛剛成為瑞典公民的新移民。

2.沃爾帕吉斯之夜與五一勞動節(jié)

瑞典的一些節(jié)日和相關(guān)風(fēng)俗也有自己的特色。

4月30日的沃爾帕吉斯之夜是瑞典人傳統(tǒng)的春天慶典活動。這是一個公眾活動，一般從下午就開始了，有各種食品或小商品攤位，孩子們奔跑玩耍，大人們開心暢聊。社區(qū)或地方政府會承擔(dān)起組織工作，在社區(qū)一塊空地中心堆積篝火，入夜之后由一位社區(qū)或地方官員講話并點燃篝火，人們圍繞篝火盡情狂歡。第二天是5月1日——自1939年起就是法定假日。人們可以在沃爾帕吉斯之夜無憂無慮地狂歡到深夜。人們參加游行來慶祝勞動節(jié)，他們高舉寫有經(jīng)典標(biāo)語或熱點話題類標(biāo)語的橫幅，穿過所在城鎮(zhèn)或鄉(xiāng)村的大街小巷。在首都，國王花園是五一游行的重要場所。

3.仲夏節(jié)

在仲夏節(jié)這一天，許多人會開始休為期五周的年假，每個人都趕著在相對較短的夏季完成該做的事情。仲夏夜歷來要在鄉(xiāng)村慶祝。在此前一天，所有人都離開城市，所有機構(gòu)都關(guān)門停業(yè)。仲夏夜在6月19～25日的星期五。人們采摘花朵做成花環(huán)放在五月柱上，五月柱豎立在開闊的場地，大家圍繞其歡歌舞蹈，慶祝光明與萬物繁茂。

4.露西亞節(jié)

12月13日是瑞典傳統(tǒng)的露西亞節(jié)。據(jù)傳露西亞女神在每年12月13日夜晚降臨人間，給人們帶來光明。在斯德哥爾摩，這一天太陽直到上午9點才遲遲升起，而到下午3點便早早落下，從這天以后，漫漫長夜便日漸縮短，而光明的白晝則一天天變長。瑞典人每年都懷著很高的興致歡度這個節(jié)日，置辦過節(jié)用品。在這一天晚上，許多組織或家庭會讓最美麗的姑娘或家中最小的女兒打扮成露西亞女神，頭戴飾有小電燈的花冠，象征帶來光明。人們圍著露西亞女神，唱露西亞頌歌。