- 美食坊·第二輯：男性必吃的保健菜158例
- 《美食坊》編委會編
- 173字
- 2024-12-23 17:17:36
海蜇拌豆腐皮
■材料 豆腐皮300克、海蜇皮100克、黃瓜200克、海米25克、香菜末20克。
■調料 辣椒油、醬油、醋、雞精、蔥末、姜末、蒜泥。
做法
1.將黃瓜洗凈，切絲；豆腐皮用沸水焯軟，撈出擠凈水分，切絲備用。
2.海蜇皮洗凈，切絲，用沸水焯燙后撈出過涼，瀝干水分；把黃瓜絲、豆腐皮絲、海蜇絲、海米擺放在盤內，放入醬油、辣椒油、醋、雞精、蔥末、姜末、蒜泥、香菜末拌勻即可。
■材料 豆腐皮300克、海蜇皮100克、黃瓜200克、海米25克、香菜末20克。
■調料 辣椒油、醬油、醋、雞精、蔥末、姜末、蒜泥。
1.將黃瓜洗凈，切絲；豆腐皮用沸水焯軟，撈出擠凈水分，切絲備用。
2.海蜇皮洗凈，切絲，用沸水焯燙后撈出過涼，瀝干水分；把黃瓜絲、豆腐皮絲、海蜇絲、海米擺放在盤內，放入醬油、辣椒油、醋、雞精、蔥末、姜末、蒜泥、香菜末拌勻即可。