【醉高歌?詠荷蘭咸味千層餅】詞林正韻

曉廚香繞輕紗。數疊金酥韻雅。層間咸意情難罷。欲品先思韻化。

芝香暗沁年華。乳味輕融夢話。荷蘭妙制傳遠野。此味心中怎舍。

賞析：

上闋：

“曉廚香繞輕紗”，開篇營造出清晨廚房中一種朦朧而誘人的氛圍，那股香氣如同輕煙般繚繞在薄紗之間，給人以輕柔、縹緲之感，從嗅覺角度入手，巧妙地引發(fā)讀者對美食的遐想與期待。

“數疊金酥韻雅”，描繪出千層餅層層疊疊、色澤金黃酥脆的外觀，“韻雅”二字賦予其高雅的氣質，不僅僅是在形容食物的表象，更提升了其藝術美感與文化格調，使千層餅超脫了單純的食物形象，仿佛一件精美的藝術品。

“層間咸意情難罷。欲品先思韻化”，進一步點出其獨特的咸香滋味，這種味道令人難以割舍、忘懷，甚至在還未品嘗之前，僅僅是想象其韻味，就已經沉浸其中，將對千層餅美味的期待和情感渲染到了極致。

下闋：

“芝香暗沁年華”，著重刻畫了芝士香味默默滲透的特點，“暗沁”二字用得極為精妙，生動地表現出芝士香并非濃烈刺鼻，而是如涓涓細流般在歲月（年華）中緩緩散發(fā)，讓讀者仿佛能感受到那股香味在時間里悠悠彌漫。

“乳味輕融夢話”，則強調了牛奶味與整體口感的融合，如同輕融入夢境中的喃喃細語，給人一種細膩、柔和且如夢如幻的味覺體驗，使千層餅的口感更具詩意與想象空間。

“荷蘭妙制傳遠野。此味心中怎舍”，說明這種來自荷蘭的精妙制作工藝傳播到了遠方，而其獨特的味道已經深深印刻在心中，難以舍棄，既表達了對千層餅的喜愛與懷念，也側面烘托出其制作工藝的獨特魅力與影響力。

整首詞用詞精致典雅，從視覺、嗅覺、味覺等多方面細膩地描繪荷蘭咸味千層餅，將美食與情感、文化相融合，使讀者在品味詞句的同時，也仿佛能領略到千層餅的獨特風味與魅力，具有較高的藝術感染力與審美價值。