林光耀望著小花。
小花興奮地繞比她人都高的野豬大腿轉圈圈。
“小安，小叔帶豬肉回家了！”
小花連忙大喊，招呼林小安分享喜悅。
“有肉吃了？好耶！我要吃肉！”
咚一聲，林小安把木板門撞開，小嘎豆子蹦得老高，興沖沖地跑向林光耀。
“小叔，聽說今天晚上就能吃上肉了？”
林光耀看著一左一右兩張眼巴巴望向自己的臉，他斬釘截鐵。
“不止今天晚上，只要小叔在家一天，小叔爭取每天都給你們吃上肉。”
“好耶！”
林小花和林小安抱緊林光耀。
“小叔最好了！”
林光耀搖搖頭，這次他肅穆地望向兩人。
“小花小安，這只大豬腿不是小叔一個人的功勞，爺爺，你爹，還是你們媽媽都占一份功勞。特別是你們媽媽，她的貢獻不比幾個大老爺們少噢。”
林小安和林小花面面相覷，看得出震驚。
“媽媽也好厲害。”
小安喃喃自語道。
林光耀咧開嘴，看著小安呆若木雞的表情。
“哈哈哈，小花小安，你們得記住，婦女也能頂半邊天。”
林光耀說罷，扛著大豬腿往院子里走。
“小叔，我能扛得動這只豬腿嗎？”
小安亦趨亦步跟隨林光耀，他亮晶晶的眼睛望著林光耀，問道。
“要不你試試？”
“咚”
林光耀放下尿素袋子，泥磚都為之一震，發出響動。
林小安目光灼灼地盯著尿素袋子，他扶住袋子的口沿，抓住袋子，咬牙切齒，面部扭曲，鼻子不斷喘氣。
“啊！”
林小安使勁，一屁股蹾地上，他起身，撇嘴，撓撓發疼的屁股。
“小叔力氣好大，我什么時候也有小叔這樣的力氣，就能幫爸爸干活了。”
林小安聲若蚊蟻地嘀咕。
林光耀啞然發笑，他拍拍林小安，扛著野豬腿進入最角落的土房子。
最角落的土房子避光，通風而且干燥，是家里貯存糧食作物的不二之選。
當林光耀走進小土屋，老媽李紅梅蹲在地上，擺弄七個大鐵盆，土屋中央還有一塊案板。
李紅梅見到扛著野豬的林光耀，她喜笑顏開：
“正好，我在尋思得趕緊把野豬肉腌了，不然要放壞，差個人搭把手你就來了，趕趟兒。”
“老媽，你要尋人幫忙老遠吼一聲我進來了，剛和小花小安掰扯呢。”
李紅梅撩開眼角的發絲。
“老話說一人打鐵錘不響，二人打鐵響叮當。本想招呼你爹來干，他有經驗，但是你的體格，也好頂兩個你爹，你干更方便。”
林光耀笑呵呵，他卸下野豬腿，一下子砸案板上。
李紅梅撫摸野豬腿，她不禁皺眉，忍不住抱怨。
“哪個豬匠收拾的，剛硬的豬毛也不見收拾，甭說扎手，鹽都腌不進去。”
“林屠戶收拾過了，但是沒收拾全，就用熱水燙了，刮一次。”
林光耀說道。
李紅梅皺起眉頭，她又摸了摸粗糙扎手的豬毛。
“野豬果真野性，連毛都剛硬難磨。”
李紅梅起身，從廚房接一盆熱湯，她招呼林光耀把豬腿和案板搬到院子。
林光耀把野豬腿浸到熱湯里，老媽隨手抄起一塊鐵刨花，哼哧哼哧刮豬毛。
不知是熱湯蒸的，還是刮毛累的，李紅梅額頭逐漸滲出汗滴。
用鐵刨花刮完兩次，李紅梅用鑷子把殘留的，細小的豬毛拔出，豬毛被挑了個七七八八。
李紅梅終于呼地松口氣，她疲憊地擺手。
“光耀，干脆在院子里收拾得了。”
林光耀會意，進入小土屋，把大大小小的盆搬到院子里。
李紅梅已經休息完畢起身，她右手握著又高又粗的殺豬刀，干凈利索地劈砍，把龐大的野豬腿分作幾塊。
“光耀，我叫你買的一斤粗鹽呢？”
李紅梅馬不停蹄詢問林光耀。
“噢噢。”
林光耀連連點頭，伸進兜里拿出布袋子裝的粗鹽。
李紅梅拿著粗鹽走進廚房，廚房的灶臺已經點火燒熱，她把粗鹽倒進大鐵鍋燒熱乎，握著一把大鐵勺來回翻動。
鹽巴在鍋里像放鞭炮似地噼里啪啦直響。
李紅梅繼續來回翻動，為的是讓整塊鹽受熱均勻。
等到李紅梅伸手摸粗鹽，粗鹽已經燒得滾燙，她直接把灶臺火撤了，晾一晾滾燙的鹽巴。
不多時，李紅梅抬著一鍋晾涼的鹽巴走出廚房，把鍋擱地上。
“光耀，叫你哥和嫂子一起幫忙，咱們兩人干完得天黑了，晚飯都燒不得。”
林光耀走進餐房見著大哥嫂子，兩人正切著今晚要燒的野豬肉，說說笑笑。
林光輝和張秀英聽見林光耀轉告老媽的話，他們撇下手上的活，一塊幫忙涂抹鹽巴。
林光耀伸進鐵鍋掏一手鹽巴，在走近盆子，把鹽巴涂抹到生豬肉上。
盡管野豬肉依然有毛毛躁躁的手感，有細微的豬毛殘余，但是相比最開始，已經大不相同。
林光耀先彎腰涂抹，腰疼，又蹲著涂抹，腿疼，干脆坐著涂抹鹽巴。
林光耀剛涂抹一盆，細細把所有角落都涂抹，直到野豬肉披上白色的薄薄外衣。
李紅梅已經把兩盆野豬肉涂抹干凈了。
幾人忙前忙后忙活一小時，終于腌制完成。
“老大，你和秀英把這些盆子搬進邊沿的土屋里，老二你跟我進廚房，一大家子人等著吃飯呢，唉，沒得休息。”
“這就來老媽！”
林光耀提著剩下的兩斤豬排骨，跟在老媽身后。
“一大家子人苦了兩月，就饞這一口豬肉，不得做得嘎嘎香。”
李紅梅自言自語。
廚房的案板上放著兩只洗凈，扒皮，切開的飛龍，林光耀又把兩斤豬五花肉擺上去。
“老媽，咱家人能吃這么多嗎？”
老媽詫異地說道：
“你爹沒和你通氣？他要領趙叔一家子來咱家吃飯呢，要不然我干啥急急忙忙的，甭說了，趕緊搭把手。”
林光耀訝異，怪不得趙豐年說給小花小安見面禮，原來晚上真要見面。
林光耀干脆地坐土灶臺的背面，他抱一捆干柴塞進灶口，拿鐵鉗子搗開灶孔里殘余的黑木炭，有一塊黑木炭沾在灶孔壁上，扣不動。
他唰一下點燃火柴，碰上手里的干草，干柴遇上烈火，一點就著。
林光耀把燃燒的干柴放進灶孔，扇風，直到灶臺里烈火熊熊燃燒，跳動的火焰舔舐鍋底。
他擦去額頭的汗珠，站起身，接下來只要維持灶孔里燒火，不斷添柴就完事了。
另一頭，李紅梅利索地把土豆切成薄片，豬五花肉切作絲，往鐵鍋倒油，燒滾，煸炒五花肉直到變得些許焦黃，加入切好的蔥花姜片和蒜片，炒出香味。
她左手翻炒，嘴巴咬開蓋子，右手倒入醬油。
炒得發出焦香，接著加入瀝干水分的土豆片，兩者一起不斷翻炒，土豆變得微微透明，邊緣發軟，最后放入精鹽調味。
油光潤澤香氣撲鼻的五花肉，加上大片土豆，令林光耀神魂顛倒，恨不得立馬大快朵頤。
之前的李紅梅從沒舍得如此加入醬油鹽蒜，為了今晚的盛宴，李紅梅算是豁出去了。