大福給馬家盛卡上打來了三萬塊錢，他已經出去一年半了，這是他的工資。馬家盛欣慰極了，他生了個成才的兒子。倒不是他有多在意這三萬塊錢，他高興的是他看到了大福的實誠。

讓大福小小年紀就出那么遠的門，做父親的說不擔心是假的。他最擔心的是大福學壞，他怕大福像村里的有些青年一樣掙了工資就開始大手大腳，開始染上煙酒，開始染頭燙頭，開始紋身，開始到處糟蹋錢。

馬家盛清楚由儉入奢易，由奢入儉難。一旦鉆進大手大腳的這類行道，以后就很難改變過來了，日后成了家依舊自顧自在外面瀟灑而不顧家，這種人注定最后是敗家子。

看到大福把三萬塊打了過來他也就安心了，馬家盛知道以大福一個月三千塊的工資，他留給自己的并不多，馬家盛很欣慰，他的兒子是勤儉的，是持家的。

大福在電話里給家人講述了他這一年半里的經歷：

剛開始跟著村里的老板來到青海玉樹，他被安排到了前堂抹桌子倒茶，服務員的活是特別苦的，工資卻是最低的，有時候要忙碌到深夜一兩點才能休息。

回到宿舍一脫下鞋腳臭味就撲面而來，一個宿舍五六個人，五六個人的腳味各有不同，剛來那會兒一進宿舍就干嘔，后來也慢慢習慣了。

那段時間他的腳掌磨得脫皮，大腳趾內側也磨出了大大的水泡，大福的微信步數幾乎每天都超過一萬。

過了兩個月腳上的水泡破了，腳掌也開始干硬，長出了一層老繭。

大福年紀小，所以在吃苦的同時還要被其他年紀大的員工欺負。下午三四點客人少的時候大家就在包廂玩手機，進來一兩個客人，其他服務員就會使喚大福去招待，無論用餐高峰期還是下午客人稀少的時候大福都在不停地忙碌。

大福只能任勞任怨，不敢反抗，一旦抗拒他們就會報復，晚上強迫大福給全宿舍洗襪子，冬天的土炕就中間熱著一坨，其他大一點的就把大福擠到邊上趴冷炕。

大福是典型的留守兒童，他的心靈極度自卑，他不敢爆發，也考慮不到爆發。就這樣他在前半年吃盡了苦頭。

半年后大福迎來了轉機，后廚缺個人，于是老板見大福老實，就把他調到了后廚，他負責下手工面皮，工資也加了五百。

下面片不是啥技術活，卻也是件細致的事，揪出來的面片要又小又薄。

沒幾天大福就受不了了，他揪面片的右手大拇指被磨得紅腫，接著肉皮破了，手指開始發紫。

大福疼得厲害，于是買了一卷護指繃帶纏在了手指上，這樣一來就好多了。只是一天到晚站在大鍋邊，腿腳站到麻木，熱騰騰的蒸汽拍打在他的臉上，眼睫毛濕漉漉的難受極了。

中午是河沿面片的高峰期，他站在鍋邊雙手像機器一樣快速地輸出著，時不時提起袖子擦一擦額頭上的汗。他太忙了，剛干的時候一到中午他一個人根本就周轉不開，老板便讓菜匠來幫他，這幾天大福一個人雖然也應接不暇，但還算能勉強應付了。

今天他的手搓地飛快，手里的面片一塊塊像雪花一樣飄進鍋里，飯水翻騰著突然一不小心就把繃帶搓下來跟面片一起丟進鍋里了，大福慌了，他不敢把手伸進去撿，不一會兒繃帶就淹沒在滾滾的開水中。

大福只能把希望寄托于炒面匠炒面的時候能發現并拾出來扔掉，多半會這樣的，多半會沒啥大事。

可現實總是怕啥來啥，中午太忙了，炒面匠也忙得直打圈，他沒有仔細往鍋里看也沒有發現，一片護指繃帶就跟著炒面片被端到了客人桌前，客人吃出了繃帶，他舉報了。

飯館被停業整頓了三天，老板被罰款五千塊，老板大罵著問是誰弄的，大福膽怯地承認了，老板也不好說什么，又把大福調回了前堂。

三天后開業了，這次事件對飯館的口碑打擊很大，那之后顧客明顯以前了很多，大福自知做錯了事，他知道該離開了，老板是一個莊子里的，自己死皮賴臉只會傷了兩家的和氣，于是大福主動提出了辭職，老板把工錢結算給了他。

大福在外面逛蕩了幾個星期，晚上就住五十塊錢的旅社，最后他在青海海東找到了下家，是一家牛肉面館，挺大的，有三個面匠。老板是個有錢人，除了這家還在西寧有一家牛肉面館和一家手抓面片館，大福在這兒當起了服務員。

老板有一雙兒女，兩個人也都被安排在了這里。男娃是弟弟，十六歲，在后廚切菜，叫楊平。女兒是姐姐，十七歲，在吧臺當收銀員，叫楊瑞瑞。

楊瑞瑞長得很清純，個子高挑，五官精致如畫，身上散發著一股大家閨秀的高雅氣質讓人無法忽視，兩顆眼睛仿佛明亮的寶石，有著別樣的魅力。

大福在大廳擦桌子，楊瑞瑞高高地坐在吧臺上，大福好幾次感覺楊瑞瑞在盯著他看，他也時常會偷偷看楊瑞瑞，他喜歡楊瑞瑞那股氣質。大福干起活來更有勁兒了。

楊瑞瑞性情很柔和，對誰都像水一樣溫柔，說起話來慢條斯理的，很耐聽。

有時候深夜客人們少了，只剩大福一個人收拾著桌子，楊瑞瑞會從柜臺上拿一瓶飲料給大福：“你喝口飲料歇會吧，我來幫你拾掇。”

大福不敢直視楊瑞瑞明亮的大眼睛，他輕輕推開飲料：“不用不用，我自己來就好，一會兒就弄完了。”

楊瑞瑞把飲料塞給大福，她拿起抹布開始擦桌子。大福擰開飲料大嘴喝了一口就放下拾起了碗，在楊瑞瑞的幫助下兩人很快就忙完了。

楊瑞瑞和大福加了QQ，兩個人下午閑的時候就坐在包廂里玩游戲，他們喜歡下五子棋。

楊瑞瑞根本不是大福的對手，她每次都輸，每次都耍賴：“啊啊啊！不算不算，這局不算，這局是你先下的，勝之不武。”

大福就讓她先手，可她還是輸，輸了又抵賴：“不算不算，我們三局五勝！”

“哎呀，這局不算不算，我們七局四勝！”

慢慢的大福也摸透了楊瑞瑞的半斤八兩，他開始讓著楊瑞瑞，他連成活三就提醒楊瑞瑞，楊瑞瑞總是一副恍然大悟的模樣，在大福看來可愛極了。

兩個人的比賽結果開始七上八下，三局兩勝的時候大福就讓楊瑞瑞贏一局，五局三勝的時候大福就讓楊瑞瑞贏兩局，但也有極少部分時候是大福慘敗。

大福結交了一個朋友，是一個叫拜龍的拉面師，拜龍二十五出頭，也是河洲人，所以兩人老鄉見老鄉分外親切。

拜龍心地好，他經常閑的時候就把大福叫到后廚，他和面的時候就讓大福在旁邊看，他給大福演示怎么加蓬灰水，怎么揉面團。

大福特別激動，他終于能接觸到真正的技術了，面匠是一門特別好的手藝，一個月能拿七八千，大城市的面匠甚至能過完。二福目不轉睛地盯著拜龍，生怕錯過一個環節，他學的很認真。

大福馬上遇到了阻礙，楊平總是故意打攪他們，有時候使喚大福去拿瓶飲料，有時候讓他去搭門簾，他回來的時候拜龍已經把關鍵部分做完了。

楊平有時候也會拿拜龍開刀，故意支開拜龍，讓拜龍去提一袋子面，去灌一瓶子油。

楊平成心不想讓大福學，大福也沒有辦法，他是老板的兒子，大福不敢拿他怎么樣。大福只好又本本分分地抹起了桌子倒起了茶。

可是大福的內心久久不能平息，他不想錯過這么好的機會，難道他要一輩子當一個月三千塊的服務員嗎？他要學一門手藝，他要學面匠。大福不敢反駁楊平，但作為面匠的拜龍可不怕他，只要拜龍不犯什么大的錯，縱使是老板的兒子也奈何不了他。

大福心里很清楚，拜龍只是不想跟楊平撕破臉皮，為了一個剛認識的服務員去得罪老板的兒子可劃不來。

這天下午大福把拜龍叫出來了，他花五百塊在餐廳點了一桌菜請拜龍吃飯，那可是大福將近一個月的工資，但他一點兒也不覺得心疼，如果真能學到東西，那值！

大福在飯桌上提出要拜師學藝，他給拜龍包了兩百塊的紅包，拜龍收下后也是爽快的答應了。有了拜龍的點頭肯定之后大福也不怯楊平了，他一忙完自己手里的活就大模大樣跟在拜龍身邊，拜龍也很大方，對大福傾囊相授：“拉面里講究是很多的，二細要拉六下，三細要拉六下半，毛細就得拉到七八下，粗細不勻顧客也會反應的。”

大福認真的聽著，他悟性很高，雖然大福還一次都沒有親自上手過，但他感覺已經把步驟看得七七八八了。

楊平還是會找各種理由千方百計地阻撓大福，但收了好處的拜龍一點兒也不慣著他，經常幫大福狠狠地回懟。

楊瑞瑞也向著大福，他經常勸導楊平：“咱不能這么小氣，人家干完活學點手藝是好事，大福也十六七了，掌握一門本事以后也好養家糊口，你別刁難人家了。”

楊平雖然依舊不滿，但他也不再找事，大福安心跟著拜龍學了一段時間。

大福手里的活不緊的時候他就幫楊瑞瑞拌涼菜，楊瑞瑞一有空也來幫大福抹桌子，兩個人越走越近。他們的三觀合得來，聊天也很投機。

那段時間大福感覺很安穩，他愿意一輩子就這樣下去。