民以食為天，對每一個人而言，吃都是一件很重要的事情，它是人類生存下去的根本。而且，我們還能夠通過吃來判斷一個人的性格。銷售員很多時候會和客戶一起吃飯，如果銷售員夠機敏，在客戶享用美味食物的時候，能通過客戶對美食的喜好和吃相來判斷出他的性格，進而把話說到他的心里去，使溝通朝預期的方向進行，那么銷售員很有可能最終可以與客戶順利達成合作。

許曉亮是某保險公司的一名銷售員，在同事們都在感嘆賣出一份保險比登天還要難的時候，許曉亮已經成功賣出了20份保險，并且每份都是大單，讓同事們艷羨不已。于是他們追問許曉亮成功的秘訣是什么，他的回答很簡單：“吃。”看著同事們疑惑不解的樣子，許曉亮講了自己的一次經歷。

有一次，他和客戶何總一起用餐，發現何總吃飯時細嚼慢咽，斯斯文文，于是他斷定何總的性格是誠實而穩重的，不喜歡招搖和浮夸。依據這一點，許曉亮確定了一套針對何總的銷售方法。

首先，在言談舉止上，許曉亮盡量做到優雅得體，他堅信這樣會給何總留下一個比較好的印象，對后面的溝通也會起到積極的作用。然后，和何總正式談論保險的時候，他盡量用客觀的數字和事實來做進一步的說明，語氣也非常誠懇，他相信這種做法一定會讓何總覺得滿意。

果然，飯后何總對許曉亮說：“你跟其他銷售員不同，他們總是把自己的業務說得天花亂墜，令人生厭，而你卻很真誠，我決定購買一份保險。”

同事們聽完后都驚嘆：“想不到‘吃’里面還真是有大學問！”

能從“吃”中洞察出客戶的性格，是一名優秀的銷售員應當具備的能力。你要用心觀察，善于發現，才能準確了解客戶真實的想法。

俗話說，人分南北，食分五味。在美食的選擇上，不同的人有不同的喜好。銷售員也可以從食物的喜好上來判斷客戶的性格。

實用妙招

● 狼吞虎咽

這種客戶往往性子很急，行事風風火火，但考慮問題不全面。和這種客戶打交道時，銷售員既要對客戶的急切心理表示理解，又要按部就班，盡力給客戶提供滿意的服務。

● 細嚼慢咽

這種類型的客戶一般都有較好的涵養。他們通常性格沉穩，待人真誠，做事有理有據，但缺乏冒險精神。和這種客戶打交道時，銷售員要表現出自己良好的修養，并且盡量多提供一些客觀準確的數據，這樣比較容易贏得他們的信任。

● 吃得多卻骨瘦如柴

這種類型的客戶一般很小氣，希望能用最少的錢買到最好的商品。和這種客戶打交道時，銷售員一定要堅守底線，能賣則賣，實在不行就放棄，不能無條件地一再退讓。

● 愛吃油炸食品

這種類型的客戶一般很熱情，喜歡冒險，總想干一番事業，但一遭遇挫折就會失去信心。與這種客戶打交道，你可以向他們推銷新產品或新服務，他們會很樂意接受。

● 愛吃面食

這種類型的客戶心直口快，開朗熱情。但情緒不是很穩定，容易沖動，做事不考慮后果，遇到挫敗容易灰心喪氣。和這種客戶打交道，要牢牢抓住他們心無城府這一性格特點，搞明白其購買底線。

總之，銷售員要好好利用“吃”這個突破口，以便能精準地把握客戶性格，為成功銷售打好基礎。