自那天起，茶樹的意識順其自然附著在了他的身上，通過他的眼睛，看到了這人世間。

胡仰儒并未接觸過紅茶工藝，當真正深入研究之后，方知其中的復雜艱難。

幾次嘗試，都以失敗告終。

但他越挫越勇，時常挑燈夜讀，凡是有記載的書籍，哪怕僅僅只字片語，也被他翻了個遍。

經過多次的嘗試總結，他列出了完整的工序，豪邁粗狂的筆墨洋洋灑灑宣泄紙上，輕捻著胡須，露出了滿意的笑容。

翌日，胡仰儒起了個早前往茶園。

選擇一芽二三葉的芽尖，少量的采了一批，前往后廚。

制作工序精細，分為初制的萎凋，揉捻，發酵，干燥和精制的烘干，篩分，揀剔，補火，宮堆，盛裝。

胡仰儒用以竹簸箕盛裝芽葉，薄薄一層均勻攤開，放置于烈日下晾曬。

偶爾上前去翻動幾下，讓所有鮮葉都能夠在日光下均勻晾曬。

直至葉片逐漸變為深綠，葉邊呈銅褐色，葉柄稍顯蜷縮柔軟，萎蔫凋謝，倒入備好的木缸內。

胡仰儒換上新制的干凈鞋子，站進缸內，手扶住缸邊，雙足頻繁揉轉，緊踹芽葉，令葉片卷曲成條，完全緊結。

后跳出木缸，把揉捻的茶葉倒回竹簸箕，再次攤開，用力緊壓茶條，其上覆蓋住一層干凈厚濕布，第二次放置在日光下，借助它的熱力快速促成發酵。

這個工序耗時稍長，胡仰儒等了一兩個時辰，葉片慢慢由綠變紅，隱隱有茶香散出。

此時日頭漸落，不能借助日光暴曬干燥，他只能架起炭火，把茶葉鋪于竹籠之上，每隔一刻鐘翻拌一次，直至五六成干基本已具雛形。

初制之后便是精制，精制工序相對而言又更精巧細致些。

炭火未滅，胡仰儒繼續盯著竹籠，偶爾翻拌，待茶條徹底烘烤干無潮氣，取出放于篩網之上。

工具不足的他，只能親自上手抖篩，反復抖動篩網多次，細碎的殘渣被篩掉。

篩分總會有一些茶梗和劣片篩不徹底，胡仰儒全神貫注的一點點用手剔除干凈。

過程中難免有潮氣滲入，只得再次對茶葉進行烘干，即所謂補火。

胡仰儒將茶葉置于竹籠中烘烤，隔一會兒抖動兩次，讓所有茶葉都能充分受熱。祛除潮氣，用以楓木茶罐盛裝，一切便大功告成。

手捧茶罐，興奮溢于言表，制茶的工序中，就已經聞得茶葉的香氣，但因怕工序延誤，他都不曾停下品鑒，現下可算能專心鑒賞一番。

茶葉色澤烏潤，整體呈紫銅紅色，外形條索緊細，苗秀顯毫，鋒杪秀麗。

鼻尖輕嗅，香氣繚繞直沖心神，似花香似果香似蜜香，分外獨特。

取了一些干茶放入白瓷茶盞中，煮沸燒開的熱水入盞，浸沒茶葉至碗盞七八分滿。

白瓷盞中的湯色，以肉眼可見的速度滲透變化，紅艷透明，茶湯邊緣形成一道金黃的暈圈。

胡仰儒饒有興味的觀賞著茶湯，等待水溫稍降，適宜入口，端起茶盞，輕抿一口，淺斟低酌。

茶湯入喉，內質清芳，滋味醇厚，口感順滑，回甘持久。

香氣在頃刻間傾巢涌來，一層蘭花香，一層水果香，一層蜜糖香，于舌尖之上層巒疊嶂，三種不同的香氣流轉交織，融合得恰到好處。

茶香濃郁厚重，卻是清高而長，獨樹一幟，小小一盞，溢滿山房，于多時經久不散。

香高，味醇，形美，色艷獨具四絕，胡仰儒對自己的杰作甚為滿意。

不過他深以為，最愛品的，仍舊是綠茶滋味，此茶雖是他所制，卻達不到代替的程度。

他雖不愛品，但世間多的是人好這高香茶，改明兒尋個茶商品鑒一二。

“就給你取名祁門紅茶好了。”

……

是夜，月明星稀，胡仰儒早已入眠。

潛于他體內的意識開始蘇醒，第一次向外延展。

先是于屋內四下發散，短暫停留后外延至屋外，直至將整個培桂山房都轉了一圈，縮回了自己茶樹本體。

意識依附此人多時，不懂他所行所為，唯一有印象的，就是從自己身上摘走的葉片。

次日清晨，薄霧濃云漸散，胡仰儒雷厲風行，帶上一罐茶，前往記憶中的茶商。

——他要去何處？

茶的意識有所感，再次附著在他身上，跟了出去。

與有過交集的茶商見面，胡仰儒并未過多客套，直言來意。

“余老板，你們茶商時常來往于茶馬古道，見識深遠，我手上有一新制茶，你且品鑒品鑒，可能銷往域外？”

“哦？”余老板有點意外，“仰儒先生已是能文能武的將才，如今又深諳制茶之道，余某欽佩！不知是怎樣的新制茶？”

從衣袖中取出茶罐，打開蓋子，香氣就迅速侵襲了屋子。

余老板眼前一亮，定睛看去，茶條色澤烏潤，富有光澤。

禮貌詢問，“可否允余某淺嘗一二？”

“這是自然。”胡仰儒應允，擇了些出來。

沖泡過程中，余老板面露急切，眼含期待，顯然只是第一眼，就勾住了這位見多識廣的茶商。

胡仰儒將之表現盡收眼底，心下更多了些把握。

茶湯順喉而下，余老板險些將舌頭給吞了，濃郁的花果蜜香，直沖上腦，令他有種脫離肉體凡胎，化身蜂蝶暢游花果園之感。

時而采食花粉，時而貪嘴果實，時而集粉釀蜜，快意散漫，扶搖自在。

余老板一連喝了幾杯，才掩下自己的激動之情。

“這茶好啊！茶香清高持久，山花爛漫般的意境，自成一家。”

胡仰儒適時開口，“看來余老板對此茶頗為贊許。”

“何止頗為贊許，應是推崇備至才是。此茶取了名嗎？”余老板直抒胸臆。

“并未特意深想，既產自祁門，又以紅茶制法而成，就取了祁門紅茶。”

胡仰儒平靜道出，余老板聽聞后雙目頓時一亮，手掌一拍。

“此名甚好！祁門之地閉塞，有了此高香之茶，我祁門定能遠近聞名。以后世人提及祁門第一時間所想的將是，‘萬里群芳最，唯有祁門香！’”