蒜蓉油菜

■材料　油菜400克、蒜瓣10克。

■調料　鹽、雞精、白糖、植物油。

做法

1.油菜洗凈，從根處一剖兩半；蒜瓣去皮，洗凈，剁成蓉備用。

2.鍋置火上，倒入植物油燒至五成熱，下入蒜蓉炒香，再放入油菜炒至六成熟，加入鹽、雞精、白糖炒熟，出鍋即可。