洋蔥。

在林旭眼中。

認(rèn)為是“滋味頻譜”，屬于最低層的一部分。

它的作用就是提供一個基礎(chǔ)，其上面可以發(fā)揮主題材料的味道。

沒有它，成品的味道就會很薄弱，而如若洋蔥的焦糖化處理不當(dāng)，則會深深影響到整碗洋蔥湯的滋味。

“言教不如身教。”

“下課后我也沒什么事情。”

“這樣吧，我就親自來做道洋蔥湯讓你見識見識。”

說完，林旭便直接來到料理臺。

……

伸手拿起一顆洋蔥。

熟練緊握著鋒利的廚刀，手法穩(wěn)健而精準(zhǔn)。

噠！

噠！

噠！

洋蔥，便應(yīng)聲而裂。

化作均勻細(xì)膩的絲狀，散落在一旁的砧板上，散發(fā)出陣陣辛辣氣息。

“刀工真快啊！”

“我甚至都來不及看清，講師手中揮動廚刀的動作。”

一旁，田所惠看得目瞪口呆，滿臉難以置信。

僅從林旭所表現(xiàn)出來的刀工，她就完全可以斷定，眼前這位遠(yuǎn)月講師，自身實力絕對遠(yuǎn)超同樣是“遙不可及”的十杰！

切割完畢。

林旭，并未將洋蔥立即下鍋。

他轉(zhuǎn)身拿起旁邊的湯鍋，仔細(xì)檢查了一遍，確保無一絲雜質(zhì)后，才倒入清水。

隨著爐火被點燃，藍(lán)色火焰開始舔舐著鍋底。

水溫，逐漸上升。

林旭的眼神，也隨之變得更加專注。

直至這時候，他仍然未急于將洋蔥投入鍋中，而是取來一小塊黃油，放入熱鍋中。

黃油迅速融化，發(fā)出誘人的“嗞嗞嗞”聲，香氣瞬間彌漫開來。

“唔……好香！”

動動鼻尖，田所惠是聞得有些醉了。

……

等到黃油完全融化。

林旭，才將切好的洋蔥絲撒入，隨著“嘩”的一聲輕響，洋蔥與黃油的邂逅正式開始。

它們在鍋中歡快跳躍，釋放出更加濃郁的香氣。

爆炒幾秒后，卻見得他快速調(diào)整著爐火的強度，讓洋蔥在微火中慢慢軟化，釋放出自然甜味，同時又不至于焦糊，保持著那份細(xì)膩與純粹。

這個過程需要極大的耐心與細(xì)心，但林旭卻做得依舊游刃有余。

最后，洋蔥逐漸變得透明軟糯。

加入事先準(zhǔn)備好的高湯。

雞骨、牛骨與各式配料盡在其中的高湯，色澤清澈，香氣撲鼻。

而與洋蔥的相遇，讓整間料理教室變得更加溫馨而誘人，空氣中彌漫著一種難以言喻的幸福感。

……

接下來，林旭繼續(xù)著手處理其他食材。

他挑選了幾種新鮮的香草，如百里香、迷迭香，揉碎后撒入鍋中。

同時。

還準(zhǔn)備了一些蘑菇和胡蘿卜丁。

用同樣的方法炒至金黃，再加入湯中。

調(diào)味，永遠(yuǎn)都是洋蔥湯中最為微妙的一環(huán)，一點都不能馬虎。

拿起鹽罐和胡椒磨，林旭的手腕輕輕抖動幾下，適量的鹽分與現(xiàn)磨的黑胡椒便均勻落入湯里，為這道洋蔥湯增添了幾分不可或缺的風(fēng)味。

他沒有使用過多的調(diào)味品，最后再用勺子輕輕攪拌，讓所有的味道在鍋中緩緩交融，達(dá)到最佳的平衡狀態(tài)。

……

“嘶！”

“真厲害。”

“整個制作洋蔥湯的過程，包括每個細(xì)微的動作，竟然都是行云流水般順暢。”

“感覺很完美，很……很像是一名優(yōu)雅的舞者。”

田所惠目睹了這一切，眼中滿是震驚。

她從未見過如此精湛的廚藝，每一個細(xì)節(jié)都處理得非常無瑕。

這讓她在內(nèi)心里，隱約對林旭所做的這道巴黎洋蔥湯料理，有了許多期待！

隨著時間推移。

鍋中湯色愈發(fā)誘人，香氣也更加濃郁。

顯然，這道洋蔥湯已經(jīng)接近完成，林旭隨后是關(guān)掉爐火，讓湯在余溫中繼續(xù)浸潤。

緊接著，他小心翼翼將洋蔥湯倒入碗中，最后更是不忘撒上一把切碎的法式面包丁和一層薄薄的奶酪。

再送入預(yù)熱好的烤箱，讓面包丁變得金黃酥脆，奶酪融化成絲。

如此。

林旭版本·巴黎洋蔥湯，完成！

……

“吃吃看吧。”

“相信你會從這碗洋蔥湯中，明白很多東西。”

完成洋蔥湯后的林旭，淡淡道。

田所惠聞言，點了點頭，小心翼翼端起那碗從外觀上看略顯清澈的洋蔥湯。

湊近鼻尖輕輕一嗅，一股混合了洋蔥甜香與微妙焦香的復(fù)雜氣息瞬間涌入鼻腔，挑逗著她的味蕾。

終于，她輕舀起一勺，送入口中。

湯液滑過舌尖，首先觸碰到的是洋蔥那細(xì)膩如絲的質(zhì)地。

緊接著。

一股難以言喻的鮮美，在口腔中爆發(fā)開來。

這洋蔥湯，既沒有過分甜膩，也沒有絲毫辛辣之感，反而是一種恰到好處的平衡。

更令人驚奇的，是隨著湯液緩緩滑入喉嚨，一股溫暖的力量自腹部升起，迅速蔓延至全身，猶如冬日里的一縷陽光，溫暖而不燥熱！

田所惠的眼睛立刻睜大，臉上寫滿了不可思議。

她從未想過，一碗看似普通的洋蔥湯，竟能帶來如此震撼的味覺沖擊和身體感受。

……

“這真是洋蔥湯？”

田所惠，不敢相信自己的舌頭。

那份層次分明的味道，那份細(xì)膩入微的口感，以及那份由內(nèi)而外的舒適感……讓她驚愕。

火候。

看似簡單，實則深奧。

在這碗洋蔥湯里，被展現(xiàn)得淋漓盡致。

每一絲溫度的變化，竟都精準(zhǔn)影響著最終的味道與質(zhì)感！

“唔唔唔~”

“不……不行了……這洋蔥湯比我預(yù)想的還要好喝耶~”

輕柔的聲音，因激動而變得有些顫抖，那小臉蛋也因興奮而泛起紅暈。

性格向來都很矜持的田所惠，最后終于按耐不住了：“要……我還要……我好喜歡那種感覺啊~”

她開始不顧形象，大口大口吃著。

每一次舀起，每一次吞咽，都是對味蕾的一次全新探索，對這份美味無盡的贊美。

“叮咚！”

“被系統(tǒng)綁定的人物田所惠，此刻正在吃宿主所做的巴黎洋蔥湯。”

“叮咚！”

“田所惠對你的料理感到非常震驚，好評+1”

“叮咚！”

“恭喜宿主獲得10個技能點，解鎖菜譜：石狩鍋、札幌特色拉面。”

系統(tǒng)的聲音，此刻再次在林旭的腦海里響起。