墨西哥文明發展到公元前2000年左右，形成了阿茲特克文明。作為印第安人的分支，阿茲特克人的奴隸制城邦建成了。在前阿茲特克文明中，奧爾梅克、特奧地瓦坎和托爾特克為其代表。

奧爾梅克文明所存在的地域在墨西哥的維拉克魯斯州和塔巴斯科州之間。在這里生活的土著人被人稱為“奧爾梅克”人。“奧爾梅克”在土著語中意即“橡膠之鄉”。玉米種植和建筑雕刻是它主要的文明表征。

在建筑上，奧爾梅克人針對地勢低洼容易受澇的現實，筑土為基。這種地基或方或圓，連成一片，然后在地基上建筑房屋。

在雕刻上，奧爾梅克人用整塊巨石制作頭像，這些頭像最高的達3米，重25噸?，F在被發現的有16尊類似的頭像。一些體型較小的雕像，則是人身豹頭的，因為在當時，奧爾梅克人的圖騰是豹子（尤其是美洲豹），它代表著人們所渴望擁有的智慧與力量。

在奧爾梅克人另外的一些雕刻中，常有一些手拿權杖、穿著華貴服裝的人物。據考證，這些人全部都是在土著部落中占據至高無上地位的國王或祭司。而這些巨石頭像，都是匠人們制作而成的。用作雕刻頭像的巨石的運輸也是十分困難的事情。