正當(dāng)凌軒以為要像指導(dǎo)二牛一樣耐心指導(dǎo)柳柏文時(shí)，他卻意外表現(xiàn)得頗為熟練。

雖然成品算不得上乘，但應(yīng)付這道血皮菜炒肝腰已經(jīng)綽綽有余。

“以前學(xué)過？”凌軒若有所思。

柳柏文聞言，手足無(wú)措：“回師傅的話，真的只是略懂一二，恰好家父經(jīng)營(yíng)文房鋪時(shí)，時(shí)常需要自行解決餐食，我偶爾也會(huì)幫忙打下手?！?

凌軒盯著他的眼睛看了片刻，最后搖了搖頭，大抵是自己多慮了。

指不定像柳柏文這樣的人，學(xué)徒中比比皆是，畢竟醉仙樓這樣的地方，總有不少臥虎藏龍之徒。

柳柏文見凌軒沉默不語(yǔ)，開口問道：“師傅，我們接下來(lái)做什么？”

凌軒看了兩人一眼，突然改變了主意。

他本以為學(xué)徒們都是些毫無(wú)后廚基礎(chǔ)的人，對(duì)自己毫無(wú)助力，現(xiàn)在看來(lái)也不盡然。

除了二牛的確得排除在外，他還需要更多練習(xí)。

劉掌柜曾說(shuō)道他看好自己，不如再去找他討要些便利。

既方便自己培養(yǎng)學(xué)徒，也好精進(jìn)自己的廚技。

凌軒一邊想著，一邊對(duì)二人說(shuō)道：“你們今日還有其他安排沒有？”

二人聞言，齊齊搖頭。

“掌柜的說(shuō)，如果來(lái)了您的手下，便只管聽您的安排，其他事宜，不要再操心?！绷匚幕卮鸬?。

“知道了，那你們先去歇著吧，”凌軒揮了揮手，“若有事我會(huì)來(lái)叫你們?！?

等二人離開后，凌軒轉(zhuǎn)身朝前堂走去。

劉掌柜看來(lái)今日很閑，他仍然坐在老位置看著戲。

臺(tái)下的客人中不乏剛才的熟面孔，看來(lái)那《游園驚夢(mèng)》的演出失誤，并未駁了他們的雅興。

“逮！”一戲子突然一聲高喝，驚得凌軒猛地回過神來(lái)。

凌軒再看臺(tái)上，原來(lái)已經(jīng)又換了一曲，此時(shí)正值打戲，幾位戲子間打得熱鬧，臺(tái)下叫好聲此起彼伏。

凌軒略微看了兩眼，并不感興趣，便向劉掌柜的方向走去，準(zhǔn)備磋商眼下事宜。

“哦，小軒，還有什么事？”劉掌柜看到凌軒過來(lái)，示意他可以坐下說(shuō)。

凌軒也不客氣，落座其旁：“掌柜的，我想跟您商量件事?！?

“你說(shuō)。”

“我已經(jīng)按照您的要求，挑了兩個(gè)信得過的學(xué)徒，專門跟著我做事。”

“嗯，所以你需要些地方好好練練他們？”

“正是，果然瞞不過掌柜的。”

“倒也不是不行，但只怕張王二人會(huì)多心，所以不能讓你們?cè)诤髲N折騰，如果你們能找到其他什么地方，我自是可以撥些錢銀。”劉掌柜放下茶杯，側(cè)頭看向凌軒。

凌軒點(diǎn)頭答應(yīng)：“那是自然，學(xué)徒用不了什么大地方，只需在后院搭個(gè)灶臺(tái)，習(xí)些基本把式即可?！?

他又補(bǔ)充道：“掌柜的，您可知學(xué)徒中有一柳柏文，他有些底子，若能好好培養(yǎng)，日后定能獨(dú)當(dāng)一面?！?

“柳柏文？不曾聽過，醉仙樓的學(xué)徒來(lái)來(lái)去去，我不是太上心，”劉掌柜搖了搖頭，“不過既然你已經(jīng)找好了人和地方，那我自可助你一把。”

“多謝掌柜的?！?

劉掌柜沉吟片刻：“另外莫要叫旁人看見，如若有人問起，你也且得說(shuō)是自掏腰包，別落他人口實(shí)，畢竟待我選定名流宴所要演的戲曲，我才打算告知那張王二人?！?

凌軒心中了然，難怪掌柜的今日這般悠閑聽曲，原來(lái)是為了提前敲定宴席上的節(jié)目安排。

凌軒起身道：“這是自然，那就不叨嘮掌柜的了，掌柜的你且先忙，切莫讓這些戲子夾帶私貨，犯了哪位貴人的忌諱?！?

“嗯，我待會(huì)兒便差人把東西送后院去，你也先去忙吧，我對(duì)這次名流宴很是看重，莫要出了岔子。”

“定不負(fù)掌柜的所托?！?

出了前堂，凌軒又回到了后院，平常只有雜役會(huì)來(lái)，這里顯得額外冷清。

他逛了一圈，發(fā)現(xiàn)柴房邊的一塊空地甚好，離柴房不過幾步路，還有一口空水缸。

唯一的問題是人來(lái)人往較多，畢竟常有人來(lái)存柴取柴，不過這并不打緊，他已經(jīng)與劉掌柜串好了口供，若有人問起，便說(shuō)是自掏腰包租的地兒，用來(lái)練手罷了。

劉掌柜雖然沒有明確說(shuō)名流宴的具體日期，但想來(lái)也不會(huì)太遠(yuǎn)。

自己必須抓緊時(shí)間訓(xùn)練學(xué)徒，切莫因準(zhǔn)備不足而誤了大事。

凌軒一邊想著，一邊撿起一根樹枝，在空地上插了個(gè)標(biāo)記，然后朝雜役院走去。

學(xué)徒們可沒有醉仙樓師傅們的待遇，有單獨(dú)的臥房住，雖然醉仙樓的師傅們一下了工有家的回家，沒家的打牌，除了凌軒，那是幾乎無(wú)人留宿的。

剛到院子，凌軒便看到二牛站在一棵槐樹下彎弓射箭，柳柏文也在一旁旁觀，周圍還有三三兩兩的閑散學(xué)徒。

二牛的目標(biāo)是一片掛在樹枝上的枯葉，距離大概二十步開外。

只見他拉滿弓弦，“嗖”地一聲，箭矢精準(zhǔn)地射落枯葉，引得眾人拍手叫好。

凌軒見狀，上前調(diào)侃道：“喲，二牛，你這箭術(shù)倒是不錯(cuò)啊，比你說(shuō)的‘七八成準(zhǔn)頭’還要厲害些?！?

二牛見是凌軒，連忙將弓收起：“師傅過獎(jiǎng)，都是打獵時(shí)練出來(lái)的本事，放到現(xiàn)在也沒啥用了?！?

凌軒目光落在那把弓上：“我雖然才來(lái)醉仙樓不久，但我記得學(xué)徒們每月只有幾枚銅子的工錢，你卻有如此良弓一把，這可是稀罕物?！?

二牛雙手呈上角弓：“這是我從家里帶來(lái)的，那年鬧饑荒，家里實(shí)在沒什么糧食了，我只得帶上唯一值錢的這把弓出來(lái)闖蕩，當(dāng)時(shí)也只是想靠它換口飯吃?！?

凌軒順手接過弓，試著拉動(dòng)，卻發(fā)現(xiàn)弓身極緊，以他的力氣雖能完全拉開，但再用力恐怕會(huì)傷了此弓。

他只能小心的卸了力，將弓還給牛二：“好生收著吧，如此好物，別隨便拿出來(lái)，免得遭人覬覦。”

“好的師傅，我知道了?！?

這時(shí)，柳柏文插話道：“說(shuō)來(lái)，師傅，您找我們？”

“嗯，跟我來(lái)，我們商量下接下來(lái)的事?！绷柢幷f(shuō)完轉(zhuǎn)身向院子外走去。

三人來(lái)到那片插了樹枝的空地：“今日找你們來(lái)，是為了搭建一個(gè)臨時(shí)灶臺(tái)，日后你們倆就在這里練習(xí)，至于材料，劉掌柜稍后會(huì)派人送來(lái)。”