第11章 神之舌詛咒
- 食戟:神之舌在我面前不堪一擊
- 酸甜的果凍
- 2009字
- 2025-02-25 22:15:45
夜幕低垂。
法蘭西,一座名為“巴黎”的城市。
埃菲爾鐵塔在璀璨的燈光下熠熠生輝,宛如守護(hù)著這座浪漫之都的巨人。
香榭麗舍大街上,霓虹燈不停閃爍,行人絡(luò)繹不絕,咖啡館內(nèi)透著溫暖的燈光,空氣中彌漫著咖啡與法式甜點(diǎn)的香氣。
盧浮宮。
在夜色中更顯莊重。
玻璃金字塔內(nèi),要比白天的時(shí)候更唯美。
街頭藝術(shù)家們用音樂(lè)、畫筆裝點(diǎn)著這座城市的夜晚,每一處細(xì)節(jié)都散發(fā)著巴黎獨(dú)有的魅力。
……
浪漫!
自由!
這是巴黎這座城市的魅力所在。
然而,在整個(gè)美食界的地位,它更是殿堂級(jí)別。
這里面固然有法式料理名譽(yù)天下的緣故,更重要的原因,還是在于那最具有權(quán)威性的WGO美食組織,其總部地點(diǎn)就坐落于此!
此時(shí),宛如現(xiàn)代與古典互相交融的華麗建筑群,矗立于繁華都市的心臟地帶。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)一看,那銀色的外立面在月光輕撫下,閃爍著淡淡光輝。
巨大的玻璃幕墻不僅映射出四周的城市剪影,更將這份莊嚴(yán)與現(xiàn)代感無(wú)限放大,讓人不禁肅然起敬。
門前,則是一片寬闊的廣場(chǎng)。
一面面各國(guó)的國(guó)旗,在晚風(fēng)中搖曳。
它們不僅是各自國(guó)家的象征,更是WGO作為一個(gè)跨越國(guó)界、致力于推廣和評(píng)審全球美食文化組織的驕傲宣言。
……
在諸多高樓大廈的一側(cè)。
有著一座古色古香的庭院,只見一位身著華麗和服的貴婦,正靜靜跪坐著。
微風(fēng)拂過(guò),吹動(dòng)著她那柔順的發(fā)絲與和服細(xì)膩的衣擺。
畫面。
唯美而寧?kù)o!
她的面容,溫婉如水。
雙眸微微閉著,沉浸在無(wú)邊的寧?kù)o之中。
四周,石燈籠散發(fā)著的柔和光芒,映照在錯(cuò)落有致的枯山水上,更添幾分禪意。
樹下的花瓣隨風(fēng)輕舞,緩緩飄落,一切看起來(lái)都是那么和諧,使得時(shí)間在這一刻凝固,只留下她那份超脫世俗的平和與優(yōu)雅。
……
過(guò)了許久。
因長(zhǎng)期絕食而營(yíng)養(yǎng)不良的薙切真凪,才睜開眼睛。
隨即,她目光緊緊盯著擺在她眼前的一道高級(jí)、美味的料理菜品:
松露鵝肝甜酒蔥!
這道菜,出自一位被WGO美食組織所認(rèn)可的三星級(jí)主廚,同時(shí)也是法蘭西最有名的廚師,阿諾德·唐克勒。
曾經(jīng),WGO是這樣評(píng)價(jià)唐克勒,說(shuō)他是“整個(gè)美食界的煉金術(shù)師”,“最強(qiáng)調(diào)香師”。
其中的意思,并不是說(shuō)他擁有化石點(diǎn)金的超強(qiáng)能力,也不是說(shuō)他靠著料理,就能創(chuàng)造出難以置信的財(cái)富!
而是他的人生理念,始終認(rèn)為:
醬汁這種不起眼的東西,不僅可以被當(dāng)作菜品的粘合劑,更作為菜單的起點(diǎn)。
甚至,一度還被他本人親自命名為:“絕對(duì)存在”。
在此觀念的影響下。
每一道出自他手中的料理,都以新鮮蔬菜和香草為食物添加出獨(dú)一無(wú)二的香氣。
最有名的,便是薙切真凪眼前的這份松露鵝肝甜酒蔥。
……
“真凪大人。”
“這位廚師曾經(jīng)在20歲的年紀(jì)里,便得到了圣特佩洛五星級(jí)酒店的信任。”
“在一家名為【La Vague d’Or】餐廳擔(dān)任幫廚,后來(lái)他迎來(lái)了事業(yè)高峰期,開始認(rèn)真感悟和摸索表達(dá)法餐精髓的方法。”
“在法式料理的傳統(tǒng)認(rèn)知里。”
“醬汁,常常只是作為一道菜品的背景、點(diǎn)綴、特色或介于三者之間的位置出現(xiàn)。”
“但在他的眼中,醬汁的地位遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止于此。”
“據(jù)說(shuō)某一次制作法餐的時(shí)候,他試著調(diào)制一種全新的香醋。”
“在揉合了溫姜、香草柑橘汁、葡萄柚和檸檬皮以及初榨橄欖油之后,臨時(shí)所制作的這款香醋,卻引爆了法餐的美味!”
“于是,他更加篤定,醬汁在法餐的美味神話里擁有著彰顯精髓的意義。”
“喏!”
“你看。”
“擺在眼前的這份松露鵝肝甜酒蔥。”
“便是他這幾十年來(lái)所堅(jiān)持下來(lái)的,最成功的料理!”
就在氛圍顯得特別美好的時(shí)刻,旁邊的生活秘書安妮,拿起一本《THE·BOOK》的美食店評(píng)價(jià)書,迅速翻開其中一頁(yè),絮絮叨叨了起來(lái)。
“哦?你是說(shuō)……”
“他是從法餐元素里,既重要又容易被低估的醬汁之中,找到了才能的發(fā)力點(diǎn)。”
“最后更是成功塑造出極具辨識(shí)度的料理風(fēng)格?”
真凪,怔怔盯著那盤松露鵝肝甜酒蔥,隨后臉上并沒有太多表情,對(duì)著安妮道了道。
“是的。”
“像這道以高級(jí)食材松露、鵝肝為主的法餐。”
“搭配的醬汁是加入茉莉和接骨木漿果的貝類醬汁,潔白的醬汁被放進(jìn)微型銅噴壺中,在上菜后再灑入盤中。”
“按照他的描述,醬汁在自然狀態(tài)下的深度和豐富度會(huì)更加體現(xiàn)出來(lái)。”
“之后,伴隨著咀嚼的動(dòng)作,會(huì)越來(lái)越提升味道。”
安妮,解釋道。
“有趣,那就讓我看看。”
“這樣的松露鵝肝甜酒蔥,能否成為第二道征服我神之舌的料理?“
說(shuō)完以后,她端正坐姿,原先有些懶散的眼睛變得凌厲。
……
余后。
她鼓起勇氣,拿起旁邊的刀叉。
切著一小塊便放入嘴里,慢吞細(xì)嚼起來(lái)。
起初,細(xì)膩的鵝肝在舌尖快速融化,那綿密口感中帶著微妙的油脂香。
與頂級(jí)黑松露那難以言喻的森林芬芳,互相融合,互相影響,頃刻間就能讓人置身于廣袤無(wú)垠的大地與浩瀚無(wú)垠的海洋之間。
這兩種高級(jí)食材的深情對(duì)話,讓真凪有些愣住了。
顯然,她沒有預(yù)料到,這樣的料理能讓神之舌稍微適應(yīng)了一下下。
嗯。
真就是一下下!
很快,一股難以名狀的惡心感,迅速?gòu)乃傅咨穑缤彼阋徊ń右徊_擊著她脆弱的消化系統(tǒng)。
……
按理來(lái)講。
普通人,要是能吃上這等美味的料理,怕是連盤子都會(huì)舔得干干凈凈。
而對(duì)于擁有神之舌能力的薙切真凪,卻倍感不適!
“安妮!”
“救……救命啊,我要吐了……”
庭院內(nèi),最終響起了薙切真凪那絕望的聲音。